家常菜大全详细做法步骤

1. 家常菜红烧鱼的详细做法和步骤？
2. 剩饭除了蛋炒饭，还可以怎么做？

家常菜红烧鱼的详细做法和步骤？

1、把鱼清洗干净，准备好葱姜蒜，葱切成段，姜和蒜切成片，还要准备八角，花椒，桂皮，香叶，料酒。

2、锅里放油，等油温热上来，煎一下鱼的两面，煎成金***就可以了。

3、放点生抽，葱姜蒜，八角，料酒，翻炒一下。

4、倒入开水，没过鱼即可，盖上锅盖，等水开后炖30分钟，把汤收干就可以了。

红烧鱼最适合招待客人了，而且味道鲜美，小孩，大人都特别喜欢吃，是一道下酒菜，但是处理鱼的时候一定要处理干净，否则影响口感，而且内脏非常不干净，处理不好，很难吃。

剩饭除了蛋炒饭，还可以怎么做？

剩米饭别再炒着吃了，试试这样做，香甜软糯，还能拉出丝，我家每周都要做一次

所需食材：米饭适量 鸡蛋一个 白糖适量 奶酪条适量 面包糠适量 淀粉适量 糯米粉适量

1:米饭中加入白糖和糯米粉搅拌均匀（如果比较干的话可加少量水）

2:搓成球状，压扁包入适量的奶酪条，包好 揉圆型（如下图）

3:沾上淀粉，裹上鸡蛋液，包裹上面包糠即可

4:放入笼屉，锅中热水，水开放上笼屉上锅大火蒸10分钟即可

5:锅中热油，油热放入蒸好的米团下锅炸3分钟即可出锅

正是用饭时间，接到悟空邀请 ，那就回答吧。

剩饭你好，虽是剩，剩的好！看我的：

先换个身份“煎锅巴”，来，把平底锅擦干，开火，锅7分热，倒油多些，把你放进锅里摊平，中火，煎的有些***，你再不慌不忙翻个身，煎黄，想脆些，小火，两边再煎一小会儿。起锅前，盐，味精，味极鲜(味事达酱油)调好，浇在锅巴上。完美变身！简单，香脆！

回答完毕，希望你满意！😊😊😊

我是自媒体新人唐淑金，喜欢分享记录，孩子生活那些事，欢迎友友评论指教，共同进步！感恩有您！😊😊😊

剩饭的吃法有很多种。花样百出。就看你喜欢怎么吃。

其实，头天，做的饭没吃完。第二天。大家说的蛋炒饭。这也算一种。我们叫它桂花饭。炒桂花发最好是米饭要求比较散苏一点的最好配点芽菜青豆火腿肠切成颗粒状这也可叫扬州炒饭，

上海人喜吃开水泡饭，开水泡二遍，用老干妈，豆腐乳，泡江豆炒碎肉下放，特|好吃，我就爱吃。

我们老家就爱吃的一种剩饭做孔飯。用土豆，四季豆，用油盐炒后，把剩饭盖在菜上面。烧掺一点水。盖上锅盖。焖一刻钟。用小火。好了以后。土豆和四季豆，闷的焦黄微有点锅巴，和米饭翻转，特好吃。。剩饭的做法还有很多。我就不一一的介绍。总之，根据自己的喜好。做出可口的食品。

可以做成蔬菜瘦肉粥。

材料：剩米饭、小油菜、里脊肉、橄榄油、香葱

小海米、盐、胡椒粉。

1、将里脊肉切成细丁备用。

2、小油菜洗净切成小段备用。

3、热锅放橄榄油烧热后倒入里脊肉末炒均匀放少许清水、盐、白胡椒粉。

4、水开后放入剩米饭，水要没过米饭，烧开水，放入油菜、海米、葱花，熬成粥出锅了。

剩米饭几乎每家都有，作为一位主妇和美食达人，我是经历剩米饭最多的，因为每天和锅碗瓢盆打交道，虽然好多人对剩米饭的吃法多种多样，我也是把剩米饭吃到了极致，甚至把剩米饭做了几十种不同的的做法，炒、煎、炸、煮等等，真的的是把剩米饭能做的方法，几乎做个遍。想了解更多剩米饭做法的，可以关注我的这个头条账号，所有做法都在这里。

今天就分享我的剩米饭做法；

《米饭肉丸子》，这是做法可以作为[_a***_]吃，也可以作为菜吃，更可以作为创意的宴客菜，看着金***的丸子，你怎么会想到是剩米饭呢！

做法1、把菜刀抹上一层植物油(这样不沾米饭)，把剩米饭用菜刀剁碎，就和剁饺子馅一样

2、把剁好的猪肉泥、加姜末、生抽、五香粉拌均匀腌制10分钟

3、把剁好的肉馅加米饭里、再加剁好的胡萝卜末，胡萝卜一定要剁的越碎越好

4、加盐，最好戴上一次性手套，用力把所有的食材和调料都拌均匀

5、加鸡蛋液拌均匀

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