周口13种家常菜做法,河南周口家常菜

1. 杂面条是什么面条？做法是什么？

杂面条是什么面条？做法是什么？

杂面就是很多粗粮磨成的面粉做成的面条

以前农村人家家户户都一样都很穷，而且缺少粮食。每年辛辛苦苦一整年，到时候分粮食也就分到几袋小麦，还有一些玉米，荞麦，红薯，高粱之类的粗粮，几乎是吃不到细粮！

当时一个家里兄弟姐妹少说有三四个多的有六七个，一家人一年就给分这么写粮食，对于七八个人来说要吃一年的口粮根本就不够吃。当时的白面馒头，面条比啥都好谁家要能吃上这些细粮啊那真是了不🉐。白面馍和面条水饺一般就是过年才能吃到。要么就是家里来了重要的客人，平时根本就不敢想

现在生活好了，农村的基本上都能吃上细粮了。反而城市里面都喜欢吃粗粮了，现在人的生活水平提高了不光光是解决温饱的问题了，要吃出有营养健康的食品！

杂面条就是用好多种粗粮磨成面粉在做成面条，现在城市里都喜欢吃！

说的不好请大家多多支持

我更高兴回答这个问题。杂面条顾名思义就是粗粮做的，我们甘肃人吃的杂面条是用豆面荞麦面白面和到一起干的面条。这种面条，吃浆水面特别好吃。

制作方法，1、准备豆面，荞麦面，白面，。

2、比列是一半的豆面，是20%的荞麦面，30%白面，和到一起，500克，倒入250克水，搅拌均匀，揉光，擀成圆形。

3、擀好后，等凉一会，对折，切成长条，就可以了。

这就是我的分享，我是爱生活爱美食阳阳妈妈，谢谢关注➕

美食在前，总会让人有抑制不住的冲动，让人越吃越想吃。在平凡的生活里面，通过各种美食来追求生活中的趣味。作为一个地道的北方小吃货，我是非常爱吃各种美味的面食，像是猪肉包子和面条等等。其中，美味可口的番茄鸡蛋面更是让我爱上了，越吃越想吃。

美味的番茄鸡蛋面

食材：番茄、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、葱姜、绿豆、面粉、胡椒粉、酱油、盐

做法：1、先把番茄冲洗干净，再用热水稍微焯烫一下，去掉外皮之后，再用刀切成小块；备用；

2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，撒一些盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；

3、再把葱姜分别洗净，切成葱花和姜末；把绿豆洗净后，放入清水里，浸泡一段时间；

4、等到把绿豆泡好之后捞出来，沥干水，磨成绿豆粉；拿一个干净的盆，倒入适量的面粉和绿豆粉，加入适量的水，揉成光滑的面团；

很高兴来回答您提出的问题：杂面条就是用五谷杂粮来做的，有黄豆面、绿豆面、和小麦粉等，配好比例合在一起活成面擀成面皮切成条状。

在我们日常生活中吃一些五谷杂粮，自己做一些杂面条，配上打好的卤或酱来吃，是非常香的味道。

杂面条有一种豆香浓郁的香气，营养价值丰富，多种豆类合在一起维生素、大豆蛋白含量高，对身体健康有益。

我喜欢吃这种杂豆面，喜欢它的味道与口感，会做上好吃爱吃的面。

今天就来做这道杂面条

我们准备原材料～杂豆面、白菜、羊肉、白胡椒粉、盐、葱姜

做法1、大白菜洗净切丝备用、羊肉切丁、葱姜切丝

做法2、羊肉切丁后打入一个鸡蛋搅拌均匀、锅放油滑散羊肉丁放入葱姜丝翻炒出香味、加入适量清水、水开后放入切好的***丝放入杂面条煮熟、加入少许盐白胡椒粉、出锅即可食用。

这样做出来的羊肉***杂面条，在这个秋天或不久到来的严寒冬天，喝上一碗热腾腾好喝又暖胃的汤，真是舒服惬意开心！

杂面条一般都是用粗粮面粉和小麦粉做成的，营养价值很大，做法简单天，很受人们喜爱。 杂面条最近在郑州挺火的，为啥会那么火，小时候的记忆，还有就是吃惯了米饭和馒头，吃点粗粮有利于身体健康。 杂粮中有玉米，红豆，绿豆，燕麦，高粱等，可以预防心脑血管疾病，也可以对感冒发烧有一定的治理，做成面条，北方人吃面食，更能激起人们的食欲。 首先把这些杂粮打成面，然后看个人口味添加粗粮面和小麦面粉搅拌，记得醒一会。然后用擀面杖把面擀成薄皮，用刀切割成条状，然后切一些葱姜腌制一下，根据个人口味选择不同的原料制作，最后把腌制的葱姜放进去即可。 杂面条对于很多20岁以上的小伙伴来说不陌生，可能小时候就经常吃妈妈做的杂面条，长大了反而越来越少见了。多吃杂粮对身体也有益处，大家可以根据自己个人的需求选择不同的粗粮食用。 创建于2018.2.13

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