外国人尝中国八大菜系的特点是什么

1. 外国人吃不吃炒菜？
2. 为什么很多外国人到中国后，很容易适应中国的饮食？

外国人吃不吃炒菜？

炒菜一般是指用油烹饪出来的食品，外国人很少吃炒菜，就如同我们中国人很少吃西餐一样。

炒菜是中餐特有的烹饪方式，在中国菜的地位也是举足轻重的，中国的八大菜系中，每一种招牌式的菜肴几乎都是炒菜，炒菜的做法多种多样又非常的美味，为何西方人没有吃炒菜的习惯？这与西方人的历史有关。

西方的历史就是一个游牧史，物资匮乏，居无定所，在吃上面以填饱肚子为主，所以通过烧烤和蒸煮的方式对肉类烹饪成为了主要的方式，并且西方油料植物的种植和应用是比较晚的，连油的没有，何来炒菜呢？

咱们中国历史都是以农耕为主，油料作物的种植和应用比较早，花生，棉花，大豆，胡麻，***子等油料植物的种植，以及猪的养殖，都为获得油脂提供了方便。还有一点，中国人天性就爱吃，自古就有神农尝百草，吃菜叶之类的那就不在话下了，为了好吃点，就有了炒菜了。

说起中餐，大家都能想到的就是炒菜了吧，几乎所有的菜都是炒出来的，当然出去一

些凉拌的菜了，而对于炒菜这一块是接近百分之80的，剩下的百分之二十几乎就是凉

拌了，不过每个国家都有那个国家的风俗，你觉得我们国家好吃的菜不一定别的国家

的那些人也这么认为！

有些中国人去外国体验生活的时候，都会称外国人吃的像小编羊吃的差不多，而那些

蔬菜沙拉一些列的东西，都是常见的，也都是每个人餐餐都会吃的，除了沙拉之外还

有一些水煮的东西，都是让我们觉得难以下咽的。

而中国人是什么时候开始有着炒菜这样的一个说法的呢，其实也有着很多种的版本，

不过目前有着这样几种说法，商代，春秋战国，汉代和宋代这几种说法！不过至于到

底是什么时候有炒菜的，我们大家都是不太清楚的，毕竟那都是很多年前的事情了！

外国人其实也是喜欢中国菜的，中国地大物博，五千年的文明古国，其历史源远流长，俗话说得好，民以食为天，中国菜分八大菜系统称中餐（炒菜）在经历一代又一代的烹饪***不断努力，中国菜也越来受欢迎，有些外国友人甚至为了吃地道的中国菜、地道的中国小吃而来中国旅游。

为什么很多外国人到中国后，很容易适应中国的饮食？

因为中国的饮食真的是包容性很强的，不管是辣的，不辣的，甜的，咸的，麻的，香的……只要你想吃，什么口味都会有，相比国外的饮食来讲，中国的美食丰富程度高，而且国外，我们自己都很清楚，吃的东西相比会单调一些，所以外国人来到中国之后，可以看到中国吃的又多又好吃，大部分人都是完全可以接受的。

至于动物脏器，外国人很多一开始是不吃的，但是可能是经不住安利，吃了发现异常的美味，在一个城市待久了，自然也会入乡随俗一些，当然也有那种就真的不会吃这类食物的外国人。也不是说外国人的口味在转变，也许就只是他们就没有吃过，也不知道会有这么多的做法吧，就拿肥肠来讲，可以凉拌肥肠、火爆肥肠、豆花肥肠、干煸肥肠、粉蒸肥肠、红烧肥肠、肥肠豆汤、卤肥肠、肥肠粉……变着花样的吃法，而且每种都好好吃，外国人也会有招架不住的吧。

再举个例子，比如面食，中国的面食也是一绝哦，好吃程度完全可以秒杀其他国家，面食好吃不仅仅实在各种各样的佐料上，还在我们好山好水养出来的好麦子上，劲道足，有嚼劲，再加上各种各样的做法，不仅国人喜欢，外国人当然也很喜欢了。

所以，真的是美食无国界！！！！

我是小鹿，爱咖啡更爱生活

我们的烹饪手法有煎炒烹炸炖煮烤以及凉拌等等，其中任何一种方法又能出现不同的菜品，再有八大菜系的各种风格，还有各地的风味小吃，中餐的菜品列举出来我估计都要用万作量词，数以万计的美食相信任何一个国家的人来都能找到适合自己的口味。

因为中国有八大菜系，有火锅冒菜麻辣烫，有兰州牛肉面沙县小吃黄焖鸡，有胡辣汤鸭血粉丝汤过桥米线，有很多多的菜系，美食和小吃。

中国的每个省份都有超过100种小吃，总有一款小吃复合外国人的胃口。

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