叉烧酱的做法家常菜窍门-叉烧酱的做法家常菜窍门是什么

本文目录一览：

• 1、怎么做海天叉烧酱,最正宗海天叉烧酱的做法大全,海天
• 2、叉烧酱的做法(香甜口感,家庭制作必备)
• 3、如何自制叉烧酱窍门
• 4、叉烧酱的做法
• 5、叉烧酱怎么做好吃,自制叉烧酱的家常做法

怎么做海天叉烧酱,最正宗海天叉烧酱的做法大全,海天

做法 先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。（不喜欢腐乳味的朋友可以不用，用酱油取代腐乳汁）。 喜欢腐乳味的，可以加10～30g的红腐乳在砂糖内（在细目筛子内用茶匙磨烂过筛成腐乳泥再用）。

禽类压锅酱配方原料 海天锦上鲜叉烧酱（280克/瓶）、海天柱侯酱（240克/瓶）各1瓶，海天锦上鲜排骨酱（260克/瓶）、海天海鲜酱（250克/瓶）各2瓶，南乳汁半瓶（440克/瓶）。以上原料搅拌均匀即可。

做法：将所有材料混合均匀，即可。李锦记烧烤汁2支。海鲜酱半支。柱候酱半支，蒜汁少许，叉烧酱2支。干葱容2两 ，蒜容2两。蚝油少许，糖1两，味精3两，红色素少许，美极1两。一起铲，加热。

叉烧酱的做法(香甜口感,家庭制作必备)

首先先把小葱白、洋葱、蒜头洗净切碎。然后把水淀粉除外的材料全部倒入一个盆中，搅拌均匀。锅里倒入比炒菜多的油，加热。

因为我们做的叉烧酱通常一周内用不完，保存的时间要长点，所以多点油对保证耐存放不变质是有帮助的。我这个方子做的叉烧酱干净瓶子装好冰箱冷藏5~7度可以保存2个月。倒入蒜蓉。

叉烧酱做法步骤：1，把蒜头、洋葱、小葱白切末。2，生抽、蚝油、白糖、鱼露、红腐乳汁全部倒入一个盆中搅拌均匀，清水勾兑淀粉搅拌均匀备用。3，锅里下油倒爆香蒜蓉，倒入洋葱和小葱碎，开中小火炒5分钟。

水1200㏄。做法：将洋葱切丝、葱切成葱花备用；热油锅，将材料（1）放入锅中炒香，加入所有调味料，等到水滚、砂糖融化後，转小火；将材料（2）拌匀後倒入，等酱汁呈浓稠状，盛起待凉後，即可使用。

如何自制叉烧酱窍门

将锅中的调料倒入容器中，放置至室温下凉透。将凉透的叉烧酱倒入密封容器中，放入冰箱保存。小贴士 红曲粉可以在超市或者网上购买。如果想要叉烧酱的颜色更加红艳，可以适量增加红曲粉的用量。

做法：将洋葱切丝、葱切成葱花备用；热油锅，将材料（1）放入锅中炒香，加入所有调味料，等到水滚、砂糖融化後，转小火；将材料（2）拌匀後倒入，等酱汁呈浓稠状，盛起待凉後，即可使用。

制作过程：用5大匙的油慢火煎香4颗干葱，只留下葱油冷却后待用， 葱酥可以用在别的用途上。玉米粉或太***1汤匙和4汤匙水调开。把红腐乳，红腐乳汁及糖在小碗内搅拌均匀。

如果不想叉烧酱结晶凝结也有一个方法，那就是制作叉烧酱做法时，可以多点柠檬汁或一些白米醋进去，可以避免叉烧酱冷藏后的结晶问题。

叉烧酱的做法

1、做法：将洋葱切丝、葱切成葱花备用；热油锅，将材料（1）放入锅中炒香，加入所有调味料，等到水滚、砂糖融化後，转小火；将材料（2）拌匀後倒入，等酱汁呈浓稠状，盛起待凉後，即可使用。

2、叉烧酱 酱油半碗，糖半碗，蚝油1大匙，料酒3大匙，水半杯，五香粉半小匙，蒜末1大匙，红色素少许。

3、自制叉烧酱的做法：准备材料：酱油2羹匙 、 红腐乳1块、红腐乳汤1羹匙 、糖 50g 、蜂蜜 两勺 、花椒面少许、料酒2羹匙 、蚝油 1羹匙 、蒜蓉9g 制作步骤：在干净的碗中放入两勺酱油。加入一块红腐乳。

4、将凉透的叉烧酱倒入密封容器中，放入冰箱保存。小贴士 红曲粉可以在超市或者网上购买。如果想要叉烧酱的颜色更加红艳，可以适量增加红曲粉的用量。制作叉烧酱的过程中需要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

叉烧酱怎么做好吃,自制叉烧酱的家常做法

首先先把小葱白、洋葱、蒜头洗净切碎。然后把水淀粉除外的材料全部倒入一个盆中，搅拌均匀。锅里倒入比炒菜多的油，加热。

先把洋葱切碎，将蒜子剥皮，五个蒜瓣就好，同样把蒜瓣切碎，蒜瓣尽量切成蒜末，越碎越好。02 切好后，在锅中倒入油和一些调味品，放入切好的洋葱和蒜瓣，再倒入一点白酒，用小火翻炒几分钟。

把蒜头、洋葱、小葱白切末。2，生抽、蚝油、白糖、鱼露、红腐乳汁全部倒入一个盆中搅拌均匀，清水勾兑淀粉搅拌均匀备用。3，锅里下油倒爆香蒜蓉，倒入洋葱和小葱碎，开中小火炒5分钟。

材料：小葱碎60克，洋葱碎80克，大蒜5瓣，水50克，生抽60克，蚝油60克，白糖70克，鱼露10克，红曲粉10克，水半饭碗，淀粉3小匙。把小葱白，洋葱，蒜头切碎。水淀粉除外的材料全部倒入一个盆中，搅拌均匀。

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