烘焙摆摊技巧及经验,烘焙摆摊技巧及经验分享
cysgjj时间2024-06-01 10:26:48分类烘焙技巧浏览30
2018年，烘培和摆摊卖面食哪个好呢？
个人感觉烘焙跟摆摊是两种档次，还是摆摊比较好，现在摆摊都有固定位置，不再受城管所干扰，摆摊成本低，回报快，遇不好天气可不出摊，比较自由，比如一个煎饼果子卖五元，成本也就一块多，利润空间巨大，只要肯吃苦还是选择摆摊比较好。
如果是二者选一个，估计有点难选。所以建议你换个思路来想这个问题，你此刻没有选择权，只有放弃权。现在请你告诉我，你要放弃哪个？
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我不太了解面食这个行业，所以，也就无法做出一个合理的对比，给你分析分析其中的原因。但是，我相信“寸有所长，尺有所短”，每个行业，都不太轻松。如果，你没有坚持到底的决心，其实，做哪个都一个样。如果你有坚持到底的决心，无论你做哪个，都会做的很好。
关键不在行业，而在你于自己的内心。
四川省的乐山市是一个乐山历史悠久，文化底蕴丰厚，风味小吃多种多样的城市。著名的烘培蛋挞成为孩子们喜欢吃的零食，内容丰富，价格适宜。乐山的面食丰富多彩从各种各样的面抄手和包子以及叶儿粑冻杷还有好吃的锅盔。现在人们的快捷生活也让大家选择较为简单实惠的面食。所以，可以选择面向学校学生的烘焙，也可以大众消费的面食。只要货真价实，内容丰富，优质服务，持之以恒，就一定能够生意兴隆！
做生意、我想是因个人的喜好和个人经济实力而定的。其实生意不分大小、主要看你是否真的下定决心、坚决要把这一行干好准备。
在我们附近，就这么一对外来的小夫妻。也是我亲眼所见，他们是白手起家、在市场边开了一家胖胖拉面馆，在短短八年里，原来租的商铺都买下了，而且又而了住宅买了汽车，听说还准备开分店。
所以说生意不分大小，努力去做、成功之路就在前方。
如果烘焙拿手就烘焙，如果摆摊面食拿手就摆摊面食，如果差不多就挑喜欢的，如果都喜欢就选挣钱的，就这么简单。
以上是不记成本的情况，以下是自身财力情况。
通常做生意尤其是食品类，都是以实体店为主，参杂一些网上订购。烘焙的实体店比摆摊面食初投入相对大很多。烘焙的又是兑费，又是房租，又是人工，再加上水、电、煤气、装修、设备等这笔开支可是不小，没有必赚的信心或者赔不起的话，我只能奉劝一句，请谨慎。而摆摊面食则轻松多了，一个倒骑驴，一个煤气罐，一块铁，两个铲子，外加一盏灯泡一个蓄电池，来来来，咱们走天涯。可是，凡事都有个可是。冬天你得冻着，夏天你得烤着，春天你吃着尘土，秋天你穿着棉裤。今天这卖土豆的占你地方，明天卖白菜的抢你位置，后面城管又来了，不消停啊。
综上，自己寻思吧。
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