家常菜素汤做法大全
cysgjj时间2024-06-02 11:42:23分类家常菜做法浏览30
一个人在家，不知道吃啥，有什么建议？
导语:一个人在家，不知道吃啥，有什么建议？
一个人的饭确实不太好做，做多了怕浪费，做少点吧，感觉还要折腾；做丰盛一点吧没有人吃也没劲；做简单一点有时连自己都看不上更别提吃了。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
一个人在家吃饭，我一般都会按照心情和胃口来准备饭菜的，你们是怎么准备的呢？今天就分享一下我是怎么准备的，希望对你有帮助。
心情好也有时间，我会准备火锅配一杯冰饮料。火锅我喜欢鸳鸯锅底，辣的那边要特别辣，另一边喜欢用三鲜锅底。蔬菜和肉类的份量不需要多，但是品种一定要多。所有的菜和肉对半分入锅中，并且肉先放。
开吃时，先吃三鲜锅底，再吃辣的。先吃素菜再吃肉类。吃一半时漱口，再接着吃，一个人鲜辣交替，超级爽。
没胃口吃饭时，我会准备一点开胃菜。
一个人常常没有胃口吃饭，所以我会准备一些开胃的美食，比如说酸萝卜鸡杂、肉末酸豆角、肉末蒜苔、酸菜肉丝等，酸酸辣辣的菜总是让人多吃2碗饭。
时间紧的情况下会准备快手美食。
很多情况下我们点外卖主要是时间紧，来不及做。有空闲的时候我会做一些手抓饼或者是鸡蛋灌饼放冰箱储存。时间紧急时，搁一个鸡蛋、火腿、生菜等，几分钟就搞定，便宜又实惠。
一点时间都没的情况或者是太累根本不想动时准备一点小零食
对于一个女生来说，零食是必不可少的。一般我会选择核桃、杏仁、葡萄干、红枣一类的干果。这类零食保存时间长，可以备一点，这样不想动手做的时候就可以吃点垫肚子。
结语:你们一个人在家喜欢吃哪些？评论下方留言，共同交流哦。
火锅——懒人大餐。制作简单。
1、所有食材连带火锅底料买回来洗干净就好，一个人安安静静慢慢享用。
2、爱吃肉食，就多买点各种涮肉。
3、喜欢素食，就把每种喜欢的菜都买点回来。哇哦，太美了。
4、冬天，火锅自是不用说的美食。温暖着一个人的世界。
5、夏天，开着空调，来瓶冰镇饮料，涮着火
锅，也是乐事一件。
那要看你自己想吃什么，人的口味都不一样，给你的建议也不一定合你的口味，其实一个人的饭并不是不好做，而是有时觉的太麻烦，凑和一下就行了。大部分会吃泡面、煮着吃或炒着吃。有讲究一点的呢，会搭配一些营养餐，肉+蔬菜+水果；还有就是叫外卖，吃个便当快餐都行。
其实一个人的饭做起来也很简单:
2一盒白米饭，一个鱼香肉丝。如果嫌煮饭太麻烦，那就去饭店打包一盒米饭，然后自己买点肉，买点菜，简单一炒。既有肉，也有蔬菜，两全其美。
3.超市买做好的现成饺子，拿回家放开水里煮开，就可以直接吃了。
……
您好，我是杰哥美食，很高兴回答这个问题，关于一个人在家不知道吃啥这个问题有时候也会困扰我，想半天不知道吃啥，好像什么都不想吃，又好像什么都想吃，平常不知道吃啥的时候我就会给自己来一碗热气腾腾的麻辣烫或者清汤面，下面我分享一下做法：
麻辣烫
起锅烧油放入葱姜蒜炒香后，来一小块火锅底料炒出红油后放入适量清水煮开，倒入一袋纯牛奶等再次开锅后放入一些火锅丸和耐煮食材，等火锅丸快熟了放入一些青菜粉丝之类自己喜欢吃的食材煮熟关火撒上香葱香菜，再来调一个麻酱汁，碗中放适量麻酱，多次少量的加水稀释，放点盐和蚝油香油搅拌均匀后倒在麻辣烫上我们一碗热气腾腾的麻辣烫就做好了。简单易学，关键是好吃，吃完这个麻辣烫保证你再也不用出去吃了！
清汤面
首先我们起锅烧水，水开下入面条，面条煮熟备用，取一个空碗来调个汁，碗中放少许盐、生抽、蚝油、胡椒粉来点面汤给搅拌一下，再放入我们煮好的面条，再给自己煮个荷包蛋和少许青菜，煮好后一起放入碗中，撒上葱花香菜，淋上几滴香油就好了。营养美味的清汤面就做好了，自己不知道吃什么的时候或者早上来一碗，真的是太香了，做法还简单。我作品里有这道清汤面，大家有兴趣的可以看一下
好了[_a***_]们我的分享到底结束了。感谢大家观看，喜欢我的可以点个关注哦！
我是小米美食很高兴回答这个问题
一个人的饭很难做，做多了浪费，少了也没法做，这个问题很多人都有，我给大家分享下我的一个人的饭哈
1.一盒250毫升牛奶，50克即食麦片，一起搅拌加热，热好了就可以食用啦简单好做还有营养呢。特别是减肥的朋友更适合吃这个
2.一个鸡蛋，一个西红柿，少量放油放点葱花西红柿切碎下锅炒加一碗水，水开后放入搅好的鸡蛋液，来一个馒头，一顿饭又解决啦
3.一根黄瓜，一张豆皮，生抽，蚝油，盐，两个蒜瓣切碎，麻油，辣椒油一起搅拌在搭配一个花卷又一顿饭
4.一个酸奶，一个香蕉，一把即食麦片，一点黑芝麻，香蕉切碎放入酸奶，麦片，黑芝麻，这个适合晚餐减肥哦
一个人也可以吃的营养又丰富，千万不要随便对付，身体最重要
水煮肉片有几种家常做法，并例举您的心得？
你好，很高兴回答你的问题。
水煮肉片主要分为餐馆大厨版和家常菜版，我们一个喝茶的圈子经常到我家吃饭，第一次来的时候是来品酒的，随便做了几道下酒菜就吃了。
酒品得怎么样没有怎么谈论，反而议论起了做的几个菜，我们贵州做菜重在以食材味为主调味，而且根据家庭健康少用了一些嫩滑料和味精之类的。从此每次下午喝完茶都不去餐馆，就惦记我家这盘水煮肉片。
餐馆的水煮肉片为了迎合客户口感，区别于家常菜，有各种加工，比如用嫩滑料让肉更鲜嫩，鸡精调鲜，豆瓣酱让汤汁更浓更入味，大火爆炒底料更能爆出料香味等，我就不说了，分享一下我的家常水煮肉片做法。
1.200g里脊肉洗干净冷冻20分钟，切薄片，用20ml料酒、15ml生抽、1个蛋清、土豆淀粉、5g盐、顺时针方向拌匀。
2.蒜苗、芹菜、切段，海带切片，大蒜生姜切片，小葱切葱花；干辣椒斜切成条。
3.炒锅烧热，放入辣椒、花椒爆出香味，用怼窝捣碎。
4.起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，加水和适量的盐煮开。
5.将黄豆芽、青菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中。
6.将里脊肉一片一片的放入锅中烫至熟，捞入盘中，锅中汤汁加酱油、盐调味倒入盘中；
水煮肉片的家常做法，说到水煮肉片，我这枚爱吃辣的吃货必须来回答一下啦。
水煮肉片，我一般使用的是里脊肉，也可以使用后腿肉，因为我们家里人很少吃不吃肥肉，所以就使用纯瘦的里脊肉啦。
步骤一：要先给里脊肉泡出血水，冲洗干净之后切成片，然后放在碗里，放入生抽，蚝油，料酒，一个鸡蛋，盐，花椒面，少许淀粉抓匀腌制二十分钟。
步骤二：煮一锅开水，把喜欢吃的配菜放入水中煮熟，放入碗中备用。我一般喜欢放一些豆芽、嫩豆腐、笋，可以依照个人口味添加呀。
步骤三：开始炒料，锅中加入少许油，然后放入葱姜蒜爆香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入一小块火锅料，继续翻炒，炒化炒出香味加水。
步骤四：等水煮沸，把腌制的肉一片一片的下锅，不能一起下容易粘在一起，然后煮三分钟左右捞起倒入铺好豆芽的碗里，不要煮的时间太长，肉老了就不好吃了，不滑嫩了。
步骤五：最后加入蒜沫，辣椒面，干辣椒，葱花，花椒粒在最上面，起锅烧热油，泼油爆香。最后放入香菜，真的是色香味俱全啦。
这样做出来的水煮肉片特别的麻辣爽口，鲜嫩多汁，配菜也很入味，但又不会特别的辣，配上米饭特别的下饭好吃。
很好高兴回答这个问题，水煮肉片是一道很受欢迎的传统川菜，每个人的做法大同小异，说一说具体做法的几个关键点：一是肉片一定要里脊肉，切片加小粉蛋清盐巴拌揉后备用。二是配菜可随意搭配，一般加豆芽、凤尾、平茹、芹菜蒜苗少许即可，热油下锅炒加点盐打底。三是炒料加郫县豆瓣、姜蒜粒、生抽、老抽、鸡精加水开锅后放入拌好的肉片，煮至肉片过红，保证肉片嫩滑。四是辣椒面、花椒面一定要优质材料，确保麻辣到位，最后一勺热油加重点，撒上葱花即可。
我最喜欢的水煮牛肉片有三种家常做法，我的心得是主要按照自己喜欢的口味来配调料以及配菜，想吃什么口味就做什么口味的。在家里做吃的干净卫生又省钱，特别是疫情期间也不宜在外面吃饭。如下三种做法供您参考：
第一：麻辣口味的水煮牛肉片。主要调料是花椒、辣椒、蒜蓉、姜等用油先爆香再炒配菜再加上水煮沸腾之后将腌制的牛肉放进稍煮一俩分钟即可。
第二：酱香水煮牛肉片。主要调料是蒜蓉豆豉酱加姜和辣椒蒜蓉等用油爆香再加上水煮沸腾之后将腌制的牛肉放进稍煮一俩分钟即可。
第三：酸菜水煮牛肉片。主要调料是酸菜酱料包先翻炒再加上水煮沸腾之后将腌制的牛肉放进稍煮一俩分钟即可。
你好！我是一个美食爱好者，那接下来就为你分享一下我个人的水煮肉片的做法。家乡的味道（汆猪肉）我个人的观点是根据每个地方的饮食习惯去做自己认为的美食，分享的不好的地方欢迎评论支持，因为我的家乡不吃辣，所以就不做辣的水煮肉片。感谢支持！🙏🙏🙏🙏🙏🙏
味道汤鲜味美，颜色看上去清淡可口，肉质滑嫩、满嘴的肉香味。现在的社会提倡我们要以健康饮食营养搭配，这道菜的特点就是少油少盐。分享的这道菜就是建立在这样一个观点上为广大的朋友推荐的一道美食。在我们当地是一道家家户户都很常做的一道特色美食佳肴。随着生活节奏的加快，提倡健康饮食。加油！
选料和做法
主料：
猪前腿肉（这里的肉质滑嫩）500克
配菜：
调料、配料：
地瓜粉20克、鸡蛋清一个、盐、味精、鸡精、厨邦酱油、胡椒粉、米酒、老抽调色用食用油（根据每个地方的口味加入）
步骤一：
把前腿肉切薄片，放入汤碗准备码味。先将食用油加入搅拌均匀、加入地瓜粉、鸡蛋清、盐、味精、鸡精、厨邦酱油、适当的米酒增香。用手顺时针抓拌均匀，让猪肉充分吸收地瓜粉，这样做可以让猪肉吃起来更加的滑嫩。
步骤二：
步骤三：
将锅放入窄油烧至八成热放入葱段绿豆芽和香菇炒香有点断生，加入清水三碗。烧开煮三到五分钟熟了之后用漏勺盛起来垫底摆盘备用
步骤四：
把刚才腌好的肉片放下去煮开后，调味，装入刚才摆好的盘中，撒上胡椒粉、葱花。淋上少许热油，（这步的做法是给菜品增加香味和给人一个看上去就有食欲的愿望。）即可上桌
以上就是我分享这道美食的个人观点。如有回答不到位的地方请多指教。有喜欢的可以加个关注并转发，以便日后推荐更多的健康饮食菜品
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