烘焙福袋技巧图片
cysgjj时间2024-06-02 18:39:28分类烘焙技巧浏览27
最近减肥喜欢吃紫薯，请问紫薯怎么做好吃？
减肥的人多吃紫薯好处多，减脂效果非常好，紫薯热量低，最适合减肥人士了。紫薯做法油很多，最简单的就是直接用来蒸熟就可以吃了，但如果每天这样吃，会坚持不下去减肥，口味太单一，越吃越不好吃了，那就想办法换几种吃法，今天给大家分享一下紫薯好吃的做法。
紫薯小米粥
紫薯去皮洗干净切成小块，小米洗干净一起倒入电饭煲煮50分钟左右，简单做法又营养了身体又可以起到减脂肪的作用，可口减脂粥。
紫薯燕麦饼
把紫薯去皮洗干净切片蒸熟后，放凉用按压成泥，加入适量的燕麦片，再加入少许全麦粉或者面粉，看自己喜欢，面粉的量不要太多，用手能搓成团就可以。
平底锅或者电饼铛预热后，不想加油直接可以把搓成团的紫薯饼胚按扁，一个个放入锅中煎至两面发黄，自己掌握熟的程度，喜欢焦一点的可以多煎一会，一般两三分钟就熟了焦了。
全麦紫薯包
紫薯也是蒸熟按压成泥，要是觉得没味不甜，可以加点木糖醇适量，口感会更好些，但对于减肥来说，建议什么都不加，口感也不错。
全麦粉里加酵母一起搅均匀，加适量的水和成光滑的面团醒发至两倍大。
醒好的面团揉搓排气后，揉成长条状切成剂子滚圆按扁，包上紫薯泥，二次醒发15分钟左右，冷水上锅蒸15分钟左右再焖3分钟左右，紫薯包就做好了。这样做有全麦的香味又可以品尝紫薯的美味。
紫薯是一款很常见的薯类美食，属于五谷粗粮的一种，100g的热量在106kcal，与116kcal的米饭相当，但是用紫薯适量代替米饭作为主食，对于瘦身人士却非常友好。紫薯中富含膳食纤维，能增强饱腹感；而且比起普通红薯，更富含硒元素和花青素，营养满满，颜值高！
紫薯吃法很多，最简单的就是蒸熟直接吃，也可以在做饭/煮粥的时候放入，做紫薯杂粮饭/粥，增加饱腹感，颜值也很高。还可以用来做紫薯刀切、紫薯花卷等点心。
除此以外紫薯还可以与银耳炖煮成紫薯银耳莲子羹，润泽美味；与西米一起煮成紫薯西米露；也可以将蒸熟的紫薯碾成紫薯泥，与山药泥一起做成紫薯山药糕，或做成紫薯三明治、紫薯鸡蛋卷等美食，吃法非常多，创意等你发挥！
下面就分享3款我个人喜欢的紫薯美食，做法比较简单，希望给大家一些参考！
推荐理由：夏日天气炎热，但是肠胃虚弱，习惯在早餐喝一杯热饮或热汤，暖心暖胃，这碗集颜值与营养一体的紫薯银耳羹推荐给大家，给大家日常的关怀！
食材：
你好，我是南小西。
第一步：准备食材
第二步：紫薯酸奶盒子的做法
1.紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯捣成泥，如果紫薯太干，可以加少量牛奶拌匀。（因为我紫薯不够，我加了半边南瓜一起在蒸一起捣成泥）
2.将捣成泥的紫薯泥倒进玻璃碗中，按压均匀。
3.先将适量酸奶紫薯泥中，均匀平铺。
4.将燕麦片倒入紫薯泥中，均匀平铺。
5.将剩下的酸奶全部导入紫薯泥中，均匀平铺。
6.最后将喜欢的果干导入紫薯泥中，铺面铺好，紫薯酸奶盒子就做好了。
小贴士：在第5步完成后，在冰箱冷藏后味道更佳好吃，如果在冰箱冷冻一夜，就成了紫薯酸奶冻拉，现在夏天吃，正好冰爽，如果想吃冰淇淋，这不失为一个好办法哟。
紫薯含有丰富的膳食纤维，维生素，微量元素，紫薯中脂肪含量非常低，是我喜欢的食物之一。下面我分享几款紫薯的做法。
【紫薯饼干】
准备材料：紫菜、紫薯、脱脂奶粉
做法
1.把紫菜剪碎
2.紫薯切片，上锅蒸熟
3.紫薯压成泥加入脱脂奶粉（也可以加脱脂牛奶或纯牛奶），紫菜碎，低筋面粉
4.搅拌成絮状揉成光滑面团
5.用擀面杖擀大，擀成薄片，用模具压出花纹
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