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cysgjj时间2024-06-04 18:24:03分类烘焙技巧浏览33
烘焙小白一枚，想购买一台合适自己的电烤箱要如何选购？要注意哪些方面呢？
挑选烤箱第一考虑的是容量，一般来说，30升左右的比较合适一般的3--4口之家，这样的容量能放进鸡、鸭一类的食材，太小的烤箱如12升左右的则只能烤一些小的食材，这是其一；再者，小的烤箱内，顶部和底部只有一根发热管，这样容易使烤制的食品受热不均匀，效果不太好。
功能上要选择上下发热管能够分别控制的，例如只开上火、只开下火、或者上下火同时开；温度控制在100°C-250°C间可以调节的。
烤箱门最好选择有钢化大玻璃门的烤箱，这样，烤食物一目了然；内部要有照明灯更好，这样可以一边烤，一边观察烤箱里面的状况。有条件的话，最好选择有智能面板的烤箱，比较方便操作，智能控温能帮助你快速选择想要烘烤的食物，能让新手也能烤出效果比较好的美食来。 当然，尽可能选择一些大品牌，这样万一有啥问题，维修和售后更方便一些，你说对吗？
喜欢烘焙会给生活带来意想不到的收获和快乐。首先烘焙都是以家庭为单位，所以烤箱不需要选择太大的，特别是初学者，一般家庭用30L左右就够了，做吐司可以一次烤两条，做蛋糕卷金盘放进去也合适，饼干烤一盘也够了，而且初学者开始是以学为主，量太大不好操作，容易失败，如果烤箱过大很费电的。
我一直使用长帝的蒸汽烤箱，体积30L，可以烤可以蒸，功能齐全，温度也准确，外观大气，特别是现在长帝弄了个乐焙微信小程序，更好解决用户做美食的痛点，提供一系列烘焙学习、烘焙课堂，不会做也能跟着一步一步学会了，可方便了。
对于那种小白，我建议你选云米蒸烤一体机。因为你是小白的话，也没什么经验，第1次做很容易做不出好的产品。玉米蒸烤一体机，又有蒸的功能，又有烤的功能 关键他是带智能的，它有自带菜谱功能。你不会做的，里面都有相关菜谱咨询，可以一键操作。很方便，很快捷。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，
作为烘焙小白，购买第一台烤箱首先的大原则是买对不买贵，根据自己的预算挑选合适的烤箱，无论是想买台式烤箱还是一步到位买温差更小，精密性更高的嵌入式烤箱都是无可厚非，这块主要看经济上预算。
作为普通烘焙小白，很多伙伴第一台烤箱是想练练手，那好用够用就可以了。价位在千元左右的普通台式烤箱，也能满足我们的日常需求。
1、容量问题。
避免购买10L，20L这种过于小、基本已经out掉的烤箱，为什么说淘汰了呢，这种容量不是主流容量，别看图片上摆的满满当当，那是摆拍你知道吗？摆拍！
烤任何一样美食都需要和烤箱四壁有一定距离，包括食物在烘烤时会膨胀，体积变大，而且足够的空间可以让烘烤受热更均匀。
那么家庭合适的烤箱容量是多少呢?
建议32L以上最好40L左右的容量，这个容量可以做蛋糕、吐司、磅蛋糕、饼干等甜品，包括一只整鸡都可以烤，烤鸡翅、烤鱼也不在话下。所以实用的容量很重要。太小的烤箱看着100元，200元，买完你就后悔。而且这种小烤箱***取的技术大多都是过时的，买回来太鸡肋呀。慎入！
烤箱容量也不是越大越好，比如我有个朋友买过84L容量的烤箱，后来发现根本用不了那么大，相对而言，容积越大，我们功率耗电也会相应高，所以买对不买贵。
目前电烤箱作为一种舶来品，越来越受国人所追捧，根据安装方式的不同，现在市面上的电烤箱主要分为嵌入式和台式两种。嵌入式电烤箱的容积会比台式的大，需要嵌入到整体橱柜中的，整体安装会很美观；而台式电烤箱基本不受安装方式的限制，比较随意，但从厨房的整体效果来看没有嵌入式的好。
如果家里厨房较大，且预留有嵌入式烤箱的安装位置，建议挑选嵌入式烤箱，同时你可以根据厨房的装修风格来选择不同的烤箱颜色，毕竟作为现代厨房，整个厨房的美观是很重要的。
另外，现在厨房电器种类较多，厨房的空间却有限，如果你后面又想买个电蒸箱或微波炉，可能就没地方放了，在这里我建议你可以买电蒸烤箱或者微蒸烤箱，这种类型的产品集成了蒸箱、烤箱或微波炉的功能，即能满足我们的不同烹饪需求又不会多占用厨房空间，其实这样也挺不错的。
生活领域怎样拍视频？
生活领域怎样拍***？
其实生活领域拍***并不是很复杂，就是用像机或手机拍录你每天现实生活中发生的事，内容健康不能完全重复就行。
例如，你每天去上班发生的事，下班后去菜市场买菜，或是到外面去吃东西，或者是去逛街买东西等等，都是你现实生活中发生的事，这些就属于生活领域，我们就可以把这些事拍录下来。
在拍摄***过程中，尽可能避免尽头抖动，如果我们没有手持稳定器，可以买一些间单便宜的三脚架，或别的固定架进行固定，这样拍摄出来的***就稳定了。拍摄的内容一定要健康，如果内容不健康，你把***发布到平台上，平台是不会让你的***通过审核的。你拍摄的内容健康，越是吸人眼球，点击率和播放量就越大。
首先，在脑子里构思想拍的主题是什么，要有基本的画面感，简单说就是有一个点子。
其次，考虑一下准备拍哪些情景，每一个画面都是为了以后别人能看到并产生好感而思考。这其实如同是你的***剧本，拍的时候就按照这个思路就可以。
第三，手机或者单反分镜头拍摄，注意灯光、化妆、环境的整体协调性，别让人觉得到处都是穿帮镜头。
第四，后期剪辑和整理。这是技术活儿，配音、配乐、加特效都根据自己的喜好添加，主要看剪辑的这个人的审美观念。
生活领域***内容来源于生活，拍摄的素材一定要真实，贴近生活，衣食住行，吃喝玩乐都可以拍摄，要自然、不摆拍、不造作。但是也要有一定的垂直度，不能什么都拍，那样就没有重点了。要充分挖掘创作内容的价值、细节，让读者能够从你的创作***中受益，达到***能够与粉丝互动的作用。
拍的过程中，说话、介绍、解说要自然流畅，镜头最好固定，不要摇晃，就像唠家常，朋友之间谈心一样，把自己的生活技巧、感悟、经验等分享给大家。
拍摄设备根据自己的经济条件来选择，一般手机就可以了，有相机最好，建议买个高度和方向可以调节的三脚架，拍摄的时候固定手机或相机拍摄建议前期没收益的时候。如果可以的话，最好是有一个助手一起拍摄最好。
***拍摄之前先规划好中心思想，准备拍摄的内容想通过哪些镜头表达出来，确定好道具、人物、台词。这样在后期拍摄的过程中不会手忙脚乱，不会出错。拍摄完以后的***剪辑的工作量也会少很多，拍得好的话，只需要加上片头片尾就可以发表了。
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