春季家常菜腐竹的做法,春季家常菜腐竹的做法大全

1. 大地回春，祖国各地的朋友们，能晒晒你们家乡的春光吗？
2. 我特别爱吃腐竹，你爱吃吗？
3. 腐竹木耳拌黄瓜的做法？

大地回春，祖国各地的朋友们，能晒晒你们家乡的春光吗？

坐标美丽珠海。

这里一年四季长青，繁花似锦。春天来了，马路两侧〈木棉花〉悄悄的开了，红艳艳的在向行人招手。

站在海滨情侣路香炉湾段可尽情享受阳光、沙滩、海浪、海鸥在飞享。还有那不远处珠港珠澳大桥交织成一幅美好的画卷。使你享受大自然的气息，领略美好时光，使你留连往返。

满街繁花似锦，绿林如盖，无愧于全国花园般的城市。

“美丽丹江一线牵，北京淅川心相连”。举世瞩目的南水北调中线工程的起源之地。河南淅川。这里就是我的家乡。

淅川与北京、天津、石家庄、郑州及南水北调沿线各大中城市紧紧联系在一起。人类水利工程史上干渠最长、调水量最大、投资最大、水质最优的饮用水工程将从这里开始，为京津地区输水。渠首闸雄伟壮观，总干渠斗折蛇行，“天下第一渠首”是观瞻调水工程、饮水思源游的绝佳去处。

颐和园，北京市古代***园林，前身为清漪园，坐落在北京西郊，距市中心十五公里，占地约二百九十公顷，与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林，也是保存最完整的一座***行宫御苑，被誉为“***园林博物馆”，也是国家重点旅游景点。每到3、4月，颐和园里百花怒放、柳枝吐绿，是北京春天里最吸引人的地方。

我特别爱吃腐竹，你爱吃吗？

谢谢邀请！我也爱吃腐竹，无论是凉拌还是热炒都是不错的选择。

1. 泡发：首先买回来的腐竹要泡水，我买的腐竹是云南石屏的，听说石屏的这个地方的豆制品比较多，别小看泡水还是有讲究的，很多人会用热水泡，也有人用凉水泡，热水泡外面的泡烂了，里面还没泡软，冷水泡时间长同样效果也不理想，最佳的方法是用温水泡发，腐竹买回来是整根的，从弯头那折断放入盆中倒入温水淹没腐竹就可以了，腐竹上面盖个盘子或压住，避免腐竹漂浮。
   

   
   （图片来源网络，侵删）

2. 调味料辅料：腐竹泡发好了，***用直刀或斜刀切成菱形块或段，先说凉拌素拼吧，准备泡发好的木耳、黄瓜、香菜或葱花、盐少许、生姜大蒜切末、辣椒红油、小磨香油、金标生抽、恒顺香醋、白糖少许提鲜、熟芝麻、熟花生米等根据自己喜好添加。

3. 制作：腐竹木耳洗净焯水过凉，做菜的原则一般是辅料不能多于主料，主料和辅料在切配时长短大小厚薄尽量保持一致，要么都是段要么都是块，一是好看，二是成熟一致

4. 调味汁：盐、香醋、香油、生抽、白糖、辣椒红油、姜末蒜末等也根据自己喜欢添加花椒面、鸡精、味精

5. 装盘：将准备好的腐竹、木耳、黄瓜摆盘，上面撒上香菜、熟芝麻、花生、淋上调味汁OK

6. 码字不易，谢谢大家给个关注、评论、点赞

我特别爱吃腐竹，它曾经有过人造肉之称，它含有很高的蛋白质，是植物蛋白含量最高的一种有机蔬菜，在老家一般春季要吃完，等过夏天就霉变生虫了，可现在超市买的啥时候都不会生虫霉，这个我看和以前的不一样，所以我现在吃的也少了。

是的，腐竹可以凉拌，可以炒，可以焖肉，可以吃火锅，有很多种做法，口感很好，也很营养，很多人都喜欢吃！下面我来分享一下腐竹的泡法，腐竹尽量用凉水泡，泡五六个小时左右最好！

腐竹木耳拌黄瓜的做法？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

腐竹木耳拌黄瓜，夏天常做的一道凉拌菜，有时候也会用黄瓜拌木耳或者黄瓜拌腐竹，这三样食材怎么搭配都很适合夏天。

食材：黄瓜、木耳、腐竹、香菜、蒜瓣、红辣椒

调味品：盐、食用油、生抽、陈醋、白糖、香油

步骤一：把腐竹用剪刀斜着剪成合适的长度，放入清水中泡发。木耳放入清水中泡发。黄瓜放入淡盐水中浸泡一会，香菜去掉根部清洗干净备用。

步骤二：把泡好的木耳一片片清新干净，腐竹捞出。锅中烧开水，倒入腐竹和木耳焯一下水，捞出冲凉，挤干水分后放入大碗中。

步骤三：把黄瓜冲洗干净，用刀拍松后切成长短均匀的段，放入大碗中，香菜切段放入大碗中。

步骤四：蒜瓣切末，辣椒切段，放入碗中。锅中烧热油浇在蒜末和辣椒上，然后加入适量的盐、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀后倒入大碗中，再滴入几滴香油，搅拌均匀即可。

小贴士：浸泡腐竹之前先把腐竹剪成小段,可以加快泡发的速度，泡发腐竹时还可盖上一个盘子，防止漂浮的腐竹泡发不均匀。给腐竹和木耳焯水时间不宜过长，以免煮烂。

我们都了解黄瓜的功效，黄瓜生吃不仅口感好，营养也能完整的保留下来。但是黄瓜在食用之前一定要放进淡盐水中浸泡十[_a***_]左右，多清洗几遍取出农药残留，才能吃得放心。腐竹是豆制品中营养价值最高的食物，腐竹含钙丰富，能防止缺钙引起的骨质疏松，心血管疾病。腐竹中含的谷氨酸还能健脑抗疲劳，而且适合所有的人群使用。木耳能提高人体免疫力，还有降血脂降血糖，排毒抗衰老的作用，木耳中含有的酸性以葡聚糖，这种物质可以阻止癌症***对人体细胞产生伤害。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油，

1.腐竹用凉水泡发

2.黑木耳用温水泡发

3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替

4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5.捞出来浸入冷水中

6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

7.放入葱丝和蒜末

8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

9.再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

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