家常菜500例做法大全,家常菜500例做法大全图片
cysgjj时间2024-06-07 18:26:45分类家常菜做法浏览57
做什么鱼你最拿手？分享你的做法，谢谢？
下面我分享一下我制作松鼠桂鱼的方法，希望对大家有所帮助
将桂鱼去鳞去鱼鳃取出内脏，将鱼头剁下，将鱼骨用刀片下来，在鱼身改花刀放入盆中
鱼头也放入盆中，放入料酒、食盐，用手抹匀，再蘸上一层干淀粉，裹匀即可
锅中倒水，水开后放入青豆、胡萝卜丁焯一下，将食材焯熟后盛出沥干水分
取一碗，碗中倒入番茄酱、香醋、白砂糖、淀粉、清水、生抽、料酒，搅和好后备用
锅中倒入宽油，油温六成热时将放入裹好淀粉的桂鱼（鱼头也放入锅中）炸，炸至定型后捞出
个人爱好（红烧）
材料有：花椒，干辣椒，盐，姜，蒜，蒜苗，青辣椒，豆瓣酱，酱油，一点点老抽。
1:把鱼洗干净，在身上该花刀以便入味。
2:开锅倒油，放入豆瓣酱炒至红油，再把（葱姜蒜，干辣椒，花椒，蒜苗，一次放入）爆香后倒入清水。
3:大火烧开，倒入酱油，老抽适量，盐，少许的白砂糖，混合，盖上锅，烧2分钟，把我们清理好的鱼放进去，上下方面，大火烧开，转小火在炖3分钟就可出锅，再出锅前把我们切好的青辣椒放入装盘使用。
做什么鱼你最拿手？分享你的做法，谢谢？不客气。大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，希望我的回答能让大家满意。
做什么鱼你最拿手？大家好：我来自厨师之乡长垣，黄河离我住的地方只有十几公里，黄河鲤鱼大家肯定都知道，因为它营养丰富，肉质细嫩非常出名，以前平时我们吃的就是黄河鲤鱼。现在真正的黄河鲤鱼越来越少了，大多吃的是喂养的红鲤鱼。一提起黄河鲤鱼，人们的脑海里就会想到黄河鲤鱼焙面，红烧鱼，糖醋鱼，松鼠鱼，西辣鱼，干炸鱼，清蒸鱼。这些烧制鱼类的方法以前比较普及，现在酒席上看到的差不多只有红烧鲤鱼这道菜了，其他的传统烧制都已经不见踪影。
黄河鲤鱼的尾鳍、腹鳍特别鲜艳，现在喂养的鲤鱼就像上图一样，光泽不够好。很多喂养红鲤鱼的坑塘都用黄河水喂养，以期得到野生黄河鲤鱼的色泽。
今天就以红烧鲤鱼为例当做我的拿手菜奉献给大家，做的不好，敬请批评指导。
鲤鱼一条，分量在一斤二三两左右，刮鳞去腮，鱼头对己，偏腹一刀去内脏，背鳍，腹鳍，尾鳍用刀裁一下裁整齐，这样修整就显得很美观。将鱼身解上瓦垄型花刀，尾部裁斜十字，炸鱼的时候不仅好入味，还利于手抓。鸡蛋粉芡和糊，将鲤鱼放入鸡蛋液内抹匀。
锅内油烧热六成，右手抓住鱼尾将裹过糊的鲤鱼下入油锅，手抓住鱼尾不放手。下面的糊凝固，将鱼掂出来炸另一面，此时把鱼整个下油锅。火大的时候顿火，直至将鱼炸透炸熟捞出控油。
谢邀：
实在是不好意思，因这几年身体欠佳，别说做鱼了，就是家常便饭，也几乎没有做过。
以前最拿手的糖醋鲤鱼，也早己忘的一干二净了，听以，实在对不起，回答不上你的邀题，让你失望了。
我做鲈鱼最拿手，分享鲈鱼的三种做法。
鲈鱼，富含蛋白质，A、B族维生素，钙镁锌硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃的作用。
整理了三种鲈鱼的做法，肉嫩没小刺，入味又下饭。
一.泡椒蒸鲈鱼
蒸，是对待一条鲜鱼的最佳烹饪方法，用泡椒汁蒸就更有滋味了，酸爽辣鲜。
【圆泡椒蒸鲈鱼】
材料：鲈鱼1条（一斤多点），圆形泡椒12个，葱8根，姜8片，泡椒汁5大勺，料酒3勺。
做法：鲈鱼洗净后两面打花刀，方便入味。将鱼放盘子里，里外都加上葱段姜片，再淋上5大勺的泡椒汁，3大勺的料酒。放入蒸箱，125度，蒸15分钟即可。一个小锅里倒点花生油，小火熬热。蒸好的鱼取出，上面撒切碎了的泡椒，再撒点葱花，最后嗞啦一声浇上热油即可上桌。
小贴士：泡椒汁一般都稍咸，所以盐也不用放了，可以加点料酒冲淡盐味。
有没有合租房时发生有意思的事？
毕业没什么钱，合租是常事，甚至异性合租，其实合租好事也很多，可以蹭饭、偷吃女孩子的小零食。
分享几个有意思的异性合租***真事。
1、没有和女性合租过，你永远没办法想象洗澡竟然需要一个小时。
合租的时候，有一次运气很好，和一个漂亮高挑的姑娘合租，姑娘洗澡，平时她一般就洗个20分钟半小时啥的，也属正常，可是有一次，她一个小时还没出来，担心她有事，于是开浴室的门进去看看，没想到刚好碰上她出来拿衣服，就见到白花花的一堆，场面很是尴尬，没几天姑娘就搬走了。
男女合租，都用自己的洗发水、沐浴露，女孩子比较讲究，不像我们男的马马虎虎。有一次洗澡，忍不住好奇心，想偷用一下女孩子的沐浴露到底有什么不同，天天这么香是不是沐浴露的功劳，就拿过来开始涂身，可是洗到一半后我发现浴室的瓷砖上都是毛，原来竟然不小心用了她的脱毛膏，而不是沐浴露！！！
3、被看的不一定都是女人
一早上肚子疼，就去厕所，没想到临近结束才发现竟然没有纸！！！想着时间还早，合租的姑娘应该没有那么早起来，而且也没什么选择，就光身开门准备去客厅拿餐巾纸，没想到姑娘刚好开房门出来准备上厕所，那场面和画风太美，不敢想象。
4、有缘无分、各自安好，所有的遇见都是风景
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