双手做工烘焙技巧图解
cysgjj时间2024-06-07 20:06:53分类烘焙技巧浏览27
烘焙小白如何在朋友面前大展身手？
各位朋友大家好，我就是一个烘焙小白然后靠自己 研究后开店的。为你介绍简单又能赢得别人掌声的烘焙食品。
材料鸡蛋4个，色拉油48g，牛奶60g，低筋面粉80g，玉米淀粉8g，细砂糖72g。
2，向蛋黄里面加入牛奶，色拉油，过筛加入低筋面粉，搅拌均匀。
3，细砂糖和玉米淀粉加入蛋清里面打发，分3次倒入，打发至蛋白有小勾。
4，用类似炒菜的手法(官方叫翻拌和切拌相结合，为了亲更形象明白)将蛋白和蛋黄搅拌均匀。
5，将蛋糕糊倒入纸杯里面，如果家里是30升左右的烤箱，那就150度，上下火，烤20分钟，插入牙签蛋糕不湿即可。
这个蛋糕是入门级的，可是做成之后一定会让朋友惊叹哦。
作为新手你可以试试这款曲奇饼干，比较容易做成功，而且这款饼干颜值也高。这个曲奇有点甜，不喜欢甜的话可以适当减少糖量，口感确实很好，酥的掉渣！
我是为了宝宝接触烘焙，你可以关注我，我每天都会分享美食小甜点的简单做法，所有配方都是我做成功过了，跟着我一起一步一步走向烘焙达人！
材料：低粉 180克
黄油 130克
糖粉 65克
细砂糖 35克
鸡 蛋 70克
准备好材料
不请自来！
题主如果是想要在好友面前露一手的话，建议做玛格丽特饼干！
玛格丽特饼干其本身就是非常适合新手培养烘焙自信也是极易上手的一款烘焙产品！可以将配方和做法一并告诉你！
低筋面粉100克 玉米淀粉100克 黄油100克 熟蛋黄2个
盐少许 糖粉60克
步骤 1 将熟蛋黄用细筛过滤，可以将蛋黄放在网上，用刮刀或者其他工具按压，使熟蛋黄通过晒网，成蛋黄粉末！
2 黄油软化并加入糖粉和盐，用打蛋器打发，使之体积稍微膨大，颜色稍***浅！
3 将蛋黄粉末倒入打发后的黄油中，并搅拌均匀
4 低粉和玉米淀粉混合后过筛，并倒入步骤3的混合物中，用手揉成面团，这里注意，揉好的面团整体是略微的偏干，但不会因为干而开裂，这就需要一些手感！用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏一小时左右！
5 将冷藏好的面团取出，分成大约10克或者20克一个的圆球，最好不要超过20克一个，否则太大了！
1.牛轧糖饼干，外面的饼干直接买就可以了，里面的夹心用棉花糖制作就可以了，非常简单，也非常好吃受欢迎
2.蛋挞，蛋挞皮买现成的，蛋挞液用牛奶、蛋黄、白糖制作就可以了，吃起来香嫩爽滑，奶香味十足，非常的好吃
3.蛋黄饼，做法也很简单，奶香四溢，酥脆可口
以上都是超级简单又很受欢迎的，烘焙小白一学就会
你好，我是小不胖，其实烘焙也没有那么难的，掌握时间，烤箱温度是关键。还是有很多新手就可以很快做成功的美食的。不同烤箱，烤东西的时间，是会有差异的，自己需要在不断烘焙中，掌握烤箱的规律。
这里我向你推荐几道简单又好吃的美食。
做法如下：
1.准备500克鸡翅根洗干净后，用牙签戳一些小洞，方便之后的入味
2.准备50克奥尔良腌料和少许料酒一起倒入翅根中进行腌制，腌制时长大约10小时
4.烤箱200度上下火预热几分钟，然后放入烤盘，放在烤箱中层，上下火，200度，20分钟即可
生活中有哪些相见恨晚的小工具？
生活中有许多相见恨晚的小工具，让我介绍下几样，你一定会喜欢。
- 手握式压蒜器，方便实用，手不用接触蒜，压出的蒜泥清洁卫生。神器还非常好清洗啊，用完之后放到手龙头洗反复冲洗晾干即可。
手持粘毛器***用不干胶斜撕[_a***_]，强黏性，但也易撕取，安全无毒无味，再也不会担心衣服上和床单、被褥上沾满灰尘了。
简易水龙头花洒，***用优质防腐防锈材质，自带有两种出水方式，水流大小可以通过按钮调节，很好的防止水花四溅，而且还能节水哦。
新款剪葱剪刀，方便安全，不沾手没有味。还能切别的东西，比如整张的海苔可以切成条，还不碎，方便的很！
水槽过滤网。洗完碗的水槽漏网，满满的垃圾菜沫，不美观也不卫生。套上水槽过滤网，兜住各种垃圾菜沫，防止堵塞下水道，还省着动手去清理，干净又方便。
还有好多生活方面使用的非常顺手的小物件，如果您有需求可以给我留言，我会逐一介绍的。
我是咖啡不懂夜的黑，谢谢阅读，欢迎评论。
削瓜、果皮的刨子。
别看这小小的刨子，可它真的起了不少的作用。在没有这个刨子之前削瓜、果皮都用小刀，小刀削瓜、果皮不但非常慢，而且把皮削得很厚，把能吃的部分都削掉了，本来就不太大的苹果或梨，经小刀连皮带肉的一削就更小了。有时一不小心还会把手削破，每次用小刀削瓜、果皮时都得提心吊胆的。自从有了这削瓜、果皮的刨子后，削瓜、果不但方便了，而且非常快和安全，削好皮的瓜、果比削前也小不了多少，因为用这刨子削下的瓜、果皮非常薄。
刨藕做藕圆子的刨子：
不少人家都经常用藕做藕圆子，特别是春节期间用藕做圆子的人家就更多了。具体做法是以藕为主要食材同时也放点肉。在没有这个刨藕的刨子之前，用藕做藕圆子时，藕全都是用菜刀剁碎的。用菜刀剁碎的藕做出的藕圆子吃起来总有米粒大小的碎藕在里面，因为菜刀剁碎的藕再怎么剁总不会变成粉末状。自从有了刨藕的刨子后，做藕圆子就大大的方便了。如果想吃藕圆子随时都可以做的，因为三下五除二就能把藕刨碎，用刨子刨出来的藕不但快，而且刨出来的藕做的藕圆子相当好吃，因为藕经过刨子刨后成了粉末状，吃到嘴里口感非常好，不会有像米大小的小藕粒了。
生活中有哪些相见恨晚的小工具？
我们的生活随着时代的发展脉搏而跳动，生活用品也不断的一代一代的更新。
可是怀旧心理人皆有之，有些老物件往往舍不得丢掉，不为收藏不为实用，只为留住曾经难以忘却的情怀。
本人就珍藏一个自制铝质耳挖勺，可惜今天没找到，可能是被败家娘们给扔了。不然今天我就晒一晒我的“文物”，也让大家见识见识我的精湛手艺。
我的耳挖勺是有故事的，哪是上小学的时候，看见有的同学钥匙链上挂着耳挖勺，很是羡慕。
自己总想买一个，可是跑遍了周边的供销社，都没有买到。
于是自己回到家里找块铝丝拿锤子一砸，再用钳子一弯就成个勺子。然后在磨刀石上蹭了几下，由于想见证自己的本领心切，没有磨平带着尖角就伸进了自己的耳朵，结果拉拉淌血😂
疼痛铭心刻骨，至今记忆犹新。后来上中学以后，进了县城也没有买到耳挖勺，为此我还跑了一趟省城哈尔滨。
我想偌大的省城还买不到耳挖勺，结果跑遍了省城，走到哪里都觉得既陌生又熟悉，我才知道我转向（迷路）了。别说找耳挖勺了，我连北都找不到了。
后来改革开放，小商小贩走街串户叫卖的小商品琳琅满目，应有尽有，包括耳挖勺。
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