家常菜108种做法大全

1. 美食做法都有哪些？
2. 哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的？

美食做法都有哪些？

美食的做法有很多，可以看看我自己做的美食，每天都会更新，还有视频哦；在这里先介绍几款； ***加载中...

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中华美食烹饪技法有26种~炒，烧，焖，扒，烩，炸，烙，煮，煎，拔丝，蒸，烤，浇汁，拌，油浸，涮，蜜汁，熏，滑，卷，炝，冻，熘，焗，卤，炖，爆，贴 最全的，想学烹饪可以联系我~

謝謝邀请！中国美食世界闻名。面积大，人口众多，民族文化内涵更多。今天介绍一种东北特色带有满族风味的《焖子蒸猪肘花》。将肘子处理干净放入锅中，加八角，大葱切段，香叶，桂皮，肉寇，加入冷水将肘子煮熟，备用。取焖子切片(焖子做法我以前介绍过)放到以切成片的肘子上面，切大葱段，红干椒，五香粉均匀撒在上面，倒点生抽。上锅蒸水开后30分钟即可。肘子的香气充分溶入焖子里面，加上大葱等香料的衬托…，入口柔软，香气扑鼻，浓香四溢。营养丰富，老少皆宜。是宴请宾朋的首选菜肴。

家常菜是我们家庭生活中必不可少的。现在向大家介绍一些家庭常见菜，做法出很实用的菜。

工具/原料

方法/步骤

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青椒皮蛋

原料/调料：皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量。

制作流程：

①将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。 ②将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。

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给大家介绍一款东北酸菜的腌制方法：

一、准备的原料及物品：

1、大白菜4颗。一定是要带芯的。有一种白菜，看起来与一般的大***相似，其实从里到外全都是绿叶，这样的菜是不能腌制东北酸菜的。

2、精盐。不要用大粒盐，因为颗粒大，不易融化。

3、大不锈钢或搪瓷盆，大蒸锅也行，关键是要足够大，以便能够容纳下处理好的***。

4、菜板及菜刀。

5、储存腌菜用的罐子，最好是玻璃的。我用的是市售装黄豆酱的2KG塑料罐，大小以能够放入冰箱冷藏室为限。

6、食品级的塑料袋若干，超市里装散装食品的塑料袋就行。

7、关键提示：所有原料和用具都必须清洗干净，确保不沾一点油！切记！切记！

二、拾掇***

哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的？

嗨，大家好，我是姗珊，一个与美食相伴的女子！陪你做个健康、快乐的小吃货！

一个人的餐永远的a都是简简单单的，但我能让简单的一餐变得不简单！

土豆，对于我来说，一年四季皆为我的美食，就算让我连续吃上一周的土豆我也心甘情愿。

土豆泥，土豆丝，土豆块，红烧、回锅、蒸煮炖、煎炒烹炸，怎么做都不会重样，犹如百变马丁，常常出其不意。

最简单美味的家常菜，莫过于酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋了。

大火烧热锅中的油至七层热，放入准备好的葱姜蒜沫与辣椒丝爆香，放入沥干水的土豆丝大火快炒，加入香醋味极鲜食盐适当的白糖调味，大火快炒起锅再加上点香菜丝即可。

锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香，将西红柿倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开。.最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

娟子介绍一道简单又美味的家常菜，希望您能喜欢，下面我们开始来制作；

准备的材料有；

青椒（50克）、鸡蛋（2个）、盐（10克）、蒜片（10克）

1；青椒洗净切细丁，鸡蛋打散备用

2；炒锅倒油烧热

3；倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用

4；锅中留底油，放入青椒和蒜片

5；炒至断生时，放入鸡蛋

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