最美的家常菜草鱼做法,最美的家常菜草鱼做法***

1. 葱油草鱼做法？
2. 草鱼跟豆腐除了炖汤还有什么做法？

葱油草鱼做法？

所需食材

活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克(1)

制作方法

草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。（2）鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。（3）锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。

菜品特色

形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。

草鱼跟豆腐除了炖汤还有什么做法？

还可以做烤鱼，草鱼的刺比较少，做烤鱼挺合适的

【豆豉烤鱼做法】

【原料】草鱼一条(一斤半左右)

【配料】土豆切片(不要太厚)、生菜

【调料】

1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒

2、李锦记豆豉酱

3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)

【做法】

大家好，我是一个美食爱好者，对食疗也有一定的理解，我来为大家回答这个问题。

在回答这个问题之前，我们来让了解一下草鱼与豆腐的一些知识：

一、草鱼和豆腐对健康有什么好处？

1.中医认为食草鱼有暖脾胃、补气血的功效；草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

2.豆腐含丰富的人体所需蛋白质，以及钾、钙、镁等微量元素，难得的是豆腐里还含有五种抗癌物质。中医学认为，经常吃豆腐有益中和气、生津润燥、清热解毒、消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病，肥胖者和心脏病人经常吃豆腐，可降低胆固和防止血管硬化。

二、草鱼与豆腐同食有什么好处？

1.中医认为，草鱼与豆腐同食具有补中调胃、利水消肿的功效。

2.对心肌及儿童骨骼生长起正面和促进作用。

3.可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

除了普通的草鱼炖豆腐或者叫草鱼煮豆腐，还可以做红烧草鱼豆腐，刘哥今天就给大家分享这道菜的做法：

可以试试红烧草鱼啊！[奸笑]

红烧草鱼

用料

野生草鱼2条；粉丝适量；生姜少许；大料少许；花椒少许；干红辣椒5个；大蒜适量；葱一颗；酱油，醋、盐、糖适量；料酒2勺

做法

把花椒、生姜、大料、蒜、干红辣椒放入锅内炒出香味，把煎好的鱼放入锅中调至中火翻动一会

根据个人口味适量加入料酒、醋、糖、盐、酱油上色。然后加水满过鱼，中小火煮开

最后加入粉丝（可以提前热水泡软）葱小火煮5分钟就可以了

很高兴回答你的问题，草鱼除了跟豆腐炖汤外，其实还有很多做法的，以下我跟你分享平常我家的做法

第一：红烧草鱼豆腐

1、准备洋葱半个、蒜瓣适量、生姜适量，葱段适量，豆瓣酱两勺

2、豆腐切薄片，撒上盐腌渍一会儿

3、草鱼切块，放姜、葱、盐、料酒腌制入味

4、然后用面粉、鸭蛋调成面糊，面糊中也要加入适量的盐，这样吃起来才会有味道

5、起油锅倒入适量的油，然后把鱼块放进油里面炸至金黄的捞出，炸完以后再把豆腐放进去，炸到表皮金黄捞出

6、起油锅放入蒜片，姜片，葱段，豆瓣酱炒香，放入炸好的鱼块、豆腐翻炒一下，然后加入开水煮三分钟

7、打个薄薄的芡味，然后盛出，撒上葱花即可享用美味

第二：豆腐鱼丸

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/16166.html