紫薯的家常菜做法,紫薯的家常菜做法大全
紫薯花卷的做法?
紫薯花卷,孩子爱吃,妈妈开心。搭配一碗豆浆,或者牛奶、粥,都是非常营养的早餐,既健康又营养,适合全家人吃,柔软蓬松,颜色诱人,无论远看还是近看,都像一朵朵紫色的花朵,招人喜欢✌
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紫薯花卷
所需食材:普通面粉300克、紫薯150克、温水适量、酵母3克、食用油适量、白糖一勺。
1、紫薯去皮,切成薄片,放入盘中,锅底要加够足够的清水,盖上锅盖,隔水蒸熟,用筷子扎一下紫薯,轻松扎透就熟了。蒸熟的紫薯,倒进料理机中,加入90克左右清水和一勺白糖,搅拌成紫薯泥。
2、紫薯泥稍微晾到不烫手,加入酵母,用筷子搅拌均匀。
3、加入面粉,用筷子搅拌成絮状,再揉成面团了,盖保鲜膜,放在温暖处发酵到原面团的二倍大。
4、取出来揉5分钟,多揉一会儿口感更好,擀成一个大的面片,刷一层食用油,切成2片。
5、把每个面片从长边卷起来,卷好以后,再用两只手向两边抻一抻;
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