青菜炒虾仁家常菜做法,青菜炒虾仁家常菜做法窍门

1. 素炒虾仁儿青菜怎么做？

素炒虾仁儿青菜怎么做？

素炒虾仁

虾味道鲜美，营养丰富，脂肪含量却很低，无论从营养还是味觉上说都是大家很喜欢用的一种材料。一道素炒虾仁，虾仁配上胡萝卜，青椒，香菇，颜色多样，味道鲜香，营养也更丰富。

展开

食材清单

虾

一斤

胡萝卜

半个

青椒

2个（小）

首先很荣幸的回答您的问题。

虾肉大家都知道的吧，是一种很常见的海鲜类的食材类型，它的营养物质丰富，比如说丰富的氨基酸卵磷脂，蛋白质和钙质，可以有润肠的作用，还可以提高免疫力，促进新陈代谢，那么你知道虾肉和什么一起吃好吗，来看看青菜炒虾仁的做法吧，可以有润肠的作用。

下面就是青菜炒虾仁的制作方法：

蒜切成蒜末，姜切成片备用。

青菜择好洗净备用。

熟虾仁解冻备用。

将油烧热，倒入蒜末，姜片爆香。

爆出香味后放入青菜，盖上锅盖焖一会，直到青菜出水，焖得七成熟左右为止。

加入熟虾仁进行翻炒，待青菜和虾仁差不多熟了之后加入适量的酱油和味精。再继续翻炒2-3分钟直至青菜虾仁全熟进味为止就能出锅了。

我做椒盐虾仁儿炒西洋菜肯定比焯水的青莱虾仁儿好吃。

买回的虾仁温热水泡洗捞起干水，干水虾仁走油锅，走油锅是除虾仁星味，炸一下让虾仁皮酥肉嫩。

捞起虾仁直接洒椒盐粉抛几下均衡入味备用。

拍几粒蒜子烧热油锅炸香，炒过青的西洋提锅沥一下水，补点油、两小勺盐、倒下(备好的味极鲜一匙、糖半匙再少点、半匙蚝油、半匙少点生粉加水搅匀)椒盐虾仁同时落锅，摧几下起锅。

素炒虾仁儿青菜怎么做？

谢谢悟空小秘书！

虾仁儿富含蛋白质，很有营养。青菜富含维生素。素炒虾仁儿青菜是一道家常菜，味道鲜美、爽口。做法简单。现介绍做法如下:

一，食材:

到超市买一袋（230克）现成的新鲜虾仁儿，青菜（上海青最好)500克，南德调料、郫县豆瓣酱、胡椒粉、小苏打粉、食用油、碘盐、白糖、料酒、生姜等各适量。

二，做法:

1，将袋装虾仁儿倒入盆里，加清水，撒入少许小苏打、食盐浸泡5分钟后，再反复用清水清洗干净，捞出控干水分备用。

2，把青菜清洗干净，放滚水锅里煮3分钟，捞出控水备用。

3，把焯好的青菜整理好，根朝内，叶向外整整齐齐等距离摆放在盘子一圈儿；把郫县豆瓣酱剁碎备用。

4，锅里倒入少许食用油，五成热时，放入豆瓣酱、姜末、南德调料、胡椒粉、白糖少许、料酒一起翻炒，加开水调成汁，放入虾仁儿翻炒，盖锅炖煮3—5分钟，收汁，盛入摆放好的青菜中心。一圈翠绿的青菜衬托着酱红色的虾仁儿，很诱人。一盘色香味鲜的素炒虾仁儿青菜就做好了，配上大米饭绝对好吃。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/16197.html