钉螺的做法 家常菜***教程

1. 今天是元旦，农民下地干什么农活？
2. 能否晒晒你家的拿手菜？都有什么？

今天是元旦，农民下地干什么农活？

现在的农村，已不同往日，土地自己种，闲时男人们去外面打工，女人们则三五成堆的打***以及谈天说地什么的，现在数九寒天，地里也没什么农活，所以元旦这一天他们会进城置办一些年货，添置一些新衣服什么的，去城里热闹一下，现在城乡区别不大，生活也很美！

今天是元旦，企事业单位都放***了，特别是事业单位，不管法定***日是多少天，都是少不了工资的，真好，难怪年轻人都把进入事业单位作为自己的奋斗目标。

可是，自古以来，谁给农民放过***？农民享受过不干活还给发钱的待遇吗？没有！就说今天吧，人家放***了，在家里舒舒服服的过元旦，可是农民兄弟该干嘛干嘛，好像元旦与他们没关系。一直以来，元旦就被称为“公家人的节日”，农民不在其中。

俗话说，富人过年，穷人过关。这不，过了元旦，再有二十多天就是春节了。农民工在外忙活一年，也该回家和亲人团聚了。可是，又有多少农民工拿不到工钱？又有多少讨薪的悲剧在上演？这些讨薪的农民工，过年对他们而言简直比过关还难啊。

其实现在的农村，到了这个季节，也没有多少农活可干。农民比以前也舒服多了。农业学大寨那会，寒冬腊月，农民要顶风冒雪干到大年三十，那个滋味，想想都不寒而栗。现在的农民，也和全国人民一样，不忙种地忙挣钱。

总之，虽然城乡差别仍然很大，但是农民的生活水平还是大有提高的。这得感谢国家对三农的重视，希望国家加大对三农的投入，让农民早日进入小康生活。

今天是元旦，先祝农民伯伯亚姨叔叔婶婶哥哥姐姐妹妹，新年快乐身体健康，家庭幸福，向你们致敬，今天元旦广大农民子年子子生辉，有晨运、挑水浇菜、搓******、庆贺新年把酒当歌……，真的是欣欣向荣幸福美满的热闹景象，祝生活似芝麻开花节节高。

今天是元旦，农民下地干什么农活？

站在农民的角度上说：根据时令、季节，依据自己田里种植物不同，只要有活干——什么元旦、节***日与农民真的无关，农民只能“望***兴叹”！包括出门打工的所谓“农民工”而言，也没人让其享受“元旦”的***日待遇，干一天有一天的工钱，不干就没工资这个已经是普遍现象！

当然了此题谈元旦有什么农活要干？此时属于冬九寒天，做为北方农村来说：小麦、油菜冬灌正当时，清理果园，整理田地也都是有的，总体而言：农活安排是因地制宜的，大同小异！

元旦这天，我们这里豫西山区，虽然没有下大雪，但依然寒风凛冽，天寒地冻。我躲在家里没有出门，开开门一看，田地里到处都是人，我们村在高处，开门就能看到整个田地。村里今天来了两台耕地机，有人忙耕地，有人开三轮车去别处拉牛粪，有人拉大粪(就是人粪尿)车来车往笛声不断。还有人在修剪果树，老年人和妇女在家摘辢椒，总之都有事干。这天我村的农民没有一个去旅游。

农村为了幸福生活，有人为减轻孩子的负担，都在忙。

我想，生活条件好的人，应尽量体验`体会不同业行业人们的生活。应珍惜时间，珍惜金钱，把时间和金钱用到该用的地方。

能否晒晒你家的拿手菜？都有什么？

很喜欢展示我做的菜，和大家交流分享

我的拿手菜～酱炖海鱼

酱炖海鱼

主料：海鲅鱼（别的鱼也行）

辅料：葱姜蒜、大料两个、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、醋、食用油、东北大酱

1 清洗干净鱼，葱姜蒜切片备用

2 锅烧热，放入油，油热放点盐，放粘锅，此时放入鱼，煎制两面金黄，捞出备用

3 炒锅放油，煸炒葱姜蒜，炒出香味放入鱼，加水，加生抽、老抽、糖、盐、大料、东北酱，加盖炖煮30分钟

4 炖煮30分钟后，加入鸡精，加醋，锅边淋上，增香提鲜，美味的酱炖海鱼完美出锅。

即下饭又下酒

------可乐鸡翅------

食材：鸡翅适量、可乐适量、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量。

做法：1.首先把鸡翅中清洗一下，用刀在鸡翅中间开一刀，处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，酱油拌匀，腌制30分钟。

2.热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。

3.倒入一小瓶可乐，八角，葱姜，翻炒，大火烧开

4..转小火盖盖炖30分钟，最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。

提示：1. 鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

2 .不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

------红酒洋葱烩虾------

今天就给大家晒晒我的家常菜吧，（以下图片均来自本人原创无下载可惜图片只能上传9张，不然我还想多说点呢[耶]）川味回锅肉 清炒棠梨花 蚕豆腊肉焖饭 炒野生菌 （图上的野生菌叫青头菌，这种菌子没有毒）还有一道我家人都很喜欢吃的蒜蓉粉丝金针菇 还有蒜蓉小龙虾 ……太多了说的我都流口水了[笑]

我是一个地道的云南人，所以从小爸妈教会做的都是地道的云南菜，云南菜又称滇菜，由滇西，滇西北，滇东北三个地域不同特色的菜构成，所以原料丰富，口味众多。

由于云南与四川 越南 老挝 ***接壤，所以云南菜有钱一定的名组特色，有包含甚广，作为我们家庭来说，我家的口味以川味和滇味相结合[捂脸] 平时我就吃菜就以时令为主，到了什么季节就吃当季的特色菜肴，春吃花 夏吃叶，秋冬季节主要吃盐渍的肉食.春天就吃各种各样的花，什么棠梨花 槐树花 龙爪菜 各种山茅[_a***_]，夏末秋初时，我们就吃各种各样的野生菌，有些野生菌是有毒的，我们经常开玩笑说吃菌的季节时美味与生命共存的时候[尬笑]

到了秋冬季节我们就吃火腿 腊肉 干巴，所欲云南人的饮食还是有特色的。

【家常土豆片】

做法：1.先把土豆切成厚片，然后用油炸一下。2.锅中烧油，放入切好的葱、姜、蒜末，加郫县豆瓣酱。3.酱料炒香倒入炸好的土豆片，加生抽、食盐、鸡精调味。

【煎两面黄豆腐】

做法：1.先把豆腐切成厚片，然后用油煎成两面金黄。2.锅中烧油，放入切好的葱、姜、蒜末，加郫县豆瓣酱。3.酱料炒香倒入煎好的豆腐，加小芹菜、生抽、食盐、鸡精调味。

【香辣鱿鱼须】

做法：1.把鱿鱼须洗干净，撕掉表皮，然后烧开水，把鱿鱼须烫一下。2.锅中烧油，放入切好的葱、姜、蒜末，辣椒段。3.酱料炒香倒入烫好的鱿鱼须，加小芹菜、生抽、食盐、鸡精调味。

【香辣大虾】

做法：1.先把大虾洗干净，去掉虾线和虾头，然后用油炸一下。2.锅中烧油，放入切好的葱、姜、蒜末，干辣椒段，花椒粒，加郫县豆瓣酱。3.酱料炒香倒入炸好的大虾，加生抽、食盐、鸡精调味。

【懒人炖肉】

1.把肉洗干净，然后烧水煮一下，煮出血水后捞出。2.准备调料包：八角3个，干辣椒4个，冰糖3颗，大蒜3瓣，生姜2片，香叶4片，桂皮2小块，花椒1小把。把这些香料都装进一次性无纺布袋里，把带口扎紧。3.把煮过的肉和调料包都放锅里，然后加水淹没过肉，加生抽，老抽。4.先大火再小火，肉炖烂以后加食盐和鸡精调味。

您好，您的问题能否晒晒你家的拿手菜，都有什么。这个问题对于吃货家庭来说真的要长篇大论了

我老家是东北的，所以很多菜都是东北菜，今天我就和您聊聊不一样的东北菜

1、东北家常菜以炖菜为主，什么菜都可以炖，一锅炖很多菜就叫乱炖；杀猪的时候炖的菜就叫杀猪菜；东北炖菜的代表作有酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，乱炖；经典代表作就是锅包肉了

2、东北冬季比较长，因此东北还有个很重要的吃法就是腌咸菜。什么菜都能腌，白菜（酸菜）、黄瓜（酱瓜）、茄子（蒜茄子）、各种菜叶、各种花（韭菜花）等等，说起腌咸菜，我家秋天快结束的时候大瓶，小罐就都满了，各种咸菜走起

这里给大家介绍下酱瓜的做法

酱瓜：以10斤黄瓜为例

• 尖椒0.5斤、大蒜7头、姜，最***姜，去皮切片0.5斤、白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、味精少许、盐半斤
• 买上下均匀的黄瓜，洗净控水
• 整条黄瓜抹盐堆放一个盆里，用重物压出水分，水份一定要压干净，这样黄瓜才会脆
• 酱油加白糖加热烧开后放凉备用。其他食材洗干净控干净水。将压干水份的黄瓜整齐的摆在容器里，加入去籽的辣椒（整条即可）及各种调味品，将放凉的酱油倒入容器中即可，第二天就可以吃了

3、我们小时候东北的冬天很难吃到特别新鲜的蔬菜，所以冬天的菜有两种保存办法，一种晒干，东北人什么菜都能晒干，黄瓜，土豆，***，豆角，萝卜等等；一种速冻，东北人应该都知道各种干菜炖肉那是相当美味的。速冻菜就是把新鲜的菜，如扁豆洗干净切成段，过水焯，然后直接冰箱冷冻，想炖排骨的时候可以拿出来直接炖。

总结下来就是，东北菜做起来简单，吃起来过瘾，好了今天先说到这里，我家的拿手菜真的很多，酱茄子、茄子酱（另外一种菜）、小鱼酱、炖鱼。。。都写上这里篇幅真不够，我可以说几天几夜，以后有机会再和大家分享吧

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/16257.html