烘焙写字小技巧图解
cysgjj时间2024-06-12 15:57:37分类烘焙技巧浏览27
烘焙中如何选用适当的模具？
感谢悟空邀答，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与各位好友一起探讨这个问题。
关于“烘焙中如何选用适当的模具”这个问题我想分几个方面来回复友。
1、圆形阳极活底模 制作戚风蛋糕，人称“气疯蛋糕”，新手去挑战的第一类蛋糕。特色：戚风必备，铝合金材质传导性能好，价格便宜。基本人手一个。
2、除了烤箱自带烤盘，基本上人手一个的28x28金盘，做蛋糕卷、饼干、牛扎糖都必备。特色是不粘，而且是蛋糕卷的通用尺寸，友不妨去看看现在的蛋糕卷烘焙配方基本都是这个尺寸的，大众脸哈哈。
3、纸杯模具 会做蛋糕了，做点小蛋糕和朋友分享，纸杯模具自然少不了咯。注意纸杯模具有两种，一种是耐高温可以独立烘烤的，还有一种是用于马芬连模的，不能独立烘烤，比较软。
这类模具大多以功能或者造型来区分
比如做蛋挞有挞模，做各种派有派模，做吐司有吐司模，做玛德琳有玛德琳模具；总之是造型各异，功能不一样，如果你是个模具收集控，估计你会见一个爱一个，反正我能说有两箱没有“开光”（尚未使用过）的模具吗？
烘焙的模具千千万，也是“入坑”以后较大的投入之一，模具形状各异，材质不同，如何选择呢？我结合8年买买买经验给大家总结一下：
必备的模具系列：
其实是不是必备只有你自己知道，如果你就想做法式塔，买一堆戚风模具也没用，我这里总结的是大众使用频率高的几款。
戚风的活底模具：烤戚风蛋糕，海绵蛋糕，磅蛋糕，圆形的吐司面包，冷藏或冷冻还能做慕斯蛋糕，芝士蛋糕等。尺寸从4寸到16寸不等，活底方便脱模，比固底好用。
从材质来说，戚风模具不适合买带有不粘涂层的，因为烘烤中，戚风面糊会沿着模具壁向上攀爬，如果不沾模具会影响蛋糕的高度，蓬发度不够。
方形不沾烤盘。烤各类饼干，酥饼类，要用到方形或长方形烤盘，建议买不沾涂层的，金色最佳。做蛋糕卷，慕斯蛋糕，甚至牛扎糖雪花酥都会用到方形烤盘。
除此以外，可以根据自己喜爱做甜点的种类选择模具，比如做玛德琳，甜甜圈，纸杯蛋糕，磅蛋糕都有各自专属的模具，建议选不沾重钢材质，硅胶类的定型效果略差一点，除非买材质特别好的才行。硅胶模具绝对一分钱一分货，想做产品销售的朋友可以买品质高的，成品颜值会高很多。
烤箱和冰箱
烤箱和冰箱是烘焙最不可或缺的工具。冰箱的选择很简单，带冷冻区的即可。
烤箱建议买30L以上的烤箱，在环境允许的条件下尽量买大一点。
小烤箱有两个缺点：
1、一次可以烤的量太少，而有的带打发蛋白的点心不宜分多批来烤；
2、烤蛋糕或面包时食物容易太靠近加热管，导致四周上色过快过深，也容易误导初学者以为食物已经烤好了，但实际内里还没有烤熟。
有什么纪念意义的DIY手制礼物？
送男友/女友:
绕线画是不错的选择，可以让店家帮忙设计属于你们两个的特殊图案，然后亲手用丝线绕出来，又有心意又特别。
沙画: 沙画是近几年来比较流行的diy礼物，特别是在婚礼，生日等场合。通过一分钟的沙画视频，描述你们俩的恋爱过程，会是很感动哦。
制作照片***：将你们的经历或用***或者照片播放的方式，编辑出一条完整的***，包括好笑的瞬间，感动的瞬间，承诺的话语，未来的期许，或许不错哦~
您好！有意义又可以长久的礼物，首选药酒，首先买一个漂亮的浸酒罐子，然后去药店医师搭配好带回来，买高度白米酒浸泡，密封保存完好送给他，一般浸泡都是一年以上才开封，越久越好，有补气养血安神助眠作用，家里就有两罐泡了3年的。寓意长长久久
你好，很高兴回答你的问题
这个要送礼物给重要的人啊！[赞]现在这个社会手艺人很少了，心意很重要，只要是你亲手做的，用心一点，尽自己最大的力做出来的东西，对方应该能感受到你的心意
我也不会什么手工，不过现在是网络时代，可以找度娘啊，这里面全是高手，先找找看有没有你看上眼的，选个自己能力范围之内学的会的
花点功夫，功夫不负有心人，加油。
记住，心意最重要
专属礼物——“石头画”
亲手做礼物送给孩子，孩子一定很开心，可以很好增进亲子关系！亲子关系好了，孩子自然好教育。休息时带孩子去公园转转，看到漂亮的鹅卵石捡回家，可以做漂亮的石头画。根据孩子喜欢的物品原型给他定制一套专属他的礼物吧！
2、准备好工具，描笔线，绘画颜料（丙烯颜料），调色盘，垫桌子的纸板，指甲油。所有工具网上都有卖的，大家可以上网买。
3、仔细观察鹅暖石的形状，选择跟石头相近的图案。
4、在石头上涂上底色，给石头上色要仔细，颜色涂均匀，不要涂太湿，涂好的石头等待10分钟，让其自然变干。
5、等石头干后在石头上描边，根据石头的形状，绘画出不同的图案。
6、给图案仔细上色，等待石头干后再重复上色一次，这样颜色比较完美。
7、等待两次上色都干后可以使用透明的指甲油均匀的涂抹在石头画表面，这样图案看起来比较有光泽！
很高兴能回答你的问题。
现在送礼物，很多人直接发红包，很多直接网上下单，当天就能到达。虽然这个不是说不好，只是很容易就过去，就忘记了，再也没有什么特殊回忆。
如果你要送有纪念意义的礼物的，又容易操作的话，不妨试下以下这些方法。
***星
不管是男女，***星代表着***，愿对方能够一切***。我们可以去买点折纸或者***管回来，就可以折了，非常简单。但是如果需要多的话，就得花点时间了。因为多点才好看。
千纸鹤
千纸鹤是祝愿一个人早日恢复健康，同时也是祝愿一个人成功的。千纸鹤有些美丽的传说和文化底蕴，是大家对感情的寄托。也是使用手工纸折叠就可以了。你可以把自己想说的话，写在纸上，再折叠。折叠好的千纸鹤可以收藏于盒中，也可以用绳子把它们串起来，挂在房间，窗台，随风飘动，很梦幻。
写信
电子产品时代，可能很多人都没有收到过信。所以如果这时候，你突然间收到一封信，你一定会惊讶和感动的。那么字刚刚整整地在你面前，传输给对方你的情愫，我想，还有什么别的方式能这么直接到达对方的心呢？
这些日常比较容易操作的diy礼物，希望能够帮助到你哦😘️😘️😘️
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