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1. 白菜炖粉条怎么做？

白菜炖粉条怎么做？

***炖粉条是最常见的东北家常菜，***炖粉条的做法也有好多种，不知道您喜欢吃哪种呢？而且***炖粉条，可以加配菜，这个配菜就是加各种肉，相信大家都吃过***猪肉炖粉条，这道最为经典的菜。下面蜜罐蚁美食给大家介绍下具体做法。

食材：猪肉500克、***半颗、粉条200克

调料：老抽、生抽、食用油、食用盐、鸡精、葱姜蒜、料酒

做法如下：

1、猪肉需要提前切好，切片就行

3、***切小块或者长条就行、葱姜蒜准备好

2、如果猪肉是五花肉，可以在锅里稍加一点食用油，再把五花肉放进去煸炒，把五花肉的油给炒出来，然后再加入料酒去腥

***炖粉条怎么做？

大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:

***炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，做法简单，营养丰富。***炖粉条是我从小到大久吃不厌的一道爽口菜，也是我最最早学会的一道菜。记得小时候，家里有时候会买一块五花肉，然后用盐和酱油炒熟，放入瓷盆中，啥时候吃的时候用小勺铲一小块然后放入锅中炖***粉条，再配上白白胖胖的馒头，那就是人间最美的美食。这道菜不需要复杂的食材，只需要***、粉条、五花肉和少量的调味品即可。话不多说，下面我们一起看看***炖粉条的具体做法:

食材:五花肉200克、***、红薯粉条、蒜苔

调味品:盐、生抽、酱油、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、味精

步骤一:五花肉洗净切成片、***洗净切成块。

步骤二:锅中烧油，油温五成热，放入五花肉片煸炒变色卷曲，倒入料酒，放入葱段、姜片、花椒和八角，翻炒爆香，倒入酱油激香。

步骤三:锅中倒入适量的开水，首先把粉条放入锅中，然后放入***压在粉条上面，大火烧开转小火，慢炖十五分钟。

步骤四:把粉条和***用勺子上下搅拌均匀，最后放盐、味精调味即可出锅。

温馨提示:

红薯粉条可以提前泡好，炖菜的时候要先放***，然后放粉条，那样的话12分钟的***炖粉条就可以出锅。

你好，我是菠萝炸酱面，我来回答这个问题

***炖粉条是我们北方的一道经典家常菜，鲜香好吃又下饭，不管是在餐馆还是家里都能经常看到它的身影，是我们北方人的最爱。可以说是无人不晓、无人不会，可是每个人做出的口味却不尽相同，因为喜欢吃，所以也就爱研究，我试过很多种做法，最爱的还是饭店大厨朋友教的这种做法，用媳妇的话说：大厨不愧称为大厨，就连炖个***都能比肉香！到底是怎么做的呢？一起来看看吧：***炖粉条好吃有秘诀，步骤是关键，饭店都这样做，出锅流口水！

【***炖粉条家常做法】：

1.***一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把***叶撕成大片，***帮切成斜片备用，***叶用手撕的比刀切的更好吃。

2.五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。

3.锅内少倒一点油，烧热后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后，加入生抽和老抽调色，紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮，炒香后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后先倒入***帮，***帮炒软炒至断生后，再加入***叶继续翻炒，炒软以后倒入适量的清水（水量没过***即可，不要过多），盖上锅盖中火炖。

4.炖到汤汁沸腾后开锅，放入泡软的粉条，然后盖上锅盖继续炖，粉条不要提前和***一起放入，因为粉条炖得时间久了就没有筋性了，吃起来口感特别差，一定要等到汤汁烧开后再放入，这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃！而且粉条要提前用热水泡软，因为粉条的吸水性特别强，如果不提前泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，容易造成糊锅！很多人做出的***炖粉条不好吃，就是关键这两步没做好，软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感，切记粉条要先泡软，汤汁烧开后再放入。

5.粉条放入后翻拌均匀，盖上锅盖继续炖5分钟左右，汤汁收的差不多了就可以关火出锅了，最后撒入适量香菜段提鲜。一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了。

猪肉***炖粉条应该是东北的[_a***_]之一，也特别的家常。特别的美味，做法又很简单，我们来试试吧！[玫瑰]

我们要准备主要食材呢，就是粉条***和五花肉，粉条一定要提前浸泡几个小时，自然泡软的粉条会更好吃。

接着将***叶掰下来清洗干净，用刀切成小块儿。五花肉切成肉片儿放在一旁备用。

起锅热油，油热之后放入猪肉片，煸炒至肉片儿变色。煸炒的过程中加入一些姜，从干辣椒段儿，煸炒几下。加入一勺生抽，加入一勺老醋，加入一小勺的蚝油。煸炒均匀，让肉上色入味儿。

接着下入切好的***段。翻炒两分钟，***变软，放入提前泡好粉条。加入少量的鸡精，加入少量的食用盐。加入半碗清水，大火煮开3分钟。

时间到了之后，我们出锅盛碗了，就可以开吃啦，特别的下饭，无论配上馒头还是米饭，既有***的爽脆，也有粉条的软糯，还有五花肉的香。

***炖粉条的做法很简单，是大家日常生活中的一道家常菜。

我的做法是：

一、备料

大蒜二至三瓣切碎。

二至三片姜片切成碎沫。

盐、醋、酱油、食用油。

圆白菜(或大***)，切成条状。

粉条(或粉丝)，用热水泡软。

二、做法

1、炒锅倒入食用植物油，烧至7成热。

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