家常菜日记平菇做法***-平菇做法家常炒菜***

本文目录一览：

• 1、平菇的做法
• 2、平菇怎样做的做法
• 3、平菇的做法「」

平菇的做法

1、做法：平菇撕成条，鸡蛋打散，蒜切碎。鸡蛋下锅炸香。炒碎之后盛出。平菇入锅煸炒到软。加入事先炒好的鸡蛋翻炒。出锅前撒入蒜花即可。平菇汤 材料：平菇300克、盐、生抽、小葱、油等。

2、以下是平菇的三种家常做法： 清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。

3、平菇撕成小块，用清水冲洗干净。葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入适量盐和酱油，继续翻炒至平菇熟透，出锅前撒上一些葱花即可。 平菇炖鸡 将鸡肉洗净，切成小块。平菇洗净备用。

平菇怎样做的做法

清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。 香炸椒盐平菇：平菇焯水，挤水撕条。

烹饪方法：第一步是制作盐和胡椒粉，不需要购买盐和胡椒粉。一茶匙胡椒，一茶匙芝麻胡椒，三茶匙盐在煎锅里，把水在小火上炒，把胡椒油挤出来，直到盐变成淡***，放进钱包里捣碎。第二步是拌炒蘑菇酱。

平菇具有增强免疫力，促进大脑发育的功效，首先，我们将平菇头去掉，撕成小朵，放入大碗中，用清水清洗一遍，锅中烧水，水开之后，放入平菇，进行焯水。三分钟后，捞出来过一遍凉水，然后拧干水分，放入碗中。

炒平菇的家常做法如下将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

平菇的做法「」

平菇炒鸡蛋 鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。平菇去根蒂后洗净泥沙，然后用手撕成小条。葱切葱花备用。炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出备用。

平菇、鱼丸 做法：（1）鱼丸买回来用水泡起来，平菇切成小块（或者用手撕）。（2）锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇。（3）大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了。

做法：把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。

平菇属于常见的食用菇之一，口感好，营养价值高，老少皆宜。

食材：高汤（即大骨汤）（一锅） ，火腿肠（1根） ，色拉油（50ml），猪油适量，鲫鱼（1条），大葱（2根），姜片（5片），胡椒些许，平菇（5个），大枣（5个），鸡精些许，西红柿（2个）。

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