家常菜图片青椒肉丝做法

1. 青椒和什么搭配最美味？谈谈你的做法？

青椒和什么搭配最美味？谈谈你的做法？

虽然青椒肉丝不错，但个人更倾向于青椒包肉。把青椒洗净，肉剁碎加盐调料腌制好。把青椒去蒂，肉馅从这里塞进去，然后用面封口下油锅炸。这样做出来的青椒包肉也别有一番风味！

青椒和鸡蛋、肉类搭配都很好吃。

下面给头条的朋友们分享一个我自己喜欢吃的青椒炒肉丝。

挑选新鲜的青椒（我们泰安也叫柿椒）。

猪肉最好选里脊肉，好切丝。选猪肉有三个小窍门。

1看：猪肉浅红色，泛着亮光。

2闻：闻一下有没有变质的味道。

3拍：把肉放在案板上，用刀轻轻拍打肉块，有粘刀的感觉，这就是好肉。

别看俺炒菜手艺不行，可是很重视食材的好坏。

操作过程

（一）青椒剖腹挖籽后，顺切成细条。姜切丝。

青椒经常以配菜的身份参与很多种菜品的制作过程中，青椒是我们日常生活***别常见的食材，可以与鱿鱼、土豆、鸡蛋、肉类等等很多种食材搭配制作出美味的菜肴，它味道清香，带有微微的辣味，含有丰富的维生素c，做法众多，但都不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我比较喜欢的青椒制作方法，希望对您有所帮助

生姜切丝，葱切葱花，猪五花肉切成薄厚适中的肉片，青椒切成片备用（不喜欢吃辣的朋友可以将青椒的籽去除，有的青椒籽还是很辣的）

起锅烧油，油热后放入生姜丝和葱花炝锅炒出香味，放入切好的五花肉片，煸炒两下，倒入料酒、生抽、米醋，大火翻炒至肉片发白出油断生后放入青椒，根据个人口味放入适量食盐，翻炒至青椒变软后，放入味精和十三香，翻炒均匀后即可盛出摆盘

好吃下饭的青椒炒五花肉就做好了，这道菜是我在上学的时候最爱吃的，虽然做法简单，食材很普通，但是真的特别下饭

你这问的是啥问题吗？😂青椒当然是和肉丝一块吃更配，更美味。看在你诚意邀请的份上，我说说我是怎么做青椒肉丝的，你也可以学学做吃。

青椒肉丝是一道四川菜。是我女朋友最爱吃的家常菜，口味香辣，操作简单，营养好，（还听说，多吃青椒能增强***，不知道真的***的😂）总之价值丰富。

1.买点猪肉切成丝，加入一点盐和水淀粉，抓匀，腌。几分钟后再放一汤匙清水，抓匀，再腌制15分钟。肉丝吸饱水分就不会老了，给肉馅打水的原理一样，嫩。

2.青椒洗干净，切成和肉丝一样粗细的丝。

3.开大些火候烧热锅里油，再肉丝放进锅搅散。

4.炒肉丝变色后，加进去料酒并再放入姜丝，翻炒几下。

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青椒，大家都喜欢的一种蔬菜。青椒和什么搭配最美味呢？我来回答这个提问吧。

青椒特有的味道和所含的辣椒素，有***唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有***治疗作用。

至于青椒与什么搭配最美味？每人的口味不同，吃法和制作都要看自己的喜好。我喜欢青椒与鸡蛋搭配。一般大家做青椒炒蛋，都是不放太多的调味料的，我做的这款只是我的最爱。我是不太能吃辣的，但又非常爱吃青椒，因为青椒有补充维生素C的功效。有一种青椒炒蛋的吃法，一个放生抽、放白糖、放醋的烹饪方法，吃起来即不辣又非常美味下饭，现在就分享给大家，看你是否喜欢，符合你的口味。

简单的制作方法，青椒洗净、去仔，斜着切成条或者块，鸡蛋打散下油锅，摊成型盛出。另起锅加少量油，爆香葱花，加入青椒爆炒，加食盐、生抽，一大勺白糖和陈醋，一起翻炒，如果你想解辣，就一定要多放白糖和陈醋，这样可以很好的缓解辣味，最后加入鸡蛋炒匀，出锅。这种吃法酸甜口味，吃起来辣味不是很冲，非常的美味、下饭，真的很好吃的，我特别的喜欢。

如果你不是太能吃辣，又喜欢青椒的味道，不妨试试这个做法吧。

你喜欢青椒搭配的食材是什么呢？快来留言吧，喜欢我的分享，请为我点餐、加关注吧。

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