烘焙直播秒杀技巧大全***
cysgjj时间2024-06-20 01:12:47分类烘焙技巧浏览25
烘焙店开业。如何做好开业的活动策划？
新店宣传好重要，也就是营销，最好给店员好好培训一下，搞好开业活动，一定要看上去有人气，搞活动一定不能赔钱搞。
什么刚开始不要考虑挣钱之类的话都是扯淡，要是有人这么和你说不要理他，一开始就赔钱，后来会越来越严重。
开业活动就是让人感觉很实惠，自己又不能亏那种。
还有，店里商品最好全部明码标价，开业可以搞个消费送会员之类的。
最后，祝店家，生意兴隆
提前在朋友圈宣传请朋友帮忙转发，告知开业当天在几点钟有免费试吃蛋糕邀请大家来吃，并且点赞多少可以免费到店里领取面包或是小西点一份。烘焙店里肯定少不了蛋糕，在店门口制作一个一米或者更大一点的长方体蛋糕给路过的顾客免费品尝，可以让顾客看见你的制作过程，干净利落，并且原材料安全卫生，蛋糕样式漂亮，味道好，上面写着某某店欢迎你，蛋糕做好后候切小块请大家品尝。一般小朋友都喜欢吃蛋糕，还可以送小朋友一个气球，气球上面有店里的电话微信，他们都是你的潜在客户。开业当天店里可以办会员卡力度稍微大一点，充多少送多少，定大蛋糕送小蛋糕，还有买多少送饮料之类。刚开始开业活动力度大一点，其实主要是食品安全卫生，味道，产品样式，然后服务态度，只有让顾客认可你了他有需要才会来买。
《烘焙店开业***》
新店开业基本都是大同小异，没有什么比“”免费送“”更吸引人气了。这还要根据你后面的情况来定。下面把我的经验分享给大家，希望可以帮到你们。
第一、开业前的宣传《比如当地的各大公共号，人流量大的地方发放宣***，等等……》
第二、开业活动力度一定要大。
第三、开业期间要做好顾客的截留，要有多次来购买的活动。
第四、卫生要让顾客看的见，产品要有性价比，产品更新要快。
第五、就是好的服务，微笑的服务。
第一:引流
首单免费，吸引周边流量，此活动建立在对自己的产品有足够的信心的前提下进行，免费模式消费多少就送多少额度的会员充值卡，其实也就相当于五折而已，蛋糕店的利润应该足够支撑五折的优惠力度。
第二:建立社群
通过会员资料建立社群关系，例如微信群，每天在群内活跃氛围，例如群内人数到达多少发一个红包，使群内会员不断发展新会员裂变，并让群保持活跃。
第三:定点特价推送
例如早上的面包到下午两点后未销售完毕的，作为特价产品让群内会员接龙秒杀，让会员感觉到实惠，让会员意会本店不销售隔夜产品，每个面包，每块蛋糕都是当天新鲜出炉保证品质的同时还增加了营业额，树立起长期的品牌口碑。
可以放在第二波活动，充值达到xxx元，终生免费喝豆浆/牛奶，放心到你店里领了免费的牛奶/豆浆，怎么也要带点其他的点心做早餐吧，免一拖多营销思路还是很不错的，具体充值达到多少就看老板您自己的思路咯
有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？
【有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？】
胖奶爸的回答是有，而且超级简单。
估计土豆应该没几个人不喜欢吃的，我来告诉各位一个奶香土豆饼的做法。（上次奶爸做的时候忘记拍照了，图片来源于网络。）
1.土豆蒸熟，去皮，捣成土豆泥。（也可以放凉后，放在保鲜袋用手按压）
2.土豆泥里混合面粉，面粉的比例为土豆泥的三分之一，打入一个鸡蛋。（个人喜欢用面粉，当然糯米粉也可以，做出来的口感不同。）
4.混合均匀，根据自己嘴能够容纳食物的大小揉成小团后按压成大小合适的饼。（可根据面团软硬程度，适当加入清水。）
谢谢邀请，点心简单的做法，我平时喜欢做南瓜糯米小饼，糯米滋，巧克力蛋糕，酸奶蛋糕，豆沙莲蓉月饼等，都是很简单的步骤，不需要费太多的时间，就能做出美味小点心，关键是没用添加剂，自己食用安全放心。
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第446个原创回答。
分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家，希望你们喜欢！
参考分量：6个中号纸杯量
配料：
普通面粉（中筋）：50g
鸡蛋：2个
绵白糖：30g
简单步骤：
我分享一下我在家经常做的两款点心：
1、豆沙馅饼
一、准备红豆沙，可以买或者自己炒，如果自己炒，煲好红豆加糖和少少油炒干水就可以了。餡也可以加咸蛋。
二、用面粉加上酥油揉成面团做皮，醒30分钟。
三、将餡放入面团，用[_a***_]按成饼的样子，如果无模具就团成圆后轻轻压成圆饼形状。
四、蛋黄刷表面上色，放入烤箱，调至上180，下200，20分钟即可。
2.椰汁马蹄糕
1、材料：马蹄粉，白糖，红糖，椰汁
2.将马蹄粉开成两种粉，马蹄粉+椰汁和马蹄粉+红糖。开火蒸，蒸好一层***再蒸一层白色，如此累推。
超简单猫耳朵的做法来啦！
1.用红糖和白糖分别揉两个面团
2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时（面卷变硬会更好切）
3.把面卷切成薄片
4.烧油放入面片炸至微黄后捞出
5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*
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