家常菜的做法凉拌海带

1. 凉拌海带的制作过程一共几步？

凉拌海带的制作过程一共几步？

凉拌海带丝的制作过程，准备好所用食材。第一种:1、海带丝提前用清水泡一个小时。2、胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成小段，蒜剁成末，干辣椒切成小段备用。3、锅中加水烧开，下入泡好的海带丝和胡萝卜丝焯水3分钟。4、焯过水的海带丝和胡萝卜丝捞出，放入凉开水中。5、捞出沥干水份。6、把剁好的蒜末放入碗中，加入适量的盐、生抽、香醋、白糖。7、起锅烧油爆香干辣椒后，直接将热油淋入配料碗中搅拌均匀备用。8、沥干水份的海带丝和胡萝卜丝放入盆中，加入香菜，淋上调好的汁搅拌均匀。9、装盘美味的凉拌海带丝就做好了。第二种:1、准备干海带，用水清洗干净。2、用水泡发，多换几次水。3、将海带切丝，胡萝卜切成丝。红辣椒切丝。4、锅中放入水烧开，放海带丝和胡萝卜丝下去焯水3分钟。捞出过凉开水。5、捞出沥干水备用。6、碗中放入盐、味极鲜、香油、香醋搅拌均匀。7、将海带丝和胡萝卜丝、红辣椒丝放入盆中。8、起锅烧油，放入花椒、干辣椒、葱、姜炸香捞出渣。9、趁热将油淋入调好的料汁碗中，搅拌均匀。10、将调好的汁倒入海带丝上，搅拌均匀，撒上熟芝麻，就做好了。

原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

步骤：

1、将海带切成细丝，用水焯熟；

2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；

3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下

大家好！很高兴回答你的问题，我是老玉米美食。

凉拌海带的制作过程，一共几步？首先说说海带吧，海带是在海水里，生长的一种大型，褐藻植物。含有丰富的碘，和矿物质元素，还含有丰富的蛋白质、膳食纤维，等多种微量元素。也是老百姓餐桌上，常见的一种海鲜食品。

下面给大家分享，我个人的家常做法，凉拌海带丝的制作和步骤。

主料：干海带适量。备注：（一斤干海带能泡发出六斤左右的湿海带）

辅料：香葱两根，生姜一块，大蒜适量，香菜两棵，红小米椒三个，白醋30克。

调味料：食盐适量，味精3克鸡粉2克，白糖3克，陈醋6克，生抽10克，葱油20克，花椒粒3克，熟芝麻6克。

第一步：把买回来的干海带，取适量用温水泡发三个小时。

第二步：把泡发好的海带，清洗干净，卷成卷，然后切成细丝备用。

第三步：把香葱切成葱花，生姜切成姜沫，大蒜切成蒜沫，香菜切段，红小火辣切成椒圈。

第四步：锅上火，锅中加入适量清水，水开后下入海带丝，然后在倒入白醋，白醋能去掉海带的醒味和粘液。

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凉拌海带的制作过程一共有几步？夏天凉拌海带，也是我们饭桌上常吃的菜，具体做法：

1泡发海带丝，大概要20分钟。

2把海带丝洗干净，把粘液洗掉，多过几遍清水。

3锅里烧开水，把海带丝放进去煮开，捞出来放凉，装盘备用。

4用一个小碗调汁。碗里放生抽，醋，麻油，味精，蒜泥，吃辣椒再切点小米椒。也可以切点配菜，把胡萝卜切成丝，和海带一起拌。

5把料汁就在海带上。

简单的凉菜，凉拌海带就做好了。更多美食请关注@围裙妈妈美食

下图是我做的三次凉拌海带丝，基本配方都差不多，具体制作过程分为以下六步：

所需食材：海带、蒜、香葱、香菜、红辣椒（不爱吃辣的可以不放）、胡萝卜丝

所需调料：盐、芝麻油、生抽、陈醋

第一步：泡海带，用凉水把海带泡开；

第二步：切海带，把海带切成丝；

第三步：焯海带，把海带放沸水里煮三分钟，捞出控水；

第四步：切配料，蒜、葱切沫，香菜切断，红辣椒切丝，我不爱吃辣的，我切了点胡萝卜丝，颜色好看，营养也丰富；

第五步：调料汁，碗里加蒜沫、葱沫，香菜、红辣椒丝或者胡萝卜丝加入适量盐、生抽、陈醋、芝麻油搅拌均匀；

第六步：拌海带丝，把调好的料汁和海带丝拌一起即可。

我做菜不喜欢放太多调味料，我喜欢吃食物本真的味道，调味料放太多把食物本真的味道都盖住了，每个人做菜的习惯都各不相同，仅供大家报考！

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