学做蛋糕烘焙技巧

1. 怎样学做蛋糕最好？

怎样学做蛋糕最好？

新东方烹饪学校，就有专门烘焙蛋糕类的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松

学蛋糕甜品西点专业可以创业就业，灵活度强，就复业广，前景好，工资高，工作体面，此外读技校，学厨师，西餐，西点制（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，建议去全国百比较有口碑和名气的学校去学习呀 老师手把手地教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有度所确保，出来完全问可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒答店，这样对你以后的发展是很有帮助的

专业的院校，对于技术这块的把控比较严格，不论是从教学设备，还是师资力量，这块都是很重视的。所以你想学西点的话，建议是去专业的学校去学习，大城市的师资设备都相对较好，可以考虑看看。

你是兴趣爱好还是学来开蛋糕店的呢？如果只是兴趣爱好，可以自学，我就是自学的，慢慢摸索，最基本的戚风蛋糕还有菠萝包之类的我都学会了，失败了很多次呢。如果是学蛋糕来开店的话最好去烘焙学校系统的学习，这样会少走很多的弯路。

蛋糕🎂是很精致的东西，首先要有构思，什么人用，什么场合，男的女的大人小孩，亦或者是各种节日，（怎样做这款蛋糕才会符合这个场合，其次是具体到怎么摆放插件，相信做到这步构思出来了摆放不会太难）。

前面大概讲了做蛋糕步骤，现在我们来说下怎么去学习，通过什么途径来仔细分析下利弊再做选择

1 培训学校，有一年制班从最基础的学习，适合年龄不是特别大，初中刚毕业同学学习。。两个月创业班，这种就是有一定的社会经验年龄稍微大点有家庭或者时间不是太多想创业的人。。（系统的学习，配方也有，每天都是练习怎么抹胚，学生多老师可能照顾不是太全面，最重要一点就是自己的想法愿不愿意学）

2 在私人蛋糕店交钱学习，人不会太多，每天接触到的都是顾客定蛋糕的新款式新方法一定要看好师傅会不会认真仔细教你再交钱。

3 创办的小培训机构，，这种不是太了解不做过多的发言

4 加盟的蛋糕店当学徒一边挣钱一边学技术，挣得钱不要奢求太多，学技术前期是赚不到什么钱，只要技术学好后跳到哪里都会得到赏识。

总结一下，培训学校不管时间多与少都可以去，费用会高点，老师上课会教你怎么一步步做，

小的蛋糕店学费不会高，时间也更自由，学到的东西有限。

加盟蛋糕店有一整套完整的体系，无学费上班时间，配方各个店都是不一样的，还会有一笔收入，你要接受心里落差，辛辛苦苦干一个月才拿这么少工资，所以说思想要转变一下。

还有好多点没涉及到，不过这些足够判断了

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