特色家常菜香肠做法***,特色家常菜香肠做法***教程

1. 冬天到了，想吃四川麻辣香肠，怎么做好吃？
2. 香肠应该怎么煎好吃？
3. 香肠的甜味怎么去掉？

冬天到了，想吃四川麻辣香肠，怎么做好吃？

从小就看着妈妈在院坝里灌香肠，这么多年真的没有见过做香肠用淀粉的。

每年快过年的时候，家里都会杀一头自己养的猪做腊肉，同样也会做很多香肠，不过现在长大了，在城里工作，这种自己杀猪做腊肉和香肠的场景再也见不到了。

怀揣着多过去的怀念，我自己也去买了几斤肉自己在家灌香肠，这是过年的味道，更是家的味道，所以从选肉，加工，调料的选择等等都是精心挑选和制作，下面就来看看清清是怎么灌香肠的吧！

食材：

猪肉，肠衣2根

调料秘方（10斤为例）：

盐：135克

辣椒面：100克

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麻辣香肠是每年冬天四川人都要制作的美食，也是一道年菜，作为一名四川人，我制做了一期正宗四川麻辣香肠的***，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言

香肠应该怎么煎好吃？

其实关于香肠的吃法有很多的啦 最常见就是蒸，炒 闷 了，蒸可以直接蒸或者蒸蛋里面，炒的话更简单了有各种时蔬，闷 可以做煲仔饭，也可以煮面，或者放在火锅里面， 你煎的话建议先煮熟，要不然会有点干的，你可以买金华金字的香肠的试试看 我说的做法他都合适的

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麻辣香肠是每年冬天四川人都要制作的美食，也是一道年菜，作为一名四川人，我制做了一期正宗四川麻辣香肠的***，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言

先打几个鸡蛋放在碗里搅拌，把蛋清蛋黄搅拌均匀，然后把香肠切成一片一片。接着在平底锅放油然后把香肠倒进去煎，煎到一定时候再放鸡蛋进去混着香肠一起煎。最后好吃的鸡蛋包肠就做好了。

步骤 1土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧黑。

步骤 2待油烧热后加入蒜瓣爆香。

步骤 3爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。

步骤 4土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。

步骤 5打开锅盖，再翻炒两三下，临出锅前撒上葱花即可

• 材料：主料:风干香肠 大蒜片 辅料:六月鲜酱油适量

煎香肠的做法步骤

1. 洗干净香肠，蒸饭的时候用架子架在饭锅上面先蒸熟。大蒜切成蒜片备用。

2. 因为我这个香肠有点咸，我继续用了一锅开水，下了少少醋，放入已经蒸熟的香肠，煮煮去去咸味。

3. 要是不咸，无需煮这一步的。平底锅加一点点水，把香肠捞进去，小火的煎一煎，这样减少香肠的水分，好切，更香！煎干之后，斜切成片，摆在盘子里，吃的时候合着生的大蒜片一起吃，别有一番风味！

香肠的甜味怎么去掉？

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四川的放心吃，不得得癌症，麻辣香肠是每年冬天四川人都要制作的美食，也是一道年菜，作为一名四川人，我制做了一期正宗四川麻辣香肠的***，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言

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