啤酒肉末家常菜做法,啤酒肉末家常菜做法大全
cysgjj时间2024-06-21 20:46:00分类家常菜做法浏览33
鲫鱼肚内放肉沫怎么样烧才好吃？
1，鲤鱼杀洗干净，鲫鱼肚子里一定要清洗干净。用姜葱酒腌制去醒。
2.肉末里面放姜末，葱末，老酒，盐，调味后瓤入鲫鱼肚内。
3鲫鱼两面煎黄不能用油炸。
4.烧制的时候用骨头汤。中途不能加水。开始用大火。中途在用小火，
5，汤汁自然收浓不用勾芡。
肉末加葱末，盐，味精，一个鸡蛋。香油，料酒搅拌均匀入味15分钟以上！鲫鱼洗净去内脏等处理好！将腌制好的肉馅塞入鱼肚子里！然后锅中入油下葱花。姜片。花椒，豆瓣酱爆锅出香味！降小火入鲫鱼煎变色加适量水！盖锅待鱼熟透收汁撒点葱花出锅即可！掌握不好火候可以先将塞肉的鱼蒸一下（顶多七八成熟别太烂要不好拿）！然后爆锅后简单入锅煎一下就可以出锅！我比较喜欢直接蒸熟了占椒盐吃😂！希望能帮到你！
谢谢邀请！
主料：鲫鱼1条 猪肉馅300克 鸡蛋1个 葱姜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
做法：
1.鲫鱼清洗干净待用，肉馅加入料酒，盐，糖，一点点生抽再加入一个鸡蛋，按顺时针搅拌均匀备用。
2.把肉馅塞进鱼肚和鱼腮里
4.鱼的两面煎至金黄
5.放入料酒，老抽，生抽再加入一碗清水盖上盖让它煮沸后开中火煮一会儿
6.加入糖，胡椒粉再煮一会
7.待鱼的颜色鲜亮，肉熟时撒上葱花就可以出锅了
主料：鲫鱼500克，肉末200克，
调料：盐，糖，胡椒粉，葱，姜，老抽，油
鲫鱼刮鳞，去内脏，洗干净，沥干。
肉末加盐，味，
1肉末加盐，胡椒粉，葱，姜，料酒顺时针打上劲，在鲫鱼背上打花刀，好入味，鲫鱼肚子先沾点生粉，然后酿入肉馅，（沾生粉是为了肉馅在烧制过程中跟鱼肚沾得跟紧，不掉出来）
2锅入油烧热，把鱼煎至俩面金黄，葱姜爆香，加料酒，加水烧开，放盐，老抽，糖，胡椒粉，烧五分钟，把鲫鱼翻个身继续烧五分钟收汁即可。
这鱼味道鲜美，鲫鱼原本就比较鲜甜，父辈人说孕妇吃了给小孩补习脑特别好，以前老妈经常做，现在老妈做不动轮到我来给老妈做。
首先选料最好半斤的，太大了鱼肉比较粗糙不好吃，太小了鱼翅不好，半斤的鱼不大不小合适，肉一般五花肉就可以了，[流泪]顺便说下现在肉太贵26了，为什么鱼才十块钱
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/16773.html
