金钱蛋家常菜的做法,金钱蛋的家常做法吃
cysgjj时间2024-06-23 05:24:46分类家常菜做法浏览29
鸡蛋怎么炒才最下饭？
今天给大家推荐一道简单、美味、又下饭的炒金钱蛋，喜欢的小伙伴就一起来制作吧。
【原料】：鸡蛋
【制作方法】：1、将鸡蛋洗净，锅中添水，放入鸡蛋煮十分钟即可。将煮熟的鸡蛋放入凉水中冲一下，这样很容交易就将外壳去掉，而且还不粘连。
2、我们将准备好的配料洗净，大葱切成丁、小米椒切丁、青椒切成圈备用。
3、鸡蛋剥好后，切成约1.5厘米厚的片状，鸡蛋切好后形似金钱一样。将切好的鸡蛋撒上少许的水，然后拍玉米淀粉。拍粉和切的时候一定要注意轻轻的操作，防止蛋清和蛋黄分离。
4、锅中烧油，五成油温下入拍好粉的鸡蛋，炸制外表呈虎皮状捞出即可。
5、锅留底油，下入切好的配料葱丁、小米椒丁和青椒圈煸炒一下。然后加入蚝油、生抽、鸡精、盐调味，再加入少许的是水，使调味料能够更好的融合在一起。最后将炸好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋怎么炒最下饭？这个问题我认为有好多种做法都很下饭：例如，西红柿炒鸡蛋，洋葱青椒炒鸡蛋，我最喜欢的是小米椒黄豆酱炒鸡蛋，这个是我的最爱。
小米椒黄豆酱炒鸡蛋的做法与步骤如下：
1：把小米椒洗净切成圈，鸡蛋打散搅拌均匀放在一旁备用。
2：起火烧油，油温五成热把花椒，麻椒，葱，姜沫爆香，爆香之后把小米椒放进锅中炒30秒，放上一勺的黄豆酱，把黄豆酱炒出香味之后倒入鸡蛋液，迅速翻炒成型就可以出锅了。这样做的炒鸡蛋特别的下饭！
我是芸姨私房菜，希望我的回答能达到您的满意！祝你平安，健康！
要说鸡蛋，那真是与米饭的最佳搭档，不管是蛋炒饭还是和其他配菜炒，味道永远都很下饭！
接下来我要说一个我比较喜欢，我也总吃的鸡蛋做法，个人觉得很好吃，你不一定喜欢，但可以尝试一下！
叫酱油煎蛋，很煎蛋，准备两个鸡蛋，锅热油，把蛋煎好，最好是全熟，如果不小心煎了个温泉蛋，那就把它戳破，把蛋液煎熟，两面煎好之后，放上酱油，然后撒一点葱花，如果觉得淡的，可以放一点麻辣鲜，如果觉得咸的，就少放一点酱油。
那个味道怎么说呢，酱油味混合着葱花味，又有着鸡蛋的咀嚼感，尤其是边缘焦焦的地方，酱油汁挂在了上面，味道真是攒极了。
别说配米饭了，空嘴吃也没啥问题啊！
你好，很高兴回答这个问题。
分享一个好吃又下饭的鸡蛋的做法——鱼香炒鸡蛋，有这个菜一次可以吃两碗饭，来看看怎么做的吧！
鸡蛋3个、胡萝卜半根、木耳适量、青椒2个、白糖1勺、淀粉1勺、醋2勺、生抽3勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱半勺。
①准备食材：木耳用温水泡发洗净切成丝，青椒和胡萝卜洗净切丝备用。三个鸡蛋打入空碗中，打散。
调料汁：准备一个空碗，加入1勺白糖、1勺淀粉、2勺醋、3勺生抽、1勺蚝油，加点水搅拌均匀。
②锅内倒入适量的油，油温升高后倒入鸡蛋炒散，鸡蛋炒熟后盛出装盘。
③加入葱姜蒜末爆香，再加入半勺郫县豆瓣酱炒香，接着倒入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒。炒匀后加入之前炒好的鸡蛋一起翻炒，然后倒入调好的料汁，翻炒至收汁。
④收汁后就可以出锅了
⑤色香味俱全，真的是超级下饭。
●泡木耳要用温水泡，时间不可以太长，不然容易滋生细菌，引发中毒。
嗨！大家好欢迎光临“蕾小蕾的美食杂货铺”
***加载中...我们都知道韭菜和鸡蛋那可是经典搭配，做法那就不用说了，就算您是小白也一定能做好这道菜品，话又说多了我们开始制作吧！
今天我们用到的食材有：韭菜150克、鸡蛋两个，今天的运气是真不错连续打出两个双黄蛋。
调味料有：盐少许，料酒少许。
我们将韭菜洗净，切成均匀的长段，鸡蛋打入碗中加入一点清水和少许食盐，这样炒出的鸡蛋更蓬松可口，搅拌均匀后，起锅倒油油温五成热下入鸡蛋，炒至五六成熟铲出备用，锅留底油下入韭菜炒至八九成熟，下入鸡蛋和少许食盐，快速翻炒出锅。
这样一道美味可口的韭菜炒鸡蛋就做好了，有家人与美食的相伴才是最幸福的时刻。希望大家多多支持和关注我们，我们也会继续努力为大家带来更多的美食制作方法，谢谢大家的观看下期不见不散哦！
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