家常菜冬笋做法大全***,家常菜冬笋做法大全***教程

1. 鲜竹笋土豆红萝卜三素菜做法？

鲜竹笋土豆红萝卜三素菜做法？

炒三丝。鲜竹笋去壳洗干净切丝焯水去除苦味，放入清水。胡萝卜去皮洗干净切丝，同样土豆也一样。然后起锅烧油，放入土豆，胡萝卜丝，放入调料翻炒，最后快出锅的时候放入笋，翻炒几下即可！

如果是春笋话：

1，鲜竹笋要用水煮熟透（煮软来）

2，把煮好的笋放清水里浸泡一晚上（这样做是竹笋的颜色不会发黑

3，土豆和红萝卜（比例要少放点）切丝，土豆丝要多清洗几遍去掉定粉，竹笋切丝

4，放油先土豆丝和红萝卜炒熟装盘备用，5，放豆瓣酱（剁椒）一勺和葱姜末爆香，放入竹笋炒几下，再放土豆丝和红萝卜。

6，洒上葱花即可食用……

很高兴回答你问题。这3种蔬菜都是家庭比较常用的食材，营养也很不错，以下介绍一下详细做法。

鲜竹笋上海主要做法是油焖笋。竹笋洗净切滚刀块（也可切条），稍稍焯水去苦涩味。油锅五成热下笋煸炒至微微发黄加入生抽老抽白糖小火焖5分钟，勾薄芡出锅。

土豆以酸辣土豆丝为例，土豆切丝浸泡水里10分钟，多洗几遍去除淀粉（可以不粘锅增加口感）。油七成热下去土豆丝和干辣椒段快速翻炒，加入盐.香醋.鸡精继续翻炒，整个过程不到两分钟出锅。

红萝卜凉拌适合夏天食用，去皮切丝腌制1小时洗净彻底控干水分，加入生抽.醋.糖.麻油拌匀即可。另外用排骨炖汤也十分鲜美。

你好，很高兴来回答你的问题。

清炒竹笋

清炒竹笋是以竹笋为主要原料，以大葱、姜、盐、酱油、 味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜，口味鲜香。

做法：

1.竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。

2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。

3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。清炒竹笋制作完成。

此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。但是胃不好的人不见意食用。

素炒土豆丝

原料：土豆、葱花、红椒丝、盐、油、蒜末。

你好，很高兴回答您的问题！

一，鲜竹笋做法

1、准备好食材， 笋，酱油，麻油。

2、把竹笋皮去掉，老的根不要，然后洗净。

3、把竹笋切好，然后煮熟。

4、把竹笋捞出 ，可以把调料跟竹笋混合，就可以吃了。

二，土豆做法

1、将土豆丝切好，加入一些白醋清洗一下。

2、然后下去锅中，加点盐焯一下 ，捞出备用。

3、把切好的辣椒下锅炒一下，加入刚焯好的土豆丝加入白醋，盐，鸡精等 炒好出锅就可以了。

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