简单营养的家常菜做法大全

1. 有哪些好吃、营养、做法又简单的菜？

有哪些好吃、营养、做法又简单的菜？

这道菜好吃又营养，做法简单，千万不要错过

鲜嫩，多汁，辛辣，

再加上酸奶油的清甜，

不需思考，

只要享受！

这道来自匈牙利的经典炖菜，

必定会赢得你和你家人的欢心！

1，洋葱、芹菜切丁，大蒜切末备用。

2，鸡腿洗净去皮，抹上适量食盐、胡椒粉，撒上适量烤肉粉腌制半小时左右。

3，放入预热好的230°的烤箱中烘烤15分钟。

4，烤鸡的同时，中火热锅放入橄榄油和20g黄油，放入洋葱炒2分钟，直到洋葱变透明变软。

自己在家做的饭菜肯定比较营养卫生，做得好吃不好吃就是另外一回事了，但是干净，外面的餐馆多多少少都有些卫生问题，如果自己有时间做饭的话，那自然是好，自己做的也吃得也放心，买菜做饭也没外面吃快餐贵，这里分享几道做法简单，营养又好吃的家常菜，喜欢的记得收藏起来。

红烧茄子

食材及调味料：茄子一根、蒜头、食盐、花生油、豆瓣酱、生抽

做法步骤：

1、茄子洗净切成短条状，用盐水浸泡下，然后挤出多余的水分备用，蒜头洗净拍碎即可。

2、把锅烧热后，倒入花生油，放蒜煸香一下，再把茄子放进来快速翻炒，等茄子煮软了，加入豆瓣酱、食盐、生抽调味即可。

3、温馨提示：用盐水浸泡茄子，或者是用焯水的方法处理一下茄子，这样炒茄子的时候就不那么吸油。

红烧茄子香软可口，好吃又下饭，值得做一做这道菜。

火腿蒜茸蒸娃娃菜

原料：娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿、

1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟

2、蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸

3、炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状

4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面

5、炒锅烧热注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜酱油、白糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡

6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成

豉汁蒸排骨

原料：猪大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙

1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分

2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁

那首推盐水虾啦。活虾，记得做盐水虾一定要鲜活的虾，河虾最好，基围虾也行不过鲜味就差点了，虾洗净，剪去虾须虾枪和虾脚，锅里放水，葱和姜，水烧开把虾放进去待水再次烧开后滚两滚加盐就可以了。健康的吃法往往呼吁人们少放调料，这样一来味道就打折扣没滋没味的，这道盐水虾可以说是健康美味和营养都兼顾了，还无需任何厨艺

我做了一道好吃、有营养、做法又简单的美食，现在分享给你，希望你喜欢！
这道菜主料是鸡蛋，大家分享鸡蛋的做法太多了，视觉感觉有点疲劳。我这做法虽然很简单，但是，会让你有一些想吃想做的冲动！闲话少叙，请看我的演示吧！

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