妈妈家常菜做法炸土豆,妈妈家常菜做法炸土豆条怎么做

1. 油炸土豆条怎么做？

油炸土豆条怎么做？

大家好，很高兴能回答这个问题，油炸土豆条色泽金黄，外酥里绵香，配上椒盐或番茄沙司真的很好吃。炸土豆条油温一定要掌握好，油温过高外面焦了里边还不熟，要中小火浸炸，颜色金黄为佳。

感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。油炸土豆条怎么做？我的回答是:土豆是我们日常生活中必不可少的一道食材，吃法多种多样，其中炸土豆条是非常常见的一种吃法，做好的土豆条是香脆可口的，说一下具体的制作方法。

①首先把土豆清洗干净去掉皮，然后切成土豆条。

②把土豆条放在清水中冲洗干净，洗掉表面的淀粉，然后放在锅中，加入清水大火烧开，然后继续煮至八成熟，用漏勺捞出来控干水分，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏两个小时。

③从冰箱取出土豆条放入盆中，撒上淀粉搅拌均匀，让每一根土豆条表面都沾上薄薄的一层淀粉。

④锅里倒入油，加热到五成熟，把土豆条放入锅中炸至金黄，捞出控油，冷凉一下，然后再放入锅中复炸一遍，接着捞出控油放入盆中冷凉即可食用。

【烹饪小提示】

土豆煮到八成熟以后不要接着下锅炸，要把它放入冰箱中冷藏一下，这样出来之后再去炸就变得非常酥脆。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

（图片来源网络，侵删）

很高兴先东美食为你分享

薯条是受大众喜爱的一个零食，操作简单，容易上手，关键是好吃

首先我们准备好土豆一个将土豆清洗干净，

去皮切成长条，

放入水中备用，锅中烧水沸腾，下入土豆烫一下，大概两三分钟吧，将土豆捞出，控干水分，锅中倒油，油温烧至六成热下入土豆进行炸，

炸至金***捞出控干油，

加入适量的食用盐，或者说番茄酱即可食

简单易学的一道小零食就学会了希望大家评论区留言，大家一起相互的学习

您好，我是朵妈。

油炸土豆条，最好吃的做法，比肯德基的还好吃。

具体做法:

1.土豆洗净去皮，清水泡几分钟沥干。

2.锅烧开水，把土豆条在开水里烫一下捞出，冷水激一下，沥干水分，冰箱冷冻半个小时拿出。

3.锅内倒油，大约能没过薯条的高度，薯条倒入锅里，炸到稍***色捞出，沥油。

4.复炸一遍，颜色变成金光捞出。

就可以吃了，比肯德基的还好吃，您可以试试[笑]

希望能帮到您。

土豆是一年四季饭桌常见的菜，也是大家热爱菜品之一，土豆有很多种的吃法，油炸土豆条，口感爽脆，外酥里嫩，配上点番茄酱，口感更佳，不过油炸土豆条，偶尔吃吃就好，毕竟是油炸食品。

1.土豆去皮洗干净，切成筷子粗，把土豆条放入清水浸泡

2.起锅倒入清水，水开下入土豆焯水捞出沥干，加入少许盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时

3.从冰箱拿出土豆条，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀

4.起锅烧油，油温8成热下入土豆条炸，炸至金***捞出，待油温升高再进行复炸一次

5.用吸油纸吸一下油

6.在配上番茄酱

小贴士:土豆不要切得太细，煮的时候不用煮熟，七八熟捞出，土豆复炸一次表面更脆。

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