家常菜100道神菜的做法,家常菜100道神菜的做法大全
cysgjj时间2024-06-24 11:23:08分类家常菜做法浏览26
过年期间，你吃的最好吃的一道菜是什么呢？这道菜是怎么做的呢？
过年过的就是家的味道，吃就是最重要最有仪式感的事情，大鱼大肉吃多了会腻，最好吃的就是蒜蓉粉丝蒸扇贝和蒜蓉粉丝蒸大虾了，那真是色香味俱全。
过年回家人口多，扇贝一个个带着壳蒸好看是好看，不经吃，又少又麻烦，家庭制作这道菜我是直接买来扇贝肉，摘去沙线、胆和腮，清水洗净控干。提前用温水把粉丝泡软。
在盘子里摆上泡过的粉丝，用剪刀剪开；把洗净控干水的扇贝摆在粉丝上面，尽量摆的好看一些；
大蒜去皮切碎；炒锅上火烧热 ，放食用油，油温后改中小火，把蒜碎放进去炸香至蒜发黄；加上一点盐，两大勺蚝油，少量生抽，一点点白糖，用炒勺炒至均匀，咸度不好掌握的话，就自己尝一尝；
把调好的蒜汁用小勺舀着浇在贝肉上；再切点姜丝摆在上面；切大一点，吃的时候方便去除。
做法：1.将鳕鱼去除内脏，洗净。切成背部断开、腹部相连的花刀。
4.淋上蒸鱼豉油、耗油，沸水下锅，大火蒸6分钟。
5.将鱼取出。炒锅烧热，加适量色拉油烧开，均匀地泼在鳕鱼上。最后饰以葱丝、香菜即可。
炸欢喜头
每年过年时，家里都会磨上好多汤圆面，除了初一早上吃红糖大汤圆外，来客人了还要做红糖醪糟汤圆。但小时候我们最爱吃的美食还是用汤圆面炸“欢喜头”，我们老家叫的“欢喜头”估计也是因为过年时吃，讨个好的喜兆头吧。
今年虽然没有回老家，我用破壁机也打了好几斤糯米面，昨天晚上给孩子也做了一盘，一上桌就吃了好几个，说太好吃，以前都没有吃到过的美食，其实在孩子心中，什么大鱼大肉都不是重要，适合她们口味就是最好美食。
我们老家把汤元面搓成长条下油锅里炸，做出的美食叫作“欢喜头”。下面分享给你，很简单，几分钟就搞定一大盘，关键是孩子喜欢。
新鲜的糯米面反复揉搓，搓成光滑的面团，注意不要太稀哟，一定要很干，和做汤圆的面差不多，不然就不成形。
有哪些心理学的冷知识？
1.潜意识造就了人类的大部分决定
尽管人们认为每个的决定都是通过有力控制而做来的，但研究表明人类大多数决定实际上是在潜意识的作用下产生。这是有根有据的，人类大脑每秒由超过1100万的独立数据片轰炸，这些数据无法被有意识地筛选处理，于是潜意识根据特定的“拇指法则”帮忙解决问题。
2.人们喜欢做出超出自己解决能力的选择
不久前研究人员在超市外做了一个实验。他们首先在试味桌上放了六种果酱，后来他们换成了24种。后来研究者发现，虽然24种的口味吸引更多客人，但购买6种口味的人数几乎是24种的6倍。这是因为人们往往追求数量，但人的大脑一次只能处理一定数量的任务。
3.人类百分之三十的时间处于走神状态
你经常白日里魂不守舍吗？科学家说，人类至少百分之三十的时间处于走神状态。有的人情况更为严重。但这不一定是坏事，研究者指出通常越容易走神的人越具创造力，也更擅于解决问题。
4.人入睡后大脑依然忙碌
如果你已经看了那篇名为“有关睡眠你所不知道的25件事”的文章，那你应该已经非常了解这个领域了。至于那些没看过的，我要告诉你，熟睡时你的大脑和清醒时一样，都是非常活跃的。既然大脑在人们熟睡时并不休息，那么它到底在干嘛呢？嗯，科学家猜测，大脑在夜间应该在进行信息巩固以及联想功能。
如果你想说服一个人，最快的办法是你一个字都不说，让他自己去发现证据，得出和你一样的结论。
我母亲之前去台湾旅游，买回了好几万的工艺品，我知道她是被骗了，但没有声张，更没有对她大吼大叫，责怪她被骗，因为我知道这样只会起到反作用，不仅会让她整个旅程蒙上阴影，更会引得她坚持自己买的东西没错。于是我顺着她的话说，称赞那些工艺品精美，值那个钱，说她买得好，让老人家心里高兴，对台湾之行更加满意。
等过一段时间，我带她去同样的琉璃工艺品店，去看那些真正贵重的工艺品，她逛着逛着就感觉不对了，为什么这边的东西和台湾一样，价钱却便宜了一半？再和家里那些一对比，感觉大陆这边卖的更精美更好看，价钱还更便宜，她心里就有数了，知道自己是被忽悠。等下次我回家，就发现家里原先摆着的那些工艺品都被她收起来了，我相信以后出门旅游，她自己也会多长几个心眼，再也不会随便被忽悠了。
为什么我不像一般的子女那样，发现的第一时间就大吵大闹，要她把东西拿回去退钱？因为我知道，人的心理极其不容易接受他人的意见，当自己和别人的看法不同，越争论，往往只是让人越坚固自己的看法。真正管用的办法，就是你不说，不和他争，让他自己看到事实。人总是只相信自己推理出来的东西，而不信别人告诉他的。
下面几则心理学的冷知识，在生活中也许对你会有用。
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（一）微笑眨眼是真情流露的表现，虚情***意的微笑时，人们不会眨眼。
（二）彼此认知不同，所以我们才会认为“你觉得”是不对的，“我觉得”才是对的。我们要经常提醒自己，永远不要自以为已经很了解别人，把“我觉得”强加于别人头上。
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