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cysgjj时间2024-06-24 20:44:53分类烘焙技巧浏览26
导读：面对挑战，烘焙蛋糕店如何做到迎风而上？面对挑战，烘焙蛋糕店如何做到迎风而上？烘焙蛋糕店虽说尚属朝阳行业，但鉴于入行门槛不高，只要有合适的店面合适的师傅，几万块都能开，不过正是因为门槛低了，大家看到有钱赚就扎堆开店，导致竞争激烈，大城市的大型品牌连锁店尚有利润空间，而三四线小县城更是街头巷尾都分布着大大小小的加盟店、私人小店，在产品严重……...
面对挑战，烘焙蛋糕店如何做到迎风而上？
烘焙蛋糕店虽说尚属朝阳行业，但鉴于入行门槛不高，只要有合适的店面合适的师傅，几万块都能开，不过正是因为门槛低了，大家看到有钱赚就扎堆开店，导致竞争激烈，大城市的大型品牌连锁店尚有利润空间，而三四线小县城更是街头巷尾都分布着大大小小的加盟店、私人小店，在产品严重同质化的且缺乏创新的环境下，整个市场给人混乱不堪的感觉，虽说貌似生意还行，可实际的利润并不理想，而且随着私人烘焙坊（没有营业执照没有卫生许可证的私人作坊）的大量兴起，在相当程度上又瓜分了一部分市场。要想长足发展，必须开发自己的核心技术，保持产品更新研发速度，紧跟市场潮流不断学习，才能在行业的洗牌中笑到最后。
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