如何学烘焙摆摊技巧***
cysgjj时间2024-06-25 12:15:11分类烘焙技巧浏览34
2018年，烘培和摆摊卖面食哪个好呢？
四川省的乐山市是一个乐山历史悠久，文化底蕴丰厚，风味小吃多种多样的城市。著名的烘培蛋挞成为孩子们喜欢吃的零食，内容丰富，价格适宜。乐山的面食丰富多彩从各种各样的面抄手和包子以及叶儿粑冻杷还有好吃的锅盔。现在人们的快捷生活也让大家选择较为简单实惠的面食。所以，可以选择面向学校学生的烘焙，也可以大众消费的面食。只要货真价实，内容丰富，优质服务，持之以恒，就一定能够生意兴隆！
做生意、我想是因个人的喜好和个人经济实力而定的。其实生意不分大小、主要看你是否真的下定决心、坚决要把这一行干好准备。
在我们附近，就这么一对外来的小夫妻。也是我亲眼所见，他们是白手起家、在市场边开了一家胖胖拉面馆，在短短八年里，原来租的商铺都买下了，而且又而了住宅买了汽车，听说还准备开分店。
所以说生意不分大小，努力去做、成功之路就在前方。
如果是二者选一个，估计有点难选。所以建议你换个思路来想这个问题，你此刻没有选择权，只有放弃权。现在请你告诉我，你要放弃哪个？
……
我不太了解面食这个行业，所以，也就无法做出一个合理的对比，给你分析分析其中的原因。但是，我相信“寸有所长，尺有所短”，每个行业，都不太轻松。如果，你没有坚持到底的决心，其实，做哪个都一个样。如果你有坚持到底的决心，无论你做哪个，都会做的很好。
关键不在行业，而在你于自己的内心。
谢谢邀请，个人感觉烘焙跟摆摊是两种档次，还是摆摊比较好，现在摆摊都有固定位置，不再受城管所干扰，摆摊成本低，回报快，遇不好天气可不出摊，比较自由，比如一个煎饼果子卖五元，成本也就一块多，利润空间巨大，只要肯吃苦还是选择摆摊比较好。
如果烘焙拿手就烘焙，如果摆摊面食拿手就摆摊面食，如果差不多就挑喜欢的，如果都喜欢就选挣钱的，就这么简单。
以上是不记成本的情况，以下是自身财力情况。
通常做生意尤其是食品类，都是以实体店为主，参杂一些网上订购。烘焙的实体店比摆摊面食初投入相对大很多。烘焙的又是兑费，又是房租，又是人工，再加上水、电、煤气、装修、设备等这笔开支可是不小，没有必赚的信心或者赔不起的话，我只能奉劝一句，请谨慎。而摆摊面食则轻松多了，一个倒骑驴，一个煤气罐，一块铁，两个铲子，外加一盏灯泡一个蓄电池，来来来，咱们走天涯。可是，凡事都有个可是。冬天你得冻着，夏天你得烤着，春天你吃着尘土，秋天你穿着棉裤。今天这卖土豆的占你地方，明天卖白菜的抢你位置，后面城管又来了，不消停啊。
综上，自己寻思吧。
女孩子适合学什么美食去摆摊？
建议女孩子做垂直客户群体，通过自身的优势推荐美食，比如：古法制作的美食，少油少盐的美食，精致一些，漂亮一些，目标人群锁定在同龄人身上，你可以边销售边自己吃，如果你身材好，皮肤好，一定有自己一套饮食理论，相信比苍白的鼓吹和大肆宣传的广告语更有说服力。
今天回答，女孩适合学做什么美食，做哪种好呢，做炸串，臭豆腐，凉皮，米皮，还有一个比较好一点的夏天做网红冰粉，比较简单方便。一学就会。成本低，利润高今天免费分享一款网红冰粉的制作方法
方法一
用市面上购买的成品冰粉粉来勾兑。(方便快捷色泽好，成本低）
所用材料：
开水冰粉粉（具体比例见冰粉粉包装说明）冰粉粉可以在当地市场购买，也可以在淘宝购买。成本很低，一般一包只要一块多钱，可以兑十多斤冰粉出来。
具体方法：（也可以参照冰粉粉包裝说明来
做)往一定比例的开水中慢慢倒入冰粉粉，不停
箱冷冻后口感更佳。
方法二
最近地摊经济成为了最新的热词，摆地摊也成为了时尚的名词之一。对于很多想去摆地摊的女生来说，出售什么样的商品是她们最关心的事情之一。对于女孩子来说，我觉得有三种商品适合他们摆地摊。
第一，就是各种有趣的布娃娃或毛娃娃。因为现在每个家庭都有两个孩子了。受到全面二孩政策的影响。很多关于孩子的玩具都已经成为了热销商品之一。尤其是对于女孩子来说，如果她出售的布娃娃深受孩子的喜欢，是很容易赚到自己第一桶金的。而且对于女孩子来说，她们自己本身就喜欢这一类的布娃娃玩具，更加容易以自己的身份角色来向消费者的子女来销售。
第二，就是销售一些化妆的工具，像画眉笔之类的。因为如果你是做化妆品的话，对于很多女生来说，用到皮肤上的化妆品他们情愿去一些专卖店买。但是如果你销售的是一些画眉笔等化妆工具的话，反而会比较容易出售。因为这类工具是女孩子们化妆的必需品，在地摊上购买，从心理上。她们也不会觉得有什么问题。
第三，就是出售一些创意的文具，现在很多学校都已经开始复课了。对于一些学生来说，他们需要准备购买一些文具。如果你在地摊上出售一些动漫类型的，尤其是学生比较喜欢的动漫创意文具，那么应该是会比较受欢迎的，而且对于摊主是女生的身份来说，也是更容易销售出去的。
女孩子爱烘培的比较多，可以学一学做小面包，即使不是自己做也可以去面包店上货。因为有一个四川小伙就是靠卖面包月入过万的。
四川成都的一名小伙子名叫李斌。他每天都会去摆地摊。一开始是卖新鲜出炉的小面包，因为足够新鲜，口感暄软蓬松，销售情况非常好。
每天的销售流水在800-1000元左右，纯利润平均在300。月入过万是常态。 他的售价并不贵，一般一口袋有6个或15个，每袋才10元到20元不等。而且有[_a***_]、咸的、甜的各种口味，并且可以任意组合。这种模式方便了顾客，加上客单价也不贵，所以回头客很多。
这样下来加上他白天工作的工资，这样的收入也非常令人羡慕。 而且他还因此结识了同城名叫洁洁的粉丝，同频吸引成为了让人羡慕的情侣。
加上现在的直播特别热门，他们开始支起手机支架，在摆地摊的同时开始了直播带货。而他们的选品同样是面包即新疆大列巴。这种面包在直播间能出百八十单，深受大家喜爱。
女生也可以学一学这种模式，自己做做小面包，或者进点好卖的面包加上直播一起，努力一下估计也可以达到不错的成绩。
女孩子要去摆摊，先看看自己擅长什么？自己喜欢哪一种美食？再进一步学习提高技术出去摆摊。
首先，女孩子力气小，外出摆摊的东西最好是体积小重量轻，方便出摊。
其次，考虑到食品安全，摆摊的环境也需要带有包装的食物会更令人感到安心。
再次，自己制作的这类食品保质期可以有三到五天，即使当天卖不完，第二天可以接着卖，不会造成浪费。
下面我来分享两种烘焙类美食的做法：
用料：
棉花糖300g
无盐黄油60g
奶粉180g
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