100种烘焙技巧大全
cysgjj时间2024-06-26 11:50:36分类烘焙技巧浏览28
疫情期在家，想提升烘焙技巧，有哪些教程推荐？
大家好，我是莉小菡，一个爱生活爱美食的成都妹子。说到烘焙🥯，在疫情期间学做烘焙也是大部分美食爱好者的不错选择。个人觉得提升烘焙技能可以从以下几个方面入手学习。
首先，需要购买一些烘焙的设备和器具，比如说烤箱，烤盘，之类的说到烘焙，是一件特别费钱费时间的一件事！光模具就好多种，而且材质也分好多种。选择一款适合自己的烤箱和模具也是特别重要的，做为初学者，买模具不要贪多，因为有可能用不了多久自己就不想用了，导致烤箱被闲置，买东西之前考虑想要，需要和必要！
其次，一般淘宝上购买完烤箱和其他材料之后就会有各种教程，店主也会有很多课程，很多的美食***和公众号也可以去学习，教程讲述的也特别的详细！
最后，当然就是需要实践啦！看一百遍教程都不如自己去做一遍，有时候看课程觉得自己会了，其实动手练起来就真的不会，我之前光打蛋都学了好久，看视频都看了好几遍，自己动手起来就还是不会，打蛋明明比例都一样，时间也用得差不多，就是不成型，所以需要自己反复的去练习和尝试！
希望自己可以帮到你！也欢迎👏大家一起分享烘焙心得！一起进步！
您好！我是橙家姑娘，今天无意间看到你的这个问题，我来回答一下这个问题，在家推荐你可以做蛋挞超简单，几分钟就可以学会零失败，我分享一下我昨天做的教程，可以试一下真的很简单
首先你要有一个烤箱，烤箱可以做很多美食，然后准备材料:6个蛋挞皮（蛋挞皮可以在网上买很方便也很便宜，也可以自己做，自己做蛋挞皮比较麻烦，要用面粉和锡纸很费时间所以建议蛋挞皮在网上买好放冰冻室随时可以用），鸡蛋2个，纯牛奶125毫升可以做6个我昨天是做了6个大号蛋挞皮（牛奶比例根据你蛋挞的数量来决定），白砂糖适量，炼乳适量，把牛奶打入碗里加入鸡蛋黄不要蛋清，加入白砂糖，炼乳，不停的搅拌均匀，差不多搅拌2-3分钟即可，然后倒入过滤网里过一下杂质和泡沫，这样做出来的蛋挞表面光滑顺口，然后把过滤好的蛋挞液到装入蛋挞液里每个只要装8-9分满，不能太满不然考了会溢出来，然后烤箱预热5分钟，烤箱温度220-250度考15分钟，15分钟后蛋挞就可以了，绝对不比肯德基麦当劳卖的差，超简单又省钱，你可以试试[呲牙]，希望可以帮到你，也可以去我主页看我做的详细***你一定可以学得会。
疫情期间大家是不是在家都挺闷的，没关系，我今天交大家一个烘焙美食《红糖枣糕》
1.需要的材料有:面粉200克 酵母3克 红糖60克 水适量 大枣20个泡发备用 食用油 2 .大枣泡发20分钟后把它切碎备用 3.先把60克红糖用温开水融化，在放200克面粉.3克酵母，还有切碎的红枣丁进行搅拌成黏糊愁状盖上保鲜膜进行醒发40分钟 4.准备3个小碗的容器都刷上食用油，把红糖糊糊倒在小碗中，糊糊表面用红枣瓣镶嵌，放入锅中进行二次醒发20分钟 ，在开火蒸 20分钟关火即可 5.红通通的红糖枣糕就蒸好了，口感甜度适中，蓬松绵软，入口即化，一道不错的烘焙美食，老少皆宜
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