私房烘焙赚钱小技巧,私房烘焙赚钱小技巧有哪些
cysgjj时间2024-06-27 22:54:42分类烘焙技巧浏览22
想开个私家烘焙，前景怎样？
这个行业挺好，也挺好做，但是具体你好不好做要另看！
因为开工作室之后，能不能成功的因素就很多，除了产品做得好之外，你也得学会店铺运营、用户运营等等。因此，还得看你的个人能力呢~不过现在很多西点烘焙学校，也有创就业指导课程，边学习技术的时候，就学习了这些运营知识，你可能已经具备了。
关于一个系列打开市场，是可行的。但就正因为你一个系列，所以你更需要把这一个系列做精！做好了，这就是你与其他私房的差别和优势，这可以成为你的核心竞争力，但是就得好！让人一想到这个就想到了你家，并且去介绍：xxx私房专门做这个，真的比其他店好吃，不愧是专门做这个的。这样，口碑的打造也是有好处的~
总之，在你行动前，你可以先调研一下，看看你们那个地方的其他店铺是如何运营的？他们的产品是什么？口碑怎么样？... 然后再来做一些绝对。
你要办卫生类的一系列手续，如果以手工匠人身份售卖你的烘焙食物，必须很有特色，挂靠在你家楼下的面包房做外卖是一种规避手段，但是店家也是要考虑的。其次你的产品得到了你自己和很多粉丝的认可，依然涉及到卫生许可证的问题。私家烘焙店的客群定位不会很广的，参考21克蛋糕，他们发展了很多年也只是在几个城市有，但是做的很精很精，你可以参考21克的模式，在没有21克的城市试点做一下，我个人认为是非常有前景的，再考虑一种扩张模式，可能你的产品好，服务又好，很有就有实体店的投资资金了。
私房烘焙很流行，随着美团之类的APP逐渐起来，让私房烘焙的工作也逐渐变得火起来。所以市场前景很大，但是有一个制约因素就是需要大量技术来保证作品。所以学习烘焙技术又变成了一个问题，我们在学的时候一定要选择专业的学校来学习相关知识，记住还要动手去做，像我们百分之90都是动手实操课。这样你才能学会！
西点烘焙已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，所以说前景还是不错的，然后，从事这个行业需要掌握烘焙技术，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，最好是那种办学时间久的那种，各方面都不错
可以的，现在西点烘焙这一块发展挺不错的，现在也有很多的转行学这个，即使一门手艺也充实了自己，如果选择要学的话，建议找个专业的培训学校学习，毕竟学习的内容比较全面系统，在南京附近的话推荐到南京欧米奇学校实地考察，了解更多烘焙相关课程及行业前景
蛋糕店如何盈利？
蛋糕店的营销其实很简单的，就一个十五块钱的小蛋糕，作为引流产品，平时就可以对接鱼塘赠送，可以是幼儿园，也可以是一些小孩子家长经常出入的地方赠送，根本不需要一定是生日。十五块钱的蛋糕成本才一两块钱，（估计还不到），送1000个出去，也就两千块钱的成本。
但是就获得了1000个会员基础，后续通过微信和公众账号维护好价值，其中10%的回头消费一次就赚出了好多倍了，如果当时来免费领取小蛋糕的时候，你设计一个办理会员的主张，成本当时就可以收回来。
比如，家长带着孩子来领取十五块钱的小蛋糕，可以告诉家长：由于您是从我们的合作单位过来的客户，你还有一个超值优待，只要你今天充值三十元，成为我们的会员，今后，这三十元可以抵现金消费之外，还可以额外赠送给您一个48元的水果巧克力蛋糕。
这样给一个无法抗拒的成交主张，基本上都会充值的，充值的金额又不高。48元水果巧克力蛋糕成本七块，充值三十元，送一个也无所谓，但是锁定了一个会员资格，而且把第一次送小蛋糕的成本都收回来了，没有亏损的情况下，锁定了大量的精准客户。
那该怎么样进行二次营销呢？
将他们锁定成会员，只要关注微信公众号，还可以获得今后八折的会员待遇，那么在公众号上就可以长期推送一些有价值的互动抽奖活动、蛋糕制作的一些教学、蛋糕原材料的介绍、征集一些小孩子来代言等等，长期互动，，就可以长期锁定这些会员了。
如果站在成本的角度计算，一个十五元的蛋糕，成本最多两块，就算免费领取，1000个出去，成本也就两千元，何况来了以后，我们推出一个会员卡政策，充值三十元送48元蛋糕，三十元下次还可以来使用。48元蛋糕也才七元成本，也就是三十元充值，除去前面小蛋糕两元成本和七元的成本，还剩21元。这样不但不会赔钱，还能锁定大量的会员。
如果通过测试，前端能够持平不亏钱，那么就***用这样的方式放大，大量吸纳会员进来就可以了。如果吸纳五千个会员进来之后，就可以有筹码去整合大量其他商家的奖品，让你的五千个会员每个星期都可以在你的微信公众平台上参与抽奖活动，那么会员的活跃度也会非常高。
其他商家为了宣传自己的品牌，也会很乐意拿出一些实在的奖品出来的。如果能够把蛋糕的制作工艺和品质打造好，一定百分百火爆！
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