搅拌机烘焙技巧
cysgjj时间2024-06-28 07:26:19分类烘焙技巧浏览20
导读：桌上型搅拌机除了做面团，还有哪些创意用法？桌上型搅拌机除了做面团，还有哪些创意用法？如果你经常制作烘焙料理，例如面包、饼干等等，那桌上型搅拌机就是一个很适合你的工具，因为它可以帮你将奶油、糖、鸡蛋、面粉等食材快速搅拌成面团，省去自己搅打需要花费的时间与力气，但其实除了制作面团，桌上型搅拌机还有许多创意用法喔！自己做过肉丸或肉馅的人，可……...
桌上型搅拌机除了做面团，还有哪些创意用法？
如果你经常制作烘焙料理，例如面包、饼干等等，那桌上型搅拌机就是一个很适合你的工具，因为它可以帮你将奶油、糖、鸡蛋、面粉等食材快速搅拌成面团，省去自己搅打需要花费的时间与力气，但其实除了制作面团，桌上型搅拌机还有许多创意用法喔！
自己做过肉丸或肉馅的人，可能都有经历过手腕不舒服的状况，尤其当绞肉的量很大时，也只能用手拼命将调味料与其他食材均匀混入肉里。
为了省时省力，我们也可以把这个任务交给桌上型搅拌机！不管是要在肉丸或肉馅中拌入调味料、鸡蛋、面包粉，还是其他食材，只要把它们全部放进搅拌机的调理盆中，以慢速打匀即可，最后再用汤匙将肉分次挖到手中，揉成丸状就可以煮了。
制作鸡丝饭、凉拌鸡丝等烹调时，如果觉得要自己用手或用叉子去把鸡肉弄成鸡丝，是很麻烦的一件事，那就让桌上型搅拌机来代劳吧！
只要把去掉骨头的鸡肉煮熟、蒸熟后，再放入搅拌机的调理盆中，然后用低速把鸡肉打成鸡丝就完成了，只需要几秒的时间，不但非常快速，还一点都不费力！
质地较浓稠的酱料，例如美乃滋、奶油酱等，都可以利用桌上型搅拌机来制作！现在就提供一个芥末口味的美乃滋作法给大家参考。
（图片来源网络，侵删）
材料：
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