面包制作技巧(西式烘焙),做西式面包

1. 学习西餐制作选择哪个国家，费用大概多少，需要外语成绩吗？

学习西餐制作选择哪个国家，费用大概多少，需要外语成绩吗？

推荐法国！西餐制作这个范围很广，甜点加工，西餐菜式制作，面包烘培，红酒品鉴等都属于西餐制作这个范畴，但无论哪一个项目都可以在法国学到，那里有太多优秀的美食学校和天才厨师。这些学校的学费一般在1万—1万5千欧元/年左右，目前一欧元约等于7.8人民币。除了学费，当然还有生活费。生活费最大的支出是房租，房租的话，巴黎的确较贵，外省便宜很多，一般一个20平方左右的单身公寓，房租在500—800欧元/月左右，根据地区的不同，但是学生可以申请法国***的房屋补助，外国留学生也可以申请，一般都给！其他的生活费就是吃穿、交通、通讯等，说实话，吃真心不贵！国内很多大城市的物价已经超出巴黎。 至于语言要求，往往这些学校会同时设置英语或法语课程，所以法语不是必须的，当然如果你能说几句法语，当然是锦上添花，毕竟生活中非常需要法语沟通，因为法国人都不怎么擅长英语哦！如果真的有心向西餐制作发展，我觉得法国真的是个很不错的选择，有时间有财力的话，去隔壁意大利再学点儿，就完美！

在任何一个国家生存、学习、生活、交流，都需要语言，这是最基本的。无论你选择的专业是什么，西餐还是中餐，文科还是理科。

西餐有代表性的，一个是法国马克西姆，一个是俄罗斯莫斯科餐厅（老莫）。像英美的西餐，不是说不好，至少我觉得特色不够，快餐为主，什么汉堡薯片，可乐咖啡煎鸡蛋了这些东西。

至于学费可以到网上去查一查，因为每个课程包含的内容可能会有不同等级，不同范围，不同特色，所以收费不尽相同。

至于语言应该起码能够听课，能够交流，按照托福雅思的比照，语言的水平如能达到接近大学入学的水平应该是最理想的。

如何选择学校：

1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。

2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，

3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。

4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教室及样本展示厅。

5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。

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