平菇日记作文

1. 如何做菌菇汤，自己做了一碗但不是想象中的味道？

如何做菌菇汤，自己做了一碗但不是想象中的味道？

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今天呢，我要给大家分享一款从美食博主那里学到的一款简单易做的家常菜，搭配很新奇，清爽营养早上吃特合适，最主要是味道也是很不错的。把西兰花和菌菇一起做，色香味俱全，上桌后汤汁都不剩，给肉都不换！

【多菌烧西兰花】

食材：胡萝卜丝适量，西兰花少许，水淀粉适量，瓣蒜一把 ，蚝油一大勺，金针菇 100g，香菇 3个，海鲜菇 50g，蟹味菇 50g；

1、首先我们来处理调料，拿出屠龙宝刀，***啪把大蒜拍碎，摸摸刀、不要伤心啦哈。你很重要的哈，剁蒜需要你（斩鸡需要你）。

2、拿出小绿，一寸一寸掰开你的心，准备一锅烧滚的水。噔~保持原谅色的的关键！加油小绿！你还是最绿的！（小绿进去泡澡澡啦）泡好后，捞出让它自个玩去。

3、把各种菇菇大卸八块。

4、热锅热油，放入大蒜小朋友，听到大蒜，唱起噼里啪啦的歌儿，就把所有的菇菇也放进去和大蒜一起玩耍，炒炒炒。

5、放些水，给他们泡个澡，等到发出咕嘟咕嘟声音后，把小绿也放进去，放一些香氛（蚝油），再放入好看的胡萝卜丝，不要泡太久，大概5分钟就好。

6、最后放入对皮肤好的牛奶（水淀粉勾芡），搅和搅和，然后拿出一个好看的盘盘，装扮装扮，嗯~~完美@头条美食 @头条美食联盟

自己做的菌菇汤喝的不是很鲜，不是饭店的味道对不对？其实菌菇吃的是滑嫩，本身的鲜味不是很大。想喝到又鲜又滑的菌菇汤，汤料是很关键的。首推鸡汤，但为喝点菌菇汤买一整只鸡不划算。我教你个办法，买两鸡架子熬汤，便宜，最多5-6块钱。想熬出浓白鲜香的汤的话得费点功夫。猪大骨一斤左右，鸡架子1-2个。猪大骨鸡架放入开水烫一下，捞出血沫。换水煮开，小火熬制6小时以上至汤浓白（水少中途可适当加点开水，可加些葱姜等调料）。捞出骨头，放入鲜菌，大枣，枸杞，盐等再煮十几分钟就好，喝去吧！

哈哈，做蘑菇汤我最拿手了，首先要看是干蘑菇还是鲜蘑菇，我先说干的吧：首先把蘑菇用凉水洗净，然后用开水泡三十分钟，把蘑菇汤倒出来留着备用，然后再摘一下泡好的蘑菇，剩下的就看自己的口味了，我是把蘑菇在锅里炒一下，然后把备的蘑菇汤放在锅里，再煮二十分钟就好了。下面再说鲜蘑菇，首先要看蘑菇的品种，要是黄松蘑的话要去掉外面的皮，洗干净然后用凉水煮，煮之前用油炒好葱姜蒜，然后放凉水，把洗好的蘑菇这时也放里面煮，开锅以后再煮二十分钟，加好盐和自己喜欢的口味就好了。

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