星巴克烘焙拍照技巧
cysgjj时间2024-07-07 22:28:51分类烘焙技巧浏览18
想在家里制作星巴克那种味道的咖啡，应该怎么做？
你觉得星巴克味道的咖啡，味道来自哪里呢？是豆子的味道，牛奶的味道，店内空气的味道，还是店内装修、布置营造的氛围呢？
星巴克有自己烘焙的豆子，以深度烘焙为主要风格。我个人觉得，这种风味很适合商业化的、客流量大的店铺使用。其基础的味道是偏甜的，也会比较苦。不过我想，多数人去连锁咖啡店消费咖啡，是需要消费加牛奶的咖啡吧。
如果想从味觉上来***，比较简单的做法是买星巴克的咖啡豆和星巴克用牛奶。恕我直言，在我喝过的星巴克客店铺咖啡当中，还是蒙牛、八喜等品牌牛奶做出来的奶咖，好过其他品牌牛奶混合的奶咖。你懂的，就是中国版图上那个除外的大洞区域店铺常用的牛奶。
高级一点的做法就是，你还要买星巴克店铺最常用的商用品牌咖啡机。这就比较难了。因为这些商用咖啡机都非常昂贵。还有就是一般家庭你即使买了，恐怕不太有能力放得下。你放得下，还要考虑这台机器用水的问题。也许你会奇怪，机器对咖啡味道能有多大的影响呢？相信我，影响非常大。店售咖啡的主流产品，即奶咖，都是以意式浓缩咖啡为基底的。意式浓缩咖啡是用专业的机器以高温、高压、高速制作出来的。时间短，压力大，对机器的性能、质量、保养状态要求非常高。不同的机器，在极端条件下做出来的饮品，味道差别当然会很明显。
有人说星巴克***用全自动机器做咖啡，这是从哪里来的信息呢？我还没有在任何一家星巴克见过用全自动机器做意式。谁见过？告诉我店铺名字，我也去涨涨见识。大家还是要搞搞清楚什么叫全自动咖啡机。
最后一点也是最难的，就是你要接受星巴克的培训。你信不信，你在星巴克喝的每一杯咖啡，星巴克店员的笑容会影响你的口感的。你在家里做咖啡吗？那你要不要找一个星巴克伙伴做男朋友？
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