咖啡圆豆烘焙技巧
cysgjj时间2024-07-10 15:44:01分类烘焙技巧浏览58
导读：咖啡圆豆和扁豆区别？咖啡圆豆和扁豆区别？这个很有意思。印尼那边流传过来叫公豆母豆。公豆比母豆好喝。但是实际情况来看，不是所有的豆子只按圆和扁来区分，并不是都有明显风味差别。反而目数不同的豆子风味差别比较大。圆豆是怎么来的？圆豆一般出现在咖啡树枝的最末梢。因为养分不足以使种子分裂。圆豆和扁豆哪方面会区别明显？烘焙。同样海拔，同类的生豆，……...
咖啡圆豆和扁豆区别？
这个很有意思。印尼那边流传过来叫公豆母豆。公豆比母豆好喝。
但是实际情况来看，不是所有的豆子只按圆和扁来区分，并不是都有明显风味差别。
圆豆是怎么来的？
圆豆一般出现在咖啡树枝的最末梢。因为养分不足以使***分裂。
圆豆和扁豆哪方面会区别明显？
（图片来源网络，侵删）
烘焙。
同样海拔，同类的生豆，圆豆理论上比扁豆更均匀受热。操作不当引起的煎斑出现的可能性也更低。
（图片来源网络，侵删）
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