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1. 在家里做烤地瓜，地瓜怎么烤才好吃？
2. 红酒除了喝以外还能做些什么？

在家里做烤地瓜，地瓜怎么烤才好吃？

我是农村人，儿时最快乐的时光，跟自村同龄的小伙伴去游山玩水，上山掏鸟窝，下河摸鱼，这还不是最过瘾的，最玩心跳的就是去小山坡田地里偷别人种的地瓜，还在隔壁空地用泥垒窑烤番薯，有好几次都被大人抓，搞得准备开吃的番薯都不敢要，提着裤头就跑了！(小时候家里穷裤头都是用绳子绑着)，今天图解小时候番薯做法！

大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

烤地瓜怎么做好吃呢，菊子姐姐觉得关键就在于烤字上面，当然，如果有条件，像在野外包一层锡箔纸，埋到土里，然后在土地上点上火堆，这样做出来的烤地瓜真心特别好吃的！

那现在在城市里寸土寸金，小时候的这种场景很难在线了，所以菊子姐姐推荐，在家用烤箱烤就好了哦！材料一样是准备好，地瓜锡箔纸，不过锡箔纸不用把地瓜包起来哈，只需要把地瓜洗干净，把摆好的地瓜放进烤箱，开上下火，230度烤40分钟左右。看到有地瓜的糖汁流出就可以了哦！

烤地瓜还可以根据自己的喜好，加点调味料哦，不如芝士，就超级好吃呢

微波炉烤红薯的四种做法

　　方法一

　　1、红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。

　　2、将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。

　　提示：除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。

　　方法二

　　1、先将红薯洗干净，这样红薯表面会有水分，然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来，将红薯包裹严实。

　　2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟（小一点的转4分钟，大一点转8分钟）。

　　3、然后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。

　　提示：可以直接放到微波炉中，大火6分钟左右，可以自己摸索下，出来的效果很好。

红薯在家怎么烤好吃？我是农村的我家在农村，红薯一般都是利用天然环保的土办法烤着吃。小伙伴猜猜看是啥土办法呢？请看图。
城市的小伙伴，知道这是啥吗？这是我们农村的番薯窑，没见过吧！说了你也不懂。在我们农村，小时候的童年趣事挺有意思的。垒番薯窑就是我们经常玩的，秋收过后，地里的红薯也得挖了。红薯最原始的
吃法就是窑红薯了，垒泥巴窑是一门技术活喔，没技术的话砌到一般的时候很容易倒塌的哦！
垒好之后开始烧窑喽，
把泥巴烧得通红的时候，把番薯扔到窑子里面去接着用木棍慢慢从窑顶往下捅泥巴把它弄塌用烧红的泥巴覆盖番薯，然后用力敲打泥巴。二十分钟以后开窑把番薯***就可以吃了。
诱人的烤红薯即将出窑，软糯香甜
，看到流口水，小伙伴你㩝得住吗？
这个烤红薯只有我们农村乡下才有的特色哦，想吃到正经的烤红薯，赶紧到我们乡下来哦，我做给你吃。

烤地瓜真的是味道好热量又低的一道美食，在家烤地瓜可也选择用微波炉（或者烤箱）

一.方法

1. 地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸或者锡箔纸将红薯包裹严实。

2. 将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟。将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可。

二.温馨提示

1.烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。

2.不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到地瓜中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）。

红酒除了喝以外还能做些什么？

红酒平时除了喝，还可以做很多美食，比如柠香红酒鳕鱼、红酒炖鸡肉、红酒烤苹果，做法都不算困难，很简单易学，大家动手制作几次就能熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【柠香红酒鳕鱼】

鳕鱼段清洗干净后沥干水分，然后将鳕鱼段放入盆中，撒上一些食盐，倒入酱油和红酒，再挤上一些柠檬汁，用手将其涂抹匀后腌制二十分钟

锅中倒入一些橄榄油，将其烧热后放入鳕鱼，将鳕鱼煎至两面颜色金黄都，倒入红酒，撒上食盐和黑胡椒碎，开大火收汁，汤汁收的差不多后即可盛出摆盘，然后再挤上少许柠檬汁即可

【红酒烤苹果】

苹果削皮，将苹果核挖掉，在苹果中心挖出一个小孔

你好，很高兴回答你的问题。红酒除了能喝之外，它真的可以通过烹饪制作出很多美味的菜肴。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多，但国外已经很会用红酒制作菜品了，比如红酒牛排、红酒烩鹅肝等。可以说他们把红酒运用的很完美。

在国内各大菜系中能用到红酒的地方不多，因为它和我们的饮食习惯和口味有所不搭，红酒虽然在国内运用的很少，特别是在家庭烹饪中，用到的次数更是少之又少，但是我们也可以用各种不同食材搭配上红酒加以尝试。也许会有意想不到的惊喜哟！

上面这幅图就是我用红酒、蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食，味道香醇，口感脆嫩，喜欢的朋友一起看看吧。

需要食材：豆腐1块、[_a***_]10克、红酒50克、葱花少许、蕃茄沙司40克、食盐适量、植物油适量

制作步骤：

1、豆腐洗净切块状，放入容器中，倒入适量清水和食盐拌匀后浸泡10分钟。香葱切葱花备用。

2、不粘锅中倒入适量植物油，加油后放入豆腐煎至两面金***，取出备用。

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