烘焙店高级玩法技巧

1. 我的店做烘焙蛋糕的，怎么吸引人流进店？
2. 如何经营好一家蛋糕店？

我的店做烘焙蛋糕的，怎么吸引人流进店？

很高兴回答你的问题。

对于实体店来说，最关心也最困扰的就是客源问题，其次是客源来了要如何成交，成交之后又如何再次消费，

1线下单页推广

小程序码或小程序二维码还可放在单页或者三折页上，在门店附近进行发放，同样可以通过具有吸引力的营销活动，或者门店的特色服务，吸引用户扫码进入小程序，为门店引流。

2附近的小程序入口

在【附近的小程序】中，小程序会自动展现给周边5公里内的微信用户。用户可以通过小程序就能直接购买服务，或者导航到门店。一个小程序能添加10个地理位置。也就是说，一个小程序，相当于给店铺增加10倍曝光的机会。

3卡券入口

商家可为小程序设置卡券功能，通过卡券界面，可直接进入小程序。很多用户都喜欢赚便宜，通过卡券为消费者提供实实在在的优惠，促使其打开小程序形成直接的转化。

3公众号内容跳转小程序

商家可在公众号推文内插入文字、图片、小程序卡片，点击直接跳转小程序。此种方式，可以通过符合品牌调性的优质内容引导用户点击小程序，形成“边看边买”的购物场景，实现内容到购买的转化。

门口贴上红色字：

晚上19：00-19：30七折

20：00-20：30六折

21：00五折

让客人知道你店的蛋糕日日新鲜。

扫二维码加入微信群，加1元可以换购你店里之前免费试吃的蛋糕。

告诉客人微信群里不定时有优惠活动，需要订蛋糕的，也可以让客人更快捷的在微信群里订。(你不定时地发一些拼红包，金额不限)

支付宝有一个商家服务，店主点入里面，进入数码点单，把你的商品和介绍也添加上去，再把链接发到你的微信群让群成员需要时直接购买，还可以设置优惠券的。

希望我的回答可以帮到你！

题主您好，想把品牌做得好，使门店得以长足发展，就需要提高门店的经营效率。门店的零售管理更是要创出特色模式，提高科学管理水平，才能进一步提升品牌的核心竞争能力。促销活动是短时间内赚得人气和销量最有效的方法。如何针对新产品进行促销活动，可从媒体宣传，员工促销等方面着手。而快过期的商品可以进行降价、折价、***或者端架陈列、试吃、搭赠等策略。

关于引流方法还是比较多的，除了媒体做广告，效果比较好的就是发***店内做活动，首先你要确定一下你蛋糕店附近消费人群结构，是老人多还是中年人多，还是小孩多，确定消费人群后重点推出适合人群居多的蛋糕品种，举例如果是小孩居多就可以在店门口放点玩具，以点带面

如何经营好一家蛋糕店？

完全外行，想涉足一个全新的行业，是有一定的风险，但任何事情都有其两面性，你完全可以抛弃掉做蛋糕的这行的传统思维，做起来可能会更有魄力，所以不用担心。

自己没有经验，先加盟一个别人的店不失为一个好办法。通过对别人的加盟，我们可以在此期间得到总部的有效指导，从选址，到产品设计，服务流程，再到店面运营管理等等方方面面。在此期间我们可以积累我们蛋糕创业的经验。

不过在加盟之前，要注意，对于我们自己所加盟的品牌，要有一个详细的考察的过程，在中国来看做加盟的，目前大体状况是，盈利的，持平的亏损的比例大约是3比3比3的样子，也就是说了开十家店呢，大约有三家店是盈利，三家店是亏损，三家店是盈亏平衡大概是这样的，有的人可能会更差，这加盟一个品牌之前，我们首先的要到总部去考察，看看其这个品牌到底具备什么样的这个能力，如果连总部都没有，那根本就不用考虑的，因为在后期啊，我们做这个加盟运营的过程中，没有一个强大的总部来对我们进行支持的话，后续对我们这样一个完全的小白，那简直是不可想象的，很多品牌加盟商是不负责任的，收了别人的钱，以后就什么也不管，这种现象也是存在的，或者是当初吹嘘的很厉害，说加盟了多快就可以回本，但真实情况未必就是这样子的。加盟商总部考察完以后，我们可以再到起其他的加盟店里头亲自去看，去之前了，不要提前的告知他们，到不同的店里出去考察看看到底客流量怎么样？如果通过自己的亲自考察，觉得都没有问题，嗯，尤其是总部可以提供各种的支持，而且加盟费方面都是比较合理的，那么就可以考虑去做这个品牌的加盟。对于加盟费，一般一个普通的加盟费3--5万是正常的，有的还把这3-5万当做产品，物料费用，又返回给你。他们靠后续的产品提供，或者培训等方面来盈利。

如果想做自己的品牌，在这个加盟的期间，一定要提前做好准备，首先了是知识产权方面的准备，比如说这个商标的注册呀，这方面要要提前的去准备好，然后呢，就是一个企业的运营管理，还有商业模式方面，要有一个定位，现在做蛋糕的，有很多的玩法，一些传统的做蛋糕的店铺，很多其实也是盈利能力是比较差啊，那么我们如果想做自己的品牌，我们如果想做这种传统模式的蛋糕店？还是想做一个新的一个模式的蛋糕店呢啊？关于蛋糕店，我们也接触过一些这样的项目，有很多他是一些传统的做蛋糕的店铺，很多其实也是盈利能力是比较差啊，那么我们如果想做自己的品牌，那我们如果想做这种传统模式的蛋糕店，还是想做一个新的一个模式的蛋糕店呢，关于蛋糕店，我们也接触过不少这样的项目，有的他做了很多年，但是呢，店面并不盈利，而且且品牌老化，这个之前肯定都要规避一些这些问题，尤其是在这个商业模式的设计上，一定要有一个详尽的规划，要充分的考虑现代人的这个消费特点，去进行一个详细的设计，蛋糕店难道只能是单纯的卖蛋糕吗？可不可以跨界和便利店合作呀？或者是蛋糕店里面可不可以加社交的功能？可不可以再有一点点其他的品类？比如说放点奶茶之类的啊，那样的话可以增加单店的盈利能力。我们还注意到，比如说你做这个亲子蛋糕店啊，就是这种新模式类型的，还有就是开蛋糕坊的，这个就是以这个教学为主！这要看我们的这个核心***和能力到底是什么啊，最主要的就是考虑到当下的这个市场的需求，还有就是整个单店的盈利的能力，我们做自己品牌，将来我们也肯定都希望自己的这个单店能够有更多，有更多加盟商跟我们合作，那么有一个前提就是必须要保证我们单店的盈利能力，这个如果没有保障，那加盟商也不会有信心。

这个问题就会先回答到这，我是郑顺玉，专注企业顶层设计，商业模式策划和招商策划，如果有感兴趣的可以关注我。

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