金针菇 家常菜做法大全
cysgjj时间2024-07-14 06:36:32分类家常菜做法浏览24
金针菇除了凉拌和葱油，还有什么家常做法？
2.金针菇洗净去根，培根片切对半。金针菇卷入培根片，用牙签固定
3.准备酱汁：大蒜末、2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、少许盐，搅拌均匀
4.起锅烧油，放入培根卷，简直表面金黄捞出
5锅中留少许油，倒入蕃茄丁炒软，加半碗清水煮沸，再放入金针菇培根卷，淋上酱汁，煮入味再大火收汁，装盘即可
哈喽，你好！我是极菜妈妈。我很高兴回答这个问题。金针菇一般用来做汤、打火锅和凉拌，无论怎么做都会很好吃。除了这些吃法金针菇还有以下做法：
1.素蒸金针菇
隔水蒸熟后，小米辣和蒜蓉锅里爆香，加入耗油，生抽、生粉水调成汁浇在金针菇上即可。（蒸金菇盘里的冷后可以用了调生粉水）
2.金针菇炒花蛤
花蛤先泡水吐净泥沙，花蛤开水焯一下，花哈一打开立即捞起备用，葱段、姜、蒜、小米辣爆香，倒入花蛤，加酒、耗油、少许盐翻炒，再加入金针菇，加点清水焖煮一下很快就可出锅了。
3.金针菇培根卷
4.金针菇青椒酿
好啦，今天就分享到这里啦。如果觉得对你有帮助就请点个赞或加关注吧。
金针菇除了凉拌和葱油，还有哪些家常做法？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：
金针菇是常见的食用菌菇类，口感比较爽滑，可以吸收不同的汤汁，所以口感很好，我自己吃火锅一定会涮它。
平时我吃金针菇做汤会比较多，比如，番茄鸡蛋金针菇汤，也可以焯水凉拌，不过，它还有另一个名字——江湖人称"明天见"，这个名字具有调侃味道，因为金针菇滑肠，对于便秘人群很好，通导大便。
今天我要分享金针菇另外一种吃法，不炒不凉拌，上锅蒸，健康又美味——蒜蓉粉丝蒸金针菇，喜欢的朋友，可以试试看呦!
——【蒜蓉粉丝蒸金针菇】——
【食材】：大蒜、小米辣、粉丝、金针菇
【调料】：盐、油、生抽、蚝油
——【做法】——
- 小米辣切小圈，大蒜切末备用，大蒜要准备多些
- 热锅凉油，把大蒜、小米辣放入锅中，爆出香味，注意不要炒糊了
- 把炒好的大蒜、小米辣放入装好粉丝和金针菇的盘中，上锅蒸5到8分钟左右
- 蒸好的金针菇控出水分，注意不要倒掉备用，锅中加控出的水和适量的盐、生抽、蚝油，水沸腾之后淋入金针菇中即可食用啦
结语
以上就是我对"金针菇除了凉拌和葱油，还有什么家常做法？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是@食养小厨 。
我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。
金针菇的做法其实有很多种，下面介绍一种自己平时比较喜欢吃的一种做法。
金针菇氽肥牛的做法
【食材与用料】
【做法与步骤】
- 金针菇洗净去根，撕成小颗，肥牛卷放入盘中备用。
- 葱姜蒜切片，黄瓜去皮，中间切开去瓤，拉成长条，顶刀切3到4厘米长的段备用。
- 小红椒切丁，香菜切段。
- 锅中放入清水，大火烧开。
- 放入黄瓜条、金针菇，焯透倒入漏勺控水，然后放入碗中备用。
- 锅中烧热，下色拉油，放葱姜蒜片蒜香，下入料酒，放清水300克左右。
- 放盐、味精、鸡汁、胡椒粉、白糖，大火烧开。
- 下入肥牛片，氽熟，关火出锅。
- 把肥牛片放入盛入放有金针菇、黄瓜条的碗中，然后撒上红椒丁，香菜段即可。
做法：1. 准备好食材，金针菇，[_a***_]，豆腐皮，姜，蒜，新鲜红辣椒，小葱，香菜，然后洗干净备用
2. 将金针菇撕成一根根的，豆腐皮切丝，红辣椒切圈，姜蒜切末，葱香菜切碎
3.起锅烧油，油开，先下入姜蒜辣椒煸香，再加入适量豆瓣酱炒出红油，然后把肉倒进去，一起煸炒，锅里倒入适量盐，炒香后加入清水，这时候锅里再加入适量五香粉，胡椒粉，生抽，醋，味精等，盖上锅盖，静待水开！水开后先后放入金针菇和豆腐皮，再盖上锅盖大火煮开，煮开后尝下味道如果咸淡适中就可以准备出锅了，出锅前加入适量蚝油，出锅后把葱，香菜末撒入进行装盘了
4.
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