烘焙出摊选品技巧图片,烘焙出摊选品技巧图片大全
cysgjj时间2024-07-14 22:41:45分类烘焙技巧浏览24
餐饮创业者该不该选择当红品类？
不建议，当红品类消费者买的只是一时的新奇。当这种新奇感一过，“当红”成为了“过气”。便没有了生意。
我们不难发现身边的餐饮的百年老店，都没有什么花里胡哨的东西。都是实实在在的口味的传承。这种传承不需要他们去改变，更不用盲目去跟从。做餐饮的还是要实实在在的做口味，服务，产品质量才是关键。
你看到的所谓的网红店，都只不过是拍的骗取加盟费的店铺。他们会请一些人，还对给你造成一种***象。然后拍下来发到网上，骗取加盟费。
归根结底做餐饮方面的生意，关键还是在于口味。只要你的口味独特，在这个领域方面没有人能够超过你。你即便卖的比同类商家的要贵，也会有人排着队去买。
俗话说得好，酒香不怕巷子深。便是这个意思。
关注头条号金点子生意经，带你会做生意，做好生意，玩转生意。
餐饮创业千万不要盲目跟风！你只看到的是热闹的表象，却不知别人背后付出的汗水，以及日复一日年复一年经营积累的口碑和人气。
喜欢凑热闹是很多人的习惯，模仿也是他们比较擅长的，可是你模仿过来的东西有自己的灵魂吗？君不见，多少知名餐饮品牌被无数创业者模仿，可有谁超越了？最后还不是成了炮灰。
不要再盲目跟风所谓火热的餐饮创业项目了。热闹过后是一地鸡毛的惨像。一年内一家店来回转让几次，换几次门头，搞几次装修，你别说收回成本，你只是养活了装修行业，亏本是肯定的，收不回成本也是肯定的。
感谢邀请！
首先当红品类具备以下几个特征：新、奇、特满足了很多人的消费特性，但是存在一个很致命性的因素就是来也匆匆去也匆匆，你看到也会有很多投资者看到，餐饮的考究就先发致人，别人买的好当你自己做的时候就不一定可以把他可以做好。原因有以下：
第一：你是红品的传播者，并非缔造者。
第二：红品的传播关键，就和加盟某个品牌一样，人家的店很好，但是一到地方就不温不火，就是你说他是品牌，但别人不清楚他是什么鬼。
餐饮品牌的核心思维叫做爆款思维，如果还是平均毛利真的很难长***展。越来越多的餐饮行业在做会员架构等一系列的锁定的客户的举措。
爆款思维的几个核心点：
出品形式：要考虑网红经济带来的效应，有的时候就是单单改变半盘或者换花样是不足以吸引客户的。
价格爆款：利用单品价格的优势吸引更多的客户进店消费，从而提升你的引流力。
红不红看自己的经营，你选择的位置、客户群体定位是个关键。你的产品定位要和你所入驻的商圈所匹配。
这几年因为大量的投资公司入驻餐饮企业经过包装加工宣传便有了所谓的当红品牌，但是我们要明白资本是逐利的、搞资本运作的人是不懂餐饮的也不关心餐饮，他们关心的怎么样运作起来什么时候溢价退出，所以真正的餐饮人只为大众提供物美价廉的美食并不想当网红，比如说每个地方都有的几十年如一日的餐饮小店永远是不会倒闭的
尊敬的好友们，大家好，今天推荐一款非常好吃的民间美味，武城煊饼应该会有很多朋友了解吧，在山东这块，每逢赶会的时候，卖这种煊饼的特别多
但是朋友们，有没有注意，开煊饼店的店铺并不是太多，但是开业的每一家店铺都很火，是什么原因呢？今天咱们有幸邀请到了一家煊饼店铺的老板，给咱们介绍一下，是为什么呢？咱们接着向下看吧
这就是我们聊城地区一家煊饼店铺的女老板，做煊饼10多年了，原来只是一个小树林里出摊，由于城管原因，大家都知道，现在有了一个自己的店铺，非常火，而且都是老客户
老板介绍，做煊饼，最重要的是选材料，一定选好肉，好肉才好吃
大家再仔细看一下，这是不是好肉呢？都是精肉吧，对于他的做法咱们一步一步说吧
现在做什么小本生意比较好？比如油炸鱼块怎么样？
感谢邀请
现在小生意跟做什么真的无关。那一行都有做的好的，也有撑不下去的。
我已亲身经历给你几点建议。
小生意
1。最重要的，控制成本。能减不能加，节约不必要的开支，因为接下来是长期守店的过程。
3，待客，和气生财，你是做生意的，赚钱是第一要素，其他的什么都是浮云。
4，小生意一旦做好了，流水上来了，时刻观察行情，一旦有3到4家竞争了，我的经验是高价转出去（转让费，技术支持费，设备费），因为再往后也就这样了。不如转出去，挣一笔，再找地方开，经验你有了还怕什么。
希望能对你有帮助。
感谢邀请。其实我觉得做小本生意，并不是一定要看经营的什么，而是要看做得好不好吃，符不符合当地人的口味。小吃生意最主要的就是食物的受欢迎程度，做的口味决定了客源的数量，也决定了回头客的数量，最终决定生意的好坏，决定了赚钱的多少。想要做好一门赚钱的小本生意，我从以下几个方面做了分析，希望对你有所帮助。
一，如果想做油炸鱼块的生意，先要分析当地人的口味。
看一下周围卖的非常火的小餐馆，他们所做的食物都是哪些品类？味道怎么样？为什么能够锁住客户，是回头客多，还是新来的客户多？是靠什么留客的？是有一种主打的菜品还是有非常多的种类。
二，提前做好市场调研。
如果在没有确定这一行好不好做的时候，建议要在自己想开店的位置去提前做一下市场调研，问一下周围的人都喜不喜欢吃鱼，如果喜欢的话，是喜欢吃哪种鱼？而且调查一下是喜欢油煎的还是炸的，还是清蒸等等，不同的口味也决定了将来的客流量。
三，服务态度很重要。
在我们小区里有两家做小吃的，他们做的是相同的小吃，但是有一家的老板娘整天笑呵呵地迎客，他家的生意就特别好。另一家就冷冰冰的脸，很少露出笑容，所以人们也都不太喜欢去她家买东西，所以他的生意也是一落千丈，不到一年的时间就已经关门了。所以看得出来，不管是做什么生意，味道好是第一位，而且服务好也是非常重要的。人们去小吃店买东西，除要一种简单省事便捷以外，还有一种需求就是服务的需求，只有满足顾客的需求，才能够走的长远。
四，创新。
在调研了什么小吃比较火，比较容易引流以外，还要有一些创新，大家都知道，人们对于一种小吃食物，经常食用就会产生腻的心理，所以再好吃的东西大家天天吃也会腻烦，要不停的去创新研究一些新的口味，这样才是取胜的关键。
以上就是我个人的一些见解，希望对你有所帮助，大家还有什么好的想法，欢迎一起交流。
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