30元家常菜

1. 制作简单的美食，成本在20元以内的？

制作简单的美食，成本在20元以内的？

【水煮鱼块】

原料： 草鱼块 豆腐 包菜 姜片 豆瓣酱 火锅底料

制作：1. 准备好食材； 2. 草鱼块加入少许盐、料酒、淀粉和姜片等调味料拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油，下入1大勺豆瓣酱煸炒出红油； 4. 再加入水炖煮； 5. 加入1块火锅底料； 6. 大火煮开后放入豆腐块进锅煮三分钟；

7. 加入手撕的包菜叶片进锅去煮；8. 加入盐和胡椒粉调味； 9. 将煮熟的配菜捞出放入大钵中； 10、 下入鱼块进锅继续炖煮五分钟； 11. 将熟鱼块放入配菜上， 倒入汤汁后撒上葱花； 12. 凉油凉油，放入少许花椒，加热成花椒油后再浇淋在菜品上即可。

【芹菜榨菜炒肉丝】

原料： 肉丝 芹菜 榨菜

一.平底锅版叉烧

准备一块梅头肉，我这块肉18元，或者五花肉也行，还更便宜。做法：

1.先用叉烧酱均匀涂抹在肉上面，腌制两个小时（如果时间允许放冰箱腌制一个晚上会更入味）

2.平底锅加油，放入锅中，小火，两面各煎三分钟，注意给肉翻身防止烧糊

3.把碟中剩余的叉烧酱和料酒分别加入锅中，盖上锅盖煮至收汁即可。

二.醋溜土豆丝

土豆两个，3块钱。做法非常简单：

1.土豆切丝，用清水洗一遍

2.下锅翻炒，加入盐，白醋，糖，蚝油少量，3分钟即可出锅。

简单的美食很多，喜欢的话可以关注@vivi简单的生活 ，里面有详细的视频讲解哦。

20块以内还是有很多菜可以做的。

1.麻婆豆腐

市场上一块豆腐2块钱，首先把豆腐切成块，焯水，焯好水后放凉水里浸泡备用。

准备郫县豆瓣酱，花椒，姜，蒜切成沫，葱花少许。

油烧热后依次放入豆瓣，花椒，姜，蒜。炒香，豆腐沥水放入锅里，轻轻翻炒，加入适量酱油，鸡精， （味精可放可不放）盐少许。最后勾点芡粉撒上葱花起锅。喜欢麻辣的可以在上面撒一点花椒粉。（好吃又下饭的麻婆豆腐出锅拉成本3块钱）

不喜欢吃麻辣的可以不用豆瓣酱，这样做出来就是白油豆腐。

2.醋溜白菜

这几道菜便宜又好吃。

***一颗切丝，姜沫少许。

锅里热油待油温6.7成热，下姜末倒入***，***炒软后放入白糖，醋，鸡精，盐。起锅（成本5块）

现在全国很多地方都开始复工复产了，重新开始每天早九晚五的日子了，也有些人回到点外卖的日子了。 但是对于我来说， 我家从来不点外卖，外卖再好吃再精致也代替不了家的味道，也许自己做的饭菜不如外卖好吃，但吃着更舒服更安心。看看我家的午餐，三道家常菜，水煮鱼块VS芹菜榨菜炒肉丝VS菠菜笋丝拌米粉，只用了半个小时，简单又好吃，成本才20元比吃外卖强多了，有鱼有肉，家人全都吃嗨了，你觉得如何？

【水煮鱼块】

原料： 草鱼块 豆腐 包菜 姜片 豆瓣酱 火锅底料

制作：1. 准备好食材； 2. 草鱼块加入少许盐、料酒、淀粉和姜片等调味料拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油，下入1大勺豆瓣酱煸炒出红油； 4. 再加入水炖煮； 5. 加入1块火锅底料； 6. 大火煮开后放入豆腐块进锅煮三分钟；

7. 加入手撕的包菜叶片进锅去煮；8. 加入盐和胡椒粉调味； 9. 将煮熟的配菜捞出放入大钵中； 10、 下入鱼块进锅继续炖煮五分钟； 11. 将熟鱼块放入配菜上， 倒入汤汁后撒上葱花； 12. 凉油凉油，放入少许花椒，加热成花椒油后再浇淋在菜品上即可。

【芹菜榨菜炒肉丝】

原料： 肉丝 芹菜 榨菜

制作：1. 准备好食材； 2. 肉丝中加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀，腌制一下； 3. 烧锅水加入少许盐和油，将芹菜放入锅中焯烫变色后捞出； 4. 热锅凉油，下入肉丝煸炒变色； 5. 放入榨菜丝进锅翻炒几下； 6. 加入芹菜进锅翻炒两下； 7. 加入适量的盐翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

【菠菜笋丝拌米粉】

原料： 菠菜 笋丝 米粉

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