农村美食家常菜奶茶做法

1. 什么茶和牛奶混合可以变成奶茶？
2. 晒个你最爱的面食呀，可以吗？

什么茶和牛奶混合可以变成奶茶？

一直很喜欢喝奶茶，下午有点累时都喜欢点一杯外卖，相信很多人都和我一样，这次我打算自己动手煮，真的是既养身有健康，做法还简单哦！

水 300g

牛奶 1000g

红茶 25g

糖 30g

牛奶可以选全脂的味道会更浓

烧开水，放入茶，用小火煮，时间可以久一点，茶香味更好（4分钟为最佳）

加入牛奶，大火煮开，加入糖，小火再煮一会

用滤网过滤一下就可以喝了。

是不是很简单，奶茶就这样做好了，喜欢的点个关注，谢谢~

你好，很高兴可以回答你的问题。

众所周知奶茶就是牛奶和茶水混合调配而成的。很多人知道这个原理，却不知道具体的做法以及选料。

今天分享一下我自己常做的家常做法。

牛奶🥛我一般选择瓶装纯牛奶，当然你也可以选择奶粉调配，或者甜牛奶，自己喜欢都可以。

茶叶，我个人平时爱喝茶，家里有几种不同类型的茶叶，尝试之后，我更喜欢红茶以及普洱茶的茶汤，味道比较搭。

市面上奶茶店的大多用红茶粉。方便以及价格优势。

奶茶看似复杂做法其实很简单，前段时间也在平台发布了家常版奶茶做法，有需要的朋友欢迎前往查看

什么茶和牛奶混合可以变成奶茶？

砖茶和牛奶混合后，就成为我们内蒙古独具特色的奶茶。

一、什么是砖茶

内蒙古砖茶属于黑茶。用黑毛茶来作原料，由于成形为块状，故得名砖茶。又叫边销茶，是由比较老的茶梗和茶叶经发酵压块而成的。

由于蒙古民族肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，故有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，砖茶已成为我们内蒙古蒙族人民生活中的必需品。

数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。

二、内蒙奶茶的做法

1、砖茶从茶砖上切下来后，放入大奶锅中，加入适量新鲜的生牛奶，大火煮沸，放入适量盐，再小火慢煮20分钟。

2、用细网漏勺过去茶叶渣子。

3、煮好的奶茶可以放入炒米、奶豆腐、奶皮子、牛肉干等。不喜欢喝咸口奶茶的还可以选择少放点盐多加点白糖。

4、把煮好的奶茶罐到暖壶中，或者趁热直接饮用。

【蒙族习俗】

在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。

• 以前我在赤峰一家克旗饭店当服务员的时候，熬好的奶茶锅就放在炉子上暖着，有客人来了加热后罐入茶水壶中，用热乎乎的奶茶招待客人。
• 而现在自己熬制奶茶的都是草原上的蒙族牧民，城市中的人大都选择了袋装蒙族奶茶，只需用热水一冲就好了，非常简单也很美味。

我也做过奶茶，做奶茶最好是用红茶。

专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。

好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。

做法：把红茶叶和白糖放进锅中，开中火干炒，炒到冒大泡后，迅速加入开水，再加入牛奶，这样焦糖奶茶就做好啦，非常简单

你好，我是周孃孃很高兴可以回答你的问题。

奶茶就是牛奶和茶水混合调配而成的。很多人知道这个，却不知道具体的做法。

今天分享一下我奶茶的制作方法和什么茶适合做奶茶。

首先准备纯牛奶或者甜牛奶，自己喜欢都可以。反正自己喝就有好一点了牛奶。

茶叶，我平时爱喝红茶，家里也有几种红茶，味道呢要数野生红茶最好喝了，做奶茶已特别棒。我是选择野生红茶做，那味道太好喝了。

今天就教大家做一道焦糖奶茶。先把牛奶，红茶糖准备好，糖和茶叶一起下锅炒，炒至糖融化起小泡泡就可以放水煮开，在放牛奶煮开就可以了，喜欢吃珍珠的可以自己做一点。我自己做的比外面做的还好喝。

所以我们家的野生红茶和牛奶混合是最好喝的

晒个你最爱的面食呀，可以吗？

说实话，我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”，全称是餐肉煎蛋出前一丁即食面。

【餐蛋一丁】

这是港式茶餐厅必备的美食，所谓“餐”就是一片厚厚的罐头午餐肉，以“梅林牌”餐肉为佳品。“蛋”是指煎蛋，“一丁”就是出前一丁，有的选用港产“公仔”麻油面。“餐蛋一丁”之所以在港澳地区人见人爱，车见车载。其特色第一是快，第二是惹味，第三是与咖啡奶茶搭成套餐。

【味道香浓】

只要“餐蛋一丁”端上来，九条街都闻到香味，那种香浓令人垂涎三尺，胃口大增。份量足，加入蛋、肉、菜的速食面不仅营养更均衡，同时味道也变得更棒了。对于一个人吃饭的单身族来说，不失为一种最佳选择。一个人吃饭的最大难处是不知道吃什么好，二是最怕烹饪麻烦。所以一碗能同时兼顾主食和菜的方便美味才是佳选。

【做法简单】

1． 将午餐肉切成0.5厘米的厚片，取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，取出备用；

2． 接着煎鸡蛋，单面即可，老嫩按你个人喜欢的程度即可，港人爱煎成太阳蛋（蛋白熟、蛋黄生）；

3．锅中放开水，将即食面放入水中煮，放入部分调味包煮大约3分钟；

4． 将面条倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可。

在兰州，每天的早餐都是一碗牛肉面，几乎天天吃不腻，但是我最爱的面食是：

干拌拉条子

拉条子，其实就是和好的面拉成圆柱形的面食，大概有筷子那么粗细，[_a***_]的时候用温水加盐，和好后醒半小时，再抹上食用油，抻拉出来的面光滑、筋道，有嚼劲，口感很好。

将抻拉好的拉条子和炒好的菜拌在一起，就是一碗非常美味的干拌拉条，炒菜一般有青椒、红椒、莲花菜、土豆条、蒜薹、粉条、肉丝、番瓜等，菜炒的辣辣麻麻的，和面一拌，浇上两勺油泼辣子，倒点醋，再就上一瓣蒜，吸溜吸溜一大碗下肚，实在是过瘾了。

小时候回家，就爱吃家里做的一碗家常的拉条子，每次都能吃两碗，觉得比外面的什么炒菜火锅都好吃，吃的人心里踏实，现在在外工作，每到饭点，就想找着吃一碗的拉条子，说实话，可惜对胃口的太少了。

西北人好吃面食，在我们西北，还有很多好吃面食，比如炒面、羊肉面片、臊子面、饸饹面、油泼面、炸酱面等，都非常受欢迎。

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