料理机烘焙豆子操作技巧,料理机烘焙豆子操作技巧***
cysgjj时间2024-07-18 23:02:53分类烘焙技巧浏览21
导读：用料理机打豆浆，是先把豆子蒸熟再搅拌，还是搅拌完了再去煮？用料理机打豆浆，是先把豆子蒸熟再搅拌，还是搅拌完了再去煮？题主问这个问题，是担心料理机没有加热的功能吧？其实不必担心，现在市场上的大部分料理机都具备加热的功能，这方面的功能差异都不大。各种款式的区别，无非是在用的黄豆是需要提前泡一晚，还是豆浆机自动泡，或者根本不用泡这三个方面。……...
用料理机打豆浆，是先把豆子蒸熟再搅拌，还是搅拌完了再去煮？
题主问这个问题，是担心料理机没有加热的功能吧？其实不必担心，现在市场上的大部分料理机都具备加热的功能，这方面的功能差异都不大。各种款式的区别，无非是在用的黄豆是需要提前泡一晚，还是豆浆机自动泡，或者根本不用泡这三个方面。
黄豆需要泡与否，泡多长时间，主要还是看您家豆浆机款式的功能。我家里有两个品牌的料理机，一款需要提前7个小时放入黄豆，机器自动定时研磨煮熟，晚上定时，早上就可以直接喝到热豆浆；另一款可以不用泡，直接干豆放进去，约一小时左右就可以制出豆浆，同时加热。这两种都不用自己提前泡发，把干黄豆直接放进料理机就可以了。
所以用料理机的话，基本不用担心是煮还是蒸的问题，机器会自动加热。当然，如果您家是那种特别老的只具备搅拌功能的料理机的话，建议打豆浆的过程是：泡发-放入料理机制浆-滤渣-煮熟。
另外，给您推荐一个我经常在家用料理机做的豆浆菜肴---豆浆蒸蛋：
不知道是哪个题主邀请我回答这么弱智的问题。首先得搞清楚，蒸熟的豆子已经是成品了，虽然豆子也饱含水分，但显然不是豆浆所需要状态。我劝你还是别把这弱智问题拿到头条上发。
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