妈妈家常菜莜面做法***,妈妈家常菜莜面做法***大全

1. 土豆的各种吃法有什么，最好是配上图来介绍，谢谢欢迎回答哦？

土豆的各种吃法有什么，最好是配上图来介绍，谢谢欢迎回答哦？

大家好，很高兴回答这个问题，土豆是我们日常生活饭桌上常有的美食， 有“地下苹果🍎的美誉”，土豆含有丰富的淀粉和各种微量元素，在国外的炸薯条就是麦当劳、肯德基的招牌菜，在国内土豆不仅做出各种精美的菜肴而且还可以做成粉皮和粉条等，平时我们可以做出清炒土豆丝，炝炒土豆丝，凉拌土豆丝，干煸土豆，土豆烧牛肉，狼牙土豆，宫保土豆，炸土豆饼，烤土豆，蒸土豆等等，但是我觉得最好吃得还是干锅土豆片，尤其是在寒冷的冬天，它就像哪冬天里的一把火，吃起来暖心、暖肺、暖胃，总之解馋又过瘾，下面我就来说下如何制作干锅土豆片:

一、准备2个土豆，削皮去皮切成片，洗干净再放到清水里泡一会，防止土豆氧化变色

二、去皮100克五花肉切成片;准备葱姜蒜片、干辣椒壳和花椒一起放到另外盘中子里备用;青红辣椒切成片放到盘子里备用

三、把土豆片放到笊篱里控干水分，起锅烧油，当油温烧至7成热的时候，放入土豆片，炸至土豆片微微金***的时候立刻倒入笊篱里控油

四、锅里留底油，把五花肉炒香至吐油的时候放入葱姜蒜片、干辣椒花椒炒出香味，然后放入料酒、白糖、香辣酱、蚝油再次炒出香味，立刻放入青红辣椒片翻炒几下，然后放入炸好的土豆片，撒上适量的咸盐，鸡精粉，胡椒粉大火翻炒均匀即可起锅倒入放有洋葱丝垫底的干锅里面，把干锅放到点燃的酒精炉上面，边吃边烧，热气腾腾，土豆片香喷喷、金灿灿，下酒下饭，经济实惠，营养美味。

土豆有多种吃法:土豆饼、干锅土豆片、酸辣土豆丝、土豆焖肉等多种做法。下面给大家做道酸辣土豆丝，这道菜身受人们喜爱，百吃不厌！具体做法如下:

①土豆400g，干辣椒5g，香菜梗、蒜头少许，白醋10g，精盐5g，鸡精5g，植物油10g。

②先将土豆刨皮洗净切成均匀的细丝，放在水中浸泡有效的去掉土豆上的淀粉。蒜头拍开切碎备用。

③锅中烧开水加少许白醋，这样可以保持土豆的脆度。把土豆丝放开水中焯一下捞出过凉水。

④起锅烧油，把蒜末，干辣椒放入锅中煸香。在把土豆丝倒入锅内加入白醋，精盐，鸡精翻炒均匀，大火炒1分钟即可。

⑤洒上香菜梗，即可出锅装盘。一道酸辣土豆丝就做好了，酸辣爽口特别下饭。赶紧试试吧！

你好，很高兴回答你的这个问题，土豆吃法有很多种，我来给大家介绍几种家常土豆做法。

1、酱焖小土豆

主料：小土豆 配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精 做法：1、小土豆洗净去皮，切块。2、大葱切碎，生姜切片。3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再入土豆块、老抽、白糖、盐炒2分钟。4、加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。

2、醋溜土豆丝

主料：土豆，胡萝卜 辅料：葱，醋，生抽，盐，淀粉，麻油 做法：1、调个料先~~~醋，生抽，盐，淀粉，加少量水调匀 2、胡萝卜切丝3、土豆去皮洗净切薄片4、土豆片叠放好切丝5、土豆丝入清水浸泡片刻 6、煮锅加水烧开，放入土豆丝煮至半生，这步要自己掌握了，土豆丝的粗细影响时间长短，捞出一要尝尝，别熟过了7、起油锅，放葱丝，胡萝卜丝，土豆丝快速翻炒8、倒入料汁翻炒入味，淋上少许麻油收浓汤汁即可。

3、干锅土豆片

主料：土豆半斤、五花肉2两 辅料：豆瓣酱，葱，姜，酱油，干红辣椒，味精，盐，油 做法：1、土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉；2、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用；3、炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成***，装盘待用；4、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒，豆瓣酱，葱，姜翻炒，至猪肉变色；5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水；6、中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可。希望我的回答能帮到大家。

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