用家常菜做冰棒的做法
cysgjj时间2024-07-20 03:25:22分类家常菜做法浏览51
《闯关东》里面有一道菜叫油爆冰棍，好不好吃呢？
其实那叫油炸冰溜子 什么是冰溜子 就是冬天下雪 落在房檐上 到了初春 早晚温度低 中午温度高 中午的时候雪融化了 顺着房檐向下流淌 到了傍晚温度越来越低 水流就一点点被冻上 就形成一根根类似锥形的冰条 我们东北老话就叫冰溜子
闯关东油炸冰溜子那集我也看过 感觉做法应该能实现 具体到好吃不好吃 ？就像满汉全席一样 都是听得多见得少咯～
电视剧《闯关东》第28集出现的这道菜叫做油炸冰溜子，不是油爆冰棍😁
冰溜子是东北话，指的是垂挂在屋檐下的冰柱子，剧中朱开山给砸场子的食客制作的这道油炸冰溜子，属于***情节演绎，现实生活中没人这么吃的。
倒是油炸冰棍，或者叫拔丝冰棍，壹周君就在哈尔滨吃到过，外热内冷，外酥内软，冰火两重天的感觉👌
其实在电视剧之前，壹周君已经读过《闯关东》的***啦，比起电视剧的视觉冲击，***的字里行间更具有涌袭心底的穿透力，建议大家都可以看看。
至于朱开山制作油炸冰溜子的情节，节选一段原文大家看看：“盆里的冰溜子被倒上了面糊。旁边的油锅开了，翻着花。传文、那文、秀儿在一旁紧张地看着。朱开山把裹了面糊的冰溜子下到油锅里，稍一炸开便用笊篱捞上来，放到了盘子里......"
看到没，做法并不难，但是需要大厨的功底深：火用得太大，冰溜子容易化；用得太小，外面包裹的面衣不会酥脆，所以主要是火候的掌握。
2、糯米纸（主要是为了起到隔热的效果）
首先说明一点，《闯关东》里面朱开山做的是油炸冰溜子，而不是油炸冰棍。没考证过为啥当时不做油炸冰棍，估计那个年代可能没有冰棍，或者有也不是穷人能吃得起的。
油炸冰溜子在过去是考验厨师技能的硬菜，也是去饭馆寻衅滋事的常用伎俩。一道油炸冰溜子不知让多少厨师伤透了脑筋，油炸冰溜子听起来几乎不可能实现，但智慧的前辈偏偏就给做出来了。
油炸冰溜子没吃过，但估计也会非常可口，在寒冷的东北，低温速冻的冰溜子经过挂糊、过油，外酥里脆想必一定很香。做这道菜高度的油温炸制，手艺的精湛，手法的娴熟缺一不可，这也是为什么会传为奇谭的原因。
在哈尔滨有一家非常有名的中餐馆，有油炸冰棍这道菜，所以有幸能品尝到这道传说中的美味。确实非常的好吃，奶油冰棍软硬适度，外糊经过油炸金黄酥脆，10块钱一根，朋友们有机会可以试试，全当尝鲜。
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让你想忘又忘不掉的小零食有什么?
崩爆米花是我儿时的美好记忆。我生长在吉林珲春农村，儿时最高级的零食就是爆米花。崩爆米花的老头一个多月才能来我们村，他一来我们小孩就奔走相告，回家扛起准备好的玉米、手里拎起口袋，去排好队，等待着⋯。现在还时不时的去崩上一锅爆米花。
一次去北京出差，在超市买到了这个蜜麻花，又甜又脆，特别喜欢，而且越吃越上瘾。同事们只要有人去北京出差，就会给我带回来一些，够吃一段时间的。
实在太馋了，就会让北京同学买完快递回来。友友会问？为什么不在网上买呢？这么馋怎么能不买？买过多次，在网上的旗舰店买，但不知为什么，网上买回来的麻花就会发软，返潮，不好吃。于是，继续人工运货。
特别愿意去北京出差，一是为了逛景，二就是为了蜜麻花。感觉自己已经到了迷恋的程度。平时包里必装蜜麻花，过一段时间不吃，就感觉空落落的。一向很大方的我，就是不舍得拿蜜麻花送人，一定要占为己有，大快朵颐。
北京前门有个专卖店，平时都在那里买货，疫情前去出差，发现专卖店关门了，心里难过很久。在各种超市也没有买到这个牌子的蜜麻花，到现在为止，这个小零食断货了。
也曾试图用其它品牌的蜜麻花代替，但味道全然不同。所以，虽然想念，但必须专一。没有红螺牌蜜麻花，就不吃蜜麻花！
谢谢
让自己想忘又忘不掉的小零食非常之多，比如我们小的时候能吃上龙虾糖，大白🐇兔奶糖是非常高兴开心的事，现在想吃感觉都不是以前的味道，再加上人的身体不允许吃糖所以想吃又忘不掉的零食，
你有什么最戒不掉的零食？估计题主是个会抽烟的人，把“戒不掉”这个词用在零食上，感觉题目难度增加了好多。听说过有吃槟榔上瘾、难戒掉的事，别的还真没怎么留心过。
我从小就喜欢吃零食，小时候我妈常说我好馋。现在对零食的欲望淡了，但家里有小孩，所以隔三差五的要在家里备上一些。现在的零食品种太多了，即使某样零食第一次吃时很好吃，多吃几回后就觉得厌了。
稍稍在生活中留意下就会发现，零食也有“黄金”期与“衰落”期，人们总在不断地变换花样，也总会询问零食店的老板有没有新货。
家里有人是做零食批发生意的，每年有食品展销、糖酒会召开时，她都要过去，一年要出差好几回，为什么呢？寻找新的产品。新产品倒是不少，但也要谨慎选择，谁都怕进货后货物在仓库积压滞销，而且食品是有保质期限的，有的保质期还特别短，所以要独具慧眼找到迎和消费者口味的，这就很有难度了。
戒不掉的零食是没有，但有什么零食是从小吃到大的呢？我仔细地想了想，有一样——盐炒瓜子。瓜子即西瓜子，这真是从小就开始吃的，直到现在，每年过年时都要买上几斤，也很适合晚间休闲享用或款待临时访客，是一种美味又有营养的零食。不知道别的地方是不是也常吃瓜子，说出来分享下哈。
谢邀~
要说吃了最戒不掉的，除了围在腰上的游泳圈其他还真都好说~
今天和各位又想吃，又不想胖的吃货们聊聊
口感完胜，又干吃不胖的零食们吧！
真是。。。爽死你们的考拉君，吃零食吃到恨不得多长5，6，7，8个胃。
红豆的家常做法有哪些？怎么做比较好吃？
很荣幸收到问题邀请。我是“糖糖ai美食”希望能把更多的美食分享给大家，希望大家喜欢。
红豆的做法有很多，冬天到了那就做一款冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。简单又美味！
材料：
红豆：大半杯（米杯）
薏仁米：小半杯
燕麦：小半杯
红枣：5颗
冰糖：一小把（看个人口味）
牛奶：250ml
很荣幸收到这个问题邀请，我是美食领域创作者“于姐爱厨房”
红豆的作法有很多，我们东北的粘豆包里的馅就是红豆做的，很多甜点也会用到红豆，也可以自制蜜豆。
下面于姐给朋友分享一下特别有营养，而且操作起来非常简单的：黑米红豆粥
做法：红豆和黑米洗净，提前泡一晚上(如果白天做，至少要泡5个小时左右) ，将[_a***_]的水倒掉，把黑米、红豆，一小块的冰糖，还有适量冷水放入锅里，大火煮开，撇去浮末，再转成小火煮至熟透粘稠即可。
温馨提示：按自己喜欢的口味，可以加入花生、大枣、枸杞等食材😊
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