豆腐做法有哪些家常菜***,豆腐做法有哪些家常菜***讲解
cysgjj时间2024-07-21 19:56:31分类家常菜做法浏览25
传统经典豆腐，豆腐丸子、腐乳豆腐、锅塌豆腐、红油豆腐，是怎么烹饪的？
4道好味道豆腐，做法有点复杂。吃货给您推荐两道经典一道家常......开始吧......
豆腐做法如下：
【主料】豆腐500克、鸡蛋一个、鸡胸脯肉60克、香菇10克、青椒10克、胡萝卜30克、
【辅料】享有（菜籽油）20克、料酒10克、姜末（姜粉）5克、胡椒粉5克、淀粉适量、耗油10克、盐3克
【做法步骤】
步骤
1.豆腐用清水冲洗后，在开水锅里煮3分钟捞出冲凉，再切八角柱形，在豆腐中间挖一个圆形的洞，表面涂抹一点盐水。
2.把备好的鸡胸肉和刚挖出的豆腐一起剁成泥，再把香菇碎、胡萝卜碎、青椒碎，加盐、胡椒粉、姜粉、料酒、香油、再加少许淀粉，搅拌均匀，如上图
3.将做好的鸡脯肉馅加在豆腐挖出的洞里！
豆腐我做的最多的方式就是雪菜蘑菇肉丝豆腐汤。选内脂豆腐一块，起油锅肉丝下锅炒香，加入雪菜香菇，此时也可以加少许红辣椒。翻炒均匀，加水煮沸，将豆腐切成小块或条状下锅，小火慢炖十分钟左右，待其汤汁入味，加入适当的盐和鸡精出锅即可。
一个贪心的人！
回答一个问题就够费劲了，你还让别人同时回答四个问题，谁愿意浪费大量的时间和精力来回答你呢？而且还得免费回答你，别以为互联网可以解决一切问题，要是这样人都坐在家里有钱花，有饭吃，连外卖都没有人送了，你觉得可能吗？
今天介绍一道入口鲜香，营养丰富的山东经典的特色菜，锅塌豆腐，下面一起来了解具体的制作方法；
豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、鸡汁、白糖、淀粉、香油、料酒、胡椒粉
2；鸡蛋打入碗中打散，葱姜蒜香菜切末
3；把切好的豆腐片沾满均匀的淀粉
4；锅中倒油烧至5-6成热时，将粘满淀粉的豆腐片再粘一层蛋液，下入锅中煎至两面金黄，盛出备用
5；锅中留少许油烧热加入葱姜蒜爆香
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