家常菜的做法和教程***,家常菜的做法和教程***大全
cysgjj时间2024-07-21 23:51:25分类家常菜做法浏览18
哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的？
嗨，大家好，我是姗珊，一个与美食相伴的女子！陪你做个健康、快乐的小吃货！
一个人的餐永远的a都是简简单单的，但我能让简单的一餐变得不简单！
土豆，对于我来说，一年四季皆为我的美食，就算让我连续吃上一周的土豆我也心甘情愿。
土豆泥，土豆丝，土豆块，红烧、回锅、蒸煮炖、煎炒烹炸，怎么做都不会重样，犹如百变马丁，常常出其不意。
家常菜其实很好做的，做家常菜只要记住，几个要点 视频加载中...
第一：火候，在家里做菜跟在酒店不一样，所以我们在酒店做厨子的时候，在家里也不按照酒店的做法，在家里做菜的火候跟酒店不一样，在家里就要控制好火候！
第二：家常菜就是要按照自己的口味，和自己爱吃的食材，这样搭配在一起做出来的美食家常菜，才是最好的！
（图片来源网络，侵删）第三：调料，大家记住做家常菜，调料很简单，酱油，盐，油，就可以了。我做的***都不放鸡精！
非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》
后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~欢迎关注我的：头条号：小管家美食
（图片来源网络，侵删）非常愿意分享我的拿手家常菜，哈哈。
其实，自我感觉我的拿手菜很多，比如家常豆腐、四喜丸子、鱼香肉丝、梅菜扣肉等等，反正家人们爱吃的，我就都算拿手菜了😄。
对于美食，我崇尚健康、营养、应季、简单。说到底，美食是为人服务的，大多数家庭不会为吃一道菜“大动干戈”，这也是我钟爱家常菜的原因。
下面就介绍一道应季、简单的家常菜吧——菠萝咕咾肉。只要你照着做，保证味道酸甜可口、里脊外酥里嫩！
所需的食材：
所需的调料：
1.取一个碗，加入半颗鸡蛋、4勺淀粉、适量清水、10毫升食用油充分搅拌均匀；取250克猪里脊切成1厘米见方的小块，加入一勺料酒、适量盐用手抓匀，然后倒入碗中再次抓匀，静置10分钟以上。
家常菜是人们日常在家庭中制作食用的菜肴。家常菜所选取的食材都是常见的食材，制作相对简单易做，却有浓郁的地方烹饪特色，是各地区菜系的基础和源头。
日常家庭在烹饪家常菜时，还会根据不同的季节和气候变化而有所调整和改变。
在现今这春夏过度之时，万物复苏之制，处处生机勃勃，但天气乍寒乍暖变化很大。这个季节的特点在饮食中要注意不宜吃用酸性过多的食物。
现在向大家介绍现今季节里最适宜吃而又很好吃的一道粤式家常菜。
主料:
牛肉。
辅料:
鲜松茸，鲜芦笋。
味料:
娟子介绍一道简单又美味的家常菜，希望您能喜欢，下面我们[_a***_]来制作；
准备的材料有；
青椒（50克）、鸡蛋（2个）、盐（10克）、蒜片（10克）
2；炒锅倒油烧热
3；倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用
4；锅中留底油，放入青椒和蒜片
5；炒至断生时，放入鸡蛋
一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？
大家好，我是宝哥，我最拿手的一道家常菜是红烧排骨炖土豆，香而不腻，好吃极了
主料：排骨
调料：料酒、耗油、冰糖、盐、鸡粉
做法：
排骨剁成四厘米长的段，冷水下锅，水开后捞出用清水洗去血沫备用
土豆去皮切成滚刀块
起锅烧油，下入适量的冰糖，小火慢熬，熬成枣红色下入排骨，翻炒均匀后倒入清水，没过排骨，放入葱姜蒜，大火烧开，小火慢炖二十分钟。
二十分钟后，下入土豆，放入料酒、酱油、盐、鸡粉，再炖十分钟，即可出锅
***加载中...红烧土豆炖龙虾方法如下:土豆五个，龙虾三斤，红辣椒半斤，大蒜，老姜，冰糖，鸡精食盐，米酒，生抽，花生油，香菜。先拉出龙虾身上的肉线洗干净，把大铁锅烧热加入半碗花生油，油热加入切好红辣椒段，炸一下加入龙虾进翻炒后入大蒜肉1o粒，老姜五片，土豆块，冰糖，米酒，生抽，鸡精，食盐适量，用文火慢炖一小时。出锅取出放大鱼盘内加上香菜进行点缀，香辣适中，适合一家人吃，喝上一大杯精酿青岛啤酒那叫人间美味。
我是随便咥什么的小杨，我最拿手的一定是红烧鸡翅根了，作为一个90后来讲，朋友的聚会慢慢都放到了家里，一人一道拿手的家常菜就可以促成一个欢乐的周末聚会，一边聊天一边做饭的感觉特别温馨，不用叫外卖，也能做上一桌大餐。
红烧鸡翅跟很简单，和大家分享一下我的做法。
准备的材料有：鸡翅根，小葱，姜，冰糖，料酒，老抽，生抽，盐，八角，桂皮，土豆，辣椒段。
第一步：清洗好的鸡翅根冷水下锅，放入两根小葱，姜片2片，料酒若干。煮至水开即可。将焯水过后的鸡翅根洗净，撇去血沫，挤掉残留的血水。
第二步：热锅中加入油，下入冰糖，小火慢慢炒化冰糖，冰糖颜色变深后及时下鸡翅根炒糖色。随后下入八角一到两个，小块桂皮，辣椒段，姜片翻炒。
第三步：加入两勺生抽，一小勺老抽，少许盐，注入开水没过鸡翅根，大火烧开后转小火，慢慢炖5分钟左右，下入土豆块。继续小火慢炖
最后:大火收汁，撒一些葱花，留下多一些的汤汁，这样汤汁泡饭特别香。
备注：喜欢吃香菇的朋友也可以加如香菇再炖，味道也超级棒，一道菜能吃两大碗米饭。
我最拿手的家常菜，1，薄荷叶炒鸡蛋，新鲜薄荷叶洗净切碎，碗里打入两个鸡蛋，加入薄荷叶，加盐，耗油，姜粉，葱花，五香粉，充分调均，锅倒油，热油后，把蛋液平摊好，定格了，翻个，再烙下，就好了。第2道菜，拌水芹菜，把水芹菜洗净，焯水5一8分钟，切碎，加辣椒油，醋，香油，碎蒜，拌勻就好了。第3道菜，煎刀鱼，把刀鱼摆好加盐加五香粉，加料酒，淹制一个小时以上，把每块鱼沾满鸡蛋液，放油锅里煎至两边微黄即可
很开心的来回答您提出的问题：怎样做好一道菜，我觉得喜欢吃爱吃，就是最好。
我喜欢做鱼、更爱吃鱼。鱼给我带来开心与快乐！
更喜欢做菜，在厨房里忙忙碌碌，锅碗瓢盆交响曲，做出的每一道菜都是用心来做的。搭配的菜要颜色好看漂亮，吃起来更要营养丰富和健康。
每每看到自己做好的菜，家人喜欢吃爱吃，也是我最喜欢和拿手的好菜、都会觉得满满的幸福。厨艺让我开心😃厨艺让我满足、在厨房这个小天地、忙并快乐着。
不会几道家常菜，怎么当人家老婆呢？
首先，我觉得这种说法是不正确的，无论男人女人，学会做饭，并不是为了取悦或者抓住恋人的心，而是在平淡无味的日子里，让你成为一个更有情趣的人，一个生活有仪式感的人。
这是比较简单的家常菜，不会的可以学习一下，当然，也希望专业的***们能够给点指导和建议。
一、酸辣藕片
***加载中...
二、冬菇蒸鸡翅
***加载中...
三、脆笋烧肉
***加载中...
想要获得更多美食教学***以及美食做饭小技巧，欢迎关注头条号“六哈美食”。过年期间还将推出年关菜，简单易学，让你轻松露一手。喜欢哈妹的文章或***，请点赞，关注，分享！
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/18249.html
